Bolos de frutos do mar em forma de caranguejo

Name: Bolos de frutos do mar em forma de caranguejo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível migalhas de pão secas finas; 151 pimenta habenero caranguejo cozido sem casca (cerca de 2/3 xícara; veja as instruções abaixo); 1 Oreos Recheados Duplos mostarda seca; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto Cerejas cristalizadas adicionais; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha desnatado com gordura; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebolas verdes em fatias finas (incluindo topos); 4 camarão e veias Chutney mandarim; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pimentão vermelho picado; 1 cp. queijo parmesão ralado óleo de salada; 4 camarão e veias Sal e pimenta; 151 pimenta habenero camarão não cozido, descascado, enxaguado e picado grosseiramente; 151 pimenta habenero peixe-rocha descascado, desossado, enxaguado e picado grosseiramente

Caranguejo-wise Seafood Cakes é um dairy free receita com 4 porções. Uma porção contém 230 calorias, 20g de proteína, e 3G de gordura. Para $2.38 por porção, receita capas 20% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tem ovo, camarão, chutney de mandarim e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Esta receita das Minhas Receitas tem 1 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 46%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Old Ebbitt Grill Crab Cakes - esses bolos de caranguejo são bem conhecidos por não terem nenhum enchimento e muito sabor, Bolos de caranguejo como o Joe's Crab Shack, e Bolos De Frutos Do Mar para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma tigela grande, bata o ovo para misturar.

Ingredientes que você precisará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Adicione caranguejo, camarão, rockfish, migalhas de pão, cebolinha, pimentão, caldo e mostarda. Modele suavemente a mistura em 8 rissóis iguais com cerca de 3 polegadas de largura e 3/4 de polegada de espessura; separe ligeiramente em uma folha de papel encerado ou papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano-Reggiano Ralado Na Hora, Além De Mais A Gosto

Gengibre Inteiro Amassado

2 Abobrinhas Médias, Cortadas Em Fatias Finas No Sentido Do Comprimento

Rockfish

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Caranguejo

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Despeje 1/2 colher de sopa de óleo em uma frigideira antiaderente de 10 a 12 polegadas em fogo médio-alto. Quando quente, adicione metade dos bolos de caranguejo e cozinhe, virando uma vez, até que os bolos estejam dourados em ambos os lados e os frutos do mar no centro da parte mais grossa sejam opacos, mas ainda com aparência úmida (cortados para testar), 6 a 8 minutos no total. À medida que os bolos são cozidos, transfira para uma travessa refratária e mantenha-se aquecido em um forno 200.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Sem Casca E Picada

Caranguejo

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Adicione o óleo restante de 1/2 colher de sopa à panela e cozinhe os bolos restantes.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Sirva bolos de caranguejo com chutney mandarim e sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Lata De Peras Fatiadas, Escorridas E Picadas

Sugestão De Acompanhamento: Alface E Tomate Fatiado

Caranguejo

Como cozinhar caranguejo

Ingredientes que você precisará

Caranguejo

Mantenha os caranguejos vivos vagamente cobertos na geladeira até 12 horas. Segure os caranguejos cuidadosamente da extremidade traseira, entre as pernas, e coloque em uma panela para se certificar de que eles se encaixam, com 3 a 4 polegadas de folga abaixo da borda da panela.

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Remova os caranguejos e encha a panela com água suficiente para cobrir os caranguejos em 2 a 3 polegadas. Cubra a panela e leve a água para ferver em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Um de cada vez, segure os caranguejos conforme descrito acima e mergulhe-os de cabeça na água fervente; se você tiver muita água, retire o excesso e descarte. Cubra a panela e comece a cronometrar. Quando a água recomeçar a ferver, reduza o fogo para ferver. Cozinhe 1 1/2-a 2 1/2-libra caranguejos 15 minutos, 3-Libra caranguejos cerca de 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Concha

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Escorra caranguejos; para ser capaz de lidar rapidamente, enxágüe brevemente com água fria.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Como limpar, rachar e descascar caranguejo

Ingredientes que você precisará

Caranguejo

Retire e descarte a aba triangular do lado da barriga.

Vire o lado da barriga do caranguejo para baixo; puxando da extremidade traseira, levante a casca traseira.

Ingredientes que você precisará

Caranguejo

Escorra e descarte o líquido da casca. Se desejar, coloque a manteiga de caranguejo macia e dourada e a gordura de caranguejo branco da casca em uma tigela pequena para comer pela colher com caranguejo ou mexer em um molho. Se estiver usando a casca traseira para enfeitar, quebre a seção óssea (boca) da extremidade frontal da casca e descarte. Lave bem a casca e escorra.

Ingredientes que você precisará

Molho De Imersão

1 C. De Cebola Picada

Caranguejo

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Na seção do corpo, retire e descarte a membrana avermelhada que cobre o centro (se não sair com as costas) e quaisquer peças soltas. Retire qualquer manteiga dourada restante e adicione à tigela. Retire e descarte as guelras longas e esponjosas dos lados do corpo. Enxágüe bem o corpo com água fria.

Ingredientes que você precisará

1 C. De Cebola Picada

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Torça as pernas e garras do corpo. Usando um quebra-nozes ou martelo de madeira, quebre a casca de cada seção de perna e garra. Com uma faca, corte o corpo em quartos.

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Quebre as pernas e as garras; usando os dedos, um pequeno garfo, uma picareta ou uma ponta de caranguejo, remova a carne. Separe as seções do corpo e desenterre os bolsos de carne. Descarte as conchas. Um caranguejo cozido e limpo de 1 3/4 a 2 libras (com casca traseira) produz 7 1/2 a 8 onças (1 1/3 a 1 1/2 xícaras) de carne; caranguejos mais pesados nem sempre têm mais carne.

Ingredientes que você precisará

(recomendado: Molho A1)

Caranguejo

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento

Cerejas Cristalizadas Adicionais

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Concha

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Ingredientes

Dose:

1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

migalhas de pão secas finas 151pimenta habenero

caranguejo cozido sem casca (cerca de 2/3 xícara; veja as instruções abaixo)1Oreos Recheados Duplos

mostarda seca 1tblsp. vinagre de vinho tinto

Cerejas cristalizadas adicionais 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha desnatado com gordura 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebolas verdes em fatias finas (incluindo topos)4camarão e veias

Chutney mandarim 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

pimentão vermelho picado 1cp. queijo parmesão ralado

óleo de salada 4camarão e veias

Sal e pimenta 151pimenta habenero

camarão não cozido, descascado, enxaguado e picado grosseiramente 151pimenta habenero

peixe-rocha descascado, desossado, enxaguado e picado grosseiramente

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Marisco pode ser emparelhado com Chardonnay, Muscadet e Riesling. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. Você pode experimentar vinhos retrospectivos Chardonnay. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,7 de 5 estrelas e um preço de cerca de 26 dólares por garrafa.