Bucatini All'amatriciana

Name: Bucatini All'amatriciana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo); 340 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. bucatini ou espaguete; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível tomates cereja, picados (cerca de; 1 dente de alho, descascado; 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada azeite extra-virgem, dividido; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola picada; 71 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. 3/4 xícara de queijo Pecorino Romano ralado na hora ou queijo parmesão (cerca de; 1 Peperoncino seco de 1 polegada ou 1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada seca; 113 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. guanciale ou bacon não defumado, fatiado, cortado em tiras de 1x1 / 4 polegadas, dividido

Bucatini All'amatriciana pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Para $1.77 por porção, receita capas 14% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 17g de proteína, 12g de gordura, e um total de 378 calorias. Esta receita serve 6. Esta receita é apreciada por 31 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. É trazido a você por Epicurious. Se você tem peperoncino ou bucatini, tomate cereja e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 85%, o que é ótimo. Tentar Bucatini com molho de tomate picante (bucatini All'amatriciana), Bucatini All'amatriciana, e Bucatini All'Amatriciana para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione metade do guanciale e refogue até ficar crocante, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Guanciale

Transfira guanciale para toalhas de papel para escorrer (não limpe a frigideira). Reserve para enfeitar.

Ingredientes que você precisará

Guanciale

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Camarão Salteado, Descascado

Adicione 2 colheres de sopa de óleo à mesma frigideira em fogo médio-baixo.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione o alho e peperoncino; refogue até que peperoncino escureça, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Links Doces Johnsonville® Mild Italian Sausage Links, Cortados Em Fatias De 1/2 Polegada

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Adicione a cebola e o guanciale restante; refogue até que a cebola fique translúcida e a gordura tenha passado de guanciale, cerca de 10 minutos. Misture o vinagre; cozinhe 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Guanciale

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Adicione os tomates; cozinhe 6 minutos. Tempere o molho com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

2 Cebolas Amarelas Descascadas E Picadas

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Enquanto isso, cozinhe o macarrão em uma panela grande de água fervente com sal até ficar macio, mas ainda firme para morder.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

Gordura De Porco

Escorra, reservando 1/2 xícara de massa para cozinhar líquido. Retorne a massa para a mesma panela.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Equipamento que você usará

Gordura De Porco

Adicione o molho de tomate e o queijo ao macarrão e misture, adicionando um pouco do líquido de cozimento de macarrão reservado se estiver seco. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

1 Cebola Doce Grande, Picada Grosseiramente