Bolo de sorvete de Chocolate mexicano com merengue Laranja

Name: Bolo de sorvete de Chocolate mexicano com merengue Laranja
Prep time: 16 h
Cook time: 16 h
Total time: 16 h
Yield: 12
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível doces salva-vidas; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath Leite frio, para servir; 340 pimenta habenero chocolate agridoce (não exceda 61% de cacau), picado; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cacau em pó natural sem açúcar; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath massa de biscoito de manteiga de amendoim; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto Cerejas cristalizadas adicionais; 4 grande clara de ovo, temperatura ambiente; 6 grande gema; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath canela em pó; 1 apertar Pitada de sal; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cerejas cristalizadas adicionais; 6 Crosta: migalhas de biscoito graham (3/4 palito) manteiga sem sal, cortada em 4 pedaços; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath (recomendado: Pillsbury Grands! Biscoitos)

Bolo de sorvete de Chocolate mexicano com merengue laranja pode ser apenas a sobremesa que você está procurando. Esta receita serve 12. Para 98 centavos por porção, receita capas 8% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 6g de proteína, 20g de gordura, e um total de 305 calorias. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Verao. Esta receita é típica da culinária mexicana. Uma mistura de canela em pó, sal, gemas e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 16 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 22%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Bolo De Sorvete De Chocolate Mexicano Com Merengue Laranja, Merengue de Chocolate e bolo de Sorvete Com Chip De Menta, e Bolo de camada de creme merengue, Chocolate e Kirsch para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 325 ° F. Linha dentro da panela de mola de 9 polegadas de diâmetro com lados de 3 polegadas de altura com papel alumínio. Cubra levemente com spray antiaderente.

Equipamento que você usará

Chantilly E Amêndoas Fatiadas Torradas

Aluminio

Forno

Bata a farinha e os próximos 3 ingredientes em uma tigela pequena. Derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio baixo.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

Panela

Levar

Tigela

Retire do fogo; bata o cacau em pó e depois o açúcar. Se a massa ainda estiver quente, deixe esfriar.

Ingredientes que você precisará

Cacau Em Pó

Acucar

Equipamento que você usará

Levar

Bata o ovo e a baunilha e depois a mistura de farinha.

Ingredientes que você precisará

Baunilha

Farinha Para Todos Os Fins

Ovo

Equipamento que você usará

Levar

Espalhe a massa sobre o fundo da panela.

Ingredientes que você precisará

Espalhar

Equipamento que você usará

Frigideira

Asse a camada de brownie até que o testador inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas presas, 15 a 17 minutos. Deixe esfriar na panela em rack. Cubra e congele.

Equipamento que você usará

Forno

Frigideira

Mexa o chocolate e 1 1/2 xícaras ao meio em uma panela média em fogo médio até que o chocolate derreta, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Meio E Meio

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Equipamento que você usará

Panela

Remova do calor.

Bata as gemas e os próximos 3 ingredientes em uma tigela média. Bata gradualmente a mistura de chocolate quente; volte para a panela. Cozinhe em fogo médio-baixo até que a mistura deixe o caminho na parte de trás da colher quando o dedo é puxado e o creme registra 77° A175 no termômetro de doces, mexendo constantemente, 6 a 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Gema

Creme

Doce

Equipamento que você usará

Termômetro Dos Doces

Panela

Levar

Tigela

Coe o creme em outra tigela média.

Ingredientes que você precisará

Creme

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione 1 1/4 xícaras restantes metade e metade. Leve à geladeira até ficar frio, cerca de 3 horas.

Ingredientes que você precisará

Meio E Meio

Processe o creme na sorveteira.

Ingredientes que você precisará

Sorvete

Creme

Equipamento que você usará

Máquina De Sorvete

Transfira para a panela; espalhe uniformemente sobre a camada de brownie. Cobrir; congelar durante a noite. Faça à frente: pode ser feito 3 dias à frente. Mantém-te congelado.

Ingredientes que você precisará

Espalhar

Equipamento que você usará

Frigideira

Usando a batedeira elétrica, bata as claras em uma tigela grande até formar uma espuma.

Ingredientes que você precisará

Ovo

Equipamento que você usará

Misturador Da Mão

Tigela

Adicione o creme de tártaro e uma pitada de sal. Bata até formar picos macios. Com o misturador em execução, adicione gradualmente o açúcar. Continue a bater até que o merengue forme picos brilhantes e rígidos. Bata na casca de laranja.

Ingredientes que você precisará

Creme De Tártaro

Raspas De Laranja

Acucar

Sal

Equipamento que você usará

Liquidificador

Espalhe sobre a camada de sorvete. Usando espátula ou parte de trás da colher, redemoinho decorativamente, formando picos. Congele até ficar firme, pelo menos 3 horas. Faça à frente: pode ser feito 1 dia à frente. Cubra e mantenha congelado.

Ingredientes que você precisará

Sorvete

Espalhar

Equipamento que você usará

ESPATULA

Retire o bolo do congelador. Solte os lados da panela; remova a folha.

Equipamento que você usará

Aluminio

Frigideira

Transfira o bolo para o prato. Usando a tocha da cozinha, merengue marrom ou coloque sob o frango 1 a 2 minutos para dourar.

Equipamento que você usará

Frango

Equipamento

Chantilly E Amêndoas Fatiadas Torradas

Ingredientes

Dose:

791 Lb Mafaldi Fresco se possível

doces salva-vidas 0Pedaços de toffee de barra de Heath

Leite frio, para servir 340pimenta habenero

chocolate agridoce (não exceda 61% de cacau), picado 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

cacau em pó natural sem açúcar 1Pedaços de toffee de barra de Heath

massa de biscoito de manteiga de amendoim 1tblsp. vinagre de vinho tinto

Cerejas cristalizadas adicionais 4grande

clara de ovo, temperatura ambiente 6grande

gema 1Pedaços de toffee de barra de Heath

canela em pó 1apertar

Pitada de sal 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

cerejas cristalizadas adicionais 6Crosta: migalhas de biscoito graham

(3/4 palito) manteiga sem sal, cortada em 4 pedaços 1Pedaços de toffee de barra de Heath

(recomendado: Pillsbury Grands! Biscoitos)

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Mexicano funciona muito bem com Pinot Noir, Riesling, e Rosé espumante. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. Um vinho que você pode experimentar é Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir. Tem 4,8 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 39 dólares.