Caldo de cordeiro com iogurte de pepino e hortelã

Name: Caldo de cordeiro com iogurte de pepino e hortelã
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 inteiro para presunto de corte; 6 camarão e veias com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy); 1 cenoura, descascada e cortada em pedaços; 1 pepino, cortado em fios finos ou espaguete (Ver nota); 2 alho; 500 pimenta habenero pata do Cordeiro, sobre 1lb; 3 ramo 2 dentes de alho (1 picado e 1 inteiro); 1 cebola, descascada e cortada em pedaços; 6 camarão e veias iogurte natural; 4 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) queijo Pecorino-Romano ralado na hora ou a gosto; 1 ramo 1/2 cabeça de repolho savoy cortada em fatias finas; 1 nabo, descascado e cortado em pedaços; 2 Cebola Amarela Média Picada (3 1/2 litros/2 litros) água

Você nunca pode ter muitas receitas de acompanhamento, então experimente o caldo de cordeiro com iogurte de pepino e hortelã. Esta receita faz 6 porções com 261 calorias, 15g de proteína, e 20g de gordura um. Para $1.4 por porção, receita capas 12% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Vá até a loja e pegue folha de louro, pimenta, cenoura e algumas outras coisas para fazer hoje. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, primal e cetogênico dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 43%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Molho de iogurte de pepino e hortelã, Salada de pepino com iogurte e hortelã, e Rack de cordeiro com iogurte de pepino para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque todos os ingredientes em uma panela em fogo médio e deixe ferver. Ferva por 3-4 minutos e retire a espuma que se forma na superfície, reduza o fogo para baixo e cozinhe suavemente por 1 1/2—2 horas, até que o Cordeiro esteja macio e quase caindo do osso, depois retire do fogo.

Ingredientes que você precisará

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

Ervilhas Descascadas, Opcional

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Retire a haste do caldo, passe o caldo por uma peneira fina ou peneira em uma panela limpa (descarte os legumes) e mantenha quente. Prove e ajuste o tempero, se necessário. Corte a carne de cordeiro do osso.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Cebola Amarela, Descascada, Ralada

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

Ervilhas Descascadas, Opcional

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Para servir, divida a carne de cordeiro desfiada entre 6 tigelas de sopa. Junte as tiras de pepino em 6 pacotes e adicione uma a cada tigela, despeje sobre o caldo quente e adicione uma colher de sopa de iogurte. Termine com alguns raminhos de hortelã e uma moagem de pimenta preta.

Ingredientes que você precisará

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)

Raminhos De Endro Colhidos

1/4 Xícara De Iogurte De Morango

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Ervilhas Descascadas, Opcional

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

1 Xícara De Feijão-branco Seco

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Sirva imediatamente.

Pepino"Espaguete"

Ingredientes que você precisará

Folhas De Hortelã Fresca, Cortadas Em Fatias Finas, Para Decorar

Raminhos De Endro Colhidos

Para um efeito decorativo extra, sirva esta sopa coberta com" espaguete": use a lâmina do pente em um bandolim ou corte o pepino em fitas e corte-as em tiras finas usando uma faca muito afiada.

Ingredientes que você precisará

Folhas De Hortelã Fresca, Cortadas Em Fatias Finas, Para Decorar

Raminhos De Endro Colhidos

1 Xícara De Feijão-branco Seco

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Reimpresso com permissão de Le Pain Quotidien Cookbook: deliciosas receitas de Le Pain Quotidien por Alain Coumont. Copyright © Octopus Publishing Group Ltd 2013; texto copyright © pq LicensingSA e Creative CommunicationSCRL 2013; Fotografias copyright © Creative CommunicationSCRL 201

Ingredientes que você precisará

Polvo