Bolo De Morango Simples

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Manteiga um prato de torta de 10 polegadas.Peneire a farinha, o fermento e o sal em uma tigela média.

Adicione o ovo, o leite e a baunilha a uma tigela pequena e bata levemente com um garfo. Põe isto de lado.

Coloque a manteiga amolecida e 1 xícara de açúcar em uma tigela usando uma batedeira, ou uma batedeira pequena, misture-os em velocidade média-alta até ficarem pálidos e macios, cerca de 3 minutos. Uma tigela muito grande stand mixer’s é muito grande para fazer um trabalho eficaz com esta pequena quantidade. É por isso que escolhi uma batedeira.Assim que a mistura for leve e fofa, reduza a velocidade para média-baixa; misture a mistura de ovo, leite e baunilha.O resto da receita é melhor terminar com a mistura manual. Porque é fácil sobrecarregar a massa. Muita mistura e a farinha podem começar a desenvolver uma estrutura de glúten muito forte, fazendo você Bolo "Bready". Então você deve misturar gradualmente a mistura de farinha na mistura de manteiga, leite e ovo usando uma colher de pau.A massa será bastante grossa. Mas tudo bem.Forre o fundo da forma da torta com ½ dos morangos cortados. Em seguida, transfira a massa para o prato de torta e espalhe-a sobre os morangos que revestem o fundo.Disponha o resto dos morangos em cima da massa, corte os lados e o mais próximo possível. Empurre-os para a massa um pouco.

Polvilhe as 2 colheres de sopa restantes de açúcar por cima do bolo.

Asse o bolo por 10 minutos. Em seguida, reduza a temperatura do forno para 325 graus.

Asse até que o bolo esteja dourado e firme ao toque, cerca de 50-55 minutos. Verifique se há cozimento com a ponta de uma faca. Deve sair limpo.

Deixe esfriar na placa de torta em uma gradinha.

Corte em fatias.

Sirva com sorvete. O bolo pode ser armazenado à temperatura ambiente, frouxamente coberto, até 2 dias