Camarão grelhado com bolos de feijão preto e molho de coentro

Camarão grelhado com bolos de feijão preto e molho de coentro requer aproximadamente 2 horas e 30 minutos do início ao fim. Uma porção contém 364 calorias, 11g de proteína, e 22g de gordura. Para $1.93 por porção, receita capas 13% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e pescatarian dieta. O Quarto De Julho será ainda mais especial com esta receita. É trazido a você por Epicurious. Uma mistura de azeite, vinho, manteiga e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Com uma colher pontuação de 34%, este prato não é tão grande. Tentar Bife de saia grelhado com molho de tomate assado doce e camarão assado, feijão preto e salada Orzo, Bolos de camarão e feijão branco com molho de alho assado, e Batata-doce Chipotle e bolos de Quinoa de Feijão Preto Com Molho Cremoso de abacate para receitas semelhantes.

Instrucao

Bolos De Feijão Preto

Coloque o feijão preto em água fria para cobrir. Mergulhe durante a noite ou por pelo menos 1 hora.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Frango (aprox. 6 Lombinhos Congelados)

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Escorra, enxágue, coloque em uma panela grande e cubra com água fria e fresca. Deixe ferver, desnate a espuma e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione mais água, se necessário, para manter o feijão coberto.

Ingredientes que você precisará

Coberturas, Opcional

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Enquanto isso, aqueça o óleo de 1 colher de sopa em fogo médio-alto em uma frigideira grande.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione a cebola, o pimentão e o alho e cozinhe por 2-3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Adicione os legumes, juntamente com o mel, vinagre, pimenta em pó e cominho, ao feijão e continue a ferver. Quando o feijão estiver bastante macio e começar a quebrar, tempere com sal e pimenta. Continue a cozinhar até que o feijão esteja cremoso.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

1 Colher De Chá De Orégano Seco E Mais Para Polvilhar

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Coberturas, Opcional

Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

Retire a mistura de feijão do fogo e da tensão, reservando o líquido. Bata em um processador de alimentos e transfira para uma assadeira.

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Espalhe o purê uniformemente e deixe esfriar completamente. Forme o purê em pequenos bolos em forma de discos de hóquei (use cerca de 1/2 xícara por bolo). A consistência é perfeita se estiver úmida o suficiente para se reunir em uma bola, mas não tão molhada que a mistura grude nas mãos.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Arbol

Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Para terminar os bolos, polvilhe-os levemente com farinha.

Ingredientes que você precisará

Doces Salva-vidas

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Aqueça uma frigideira média (levemente revestida com óleo) em fogo médio-alto. Refogue os bolos o tempo suficiente para obter uma crosta agradável de cada lado. Quando estiver pronto para servir, coloque-os em assadeiras no forno para aquecer.

Ingredientes que você precisará

3/4 De Xícara Mais 3 Colheres De Sopa De Gordura Vegetal

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Salada De Rúcula, Para Servir

Decore com um pouco de creme de leite e um raminho de coentro.

Ingredientes que você precisará

3 Pacotes (8 Onças Cada) De Queijo Cremoso Com Baixo Teor De Gordura, Em Cubos

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde, Cortada Em Pedaços De 2,5 Cm

Camarão Grelhado

Ingredientes que você precisará

Camarão Grelhado

Mergulhe os espetos em água quente.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

Em uma tigela média, misture o azeite e os temperos. Misture o camarão com esta marinada e leve à geladeira enquanto faz o molho de coentro.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

Bifes De Tira De Nova York

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Ligue o frango ou acenda a grelha.

Equipamento que você usará

Para Temperar (os Poblanos Variam Em Seu Picante

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Coloque 4 camarões em cada espeto.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Equipamento que você usará

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

Enquanto isso, aqueça os bolos de feijão preto.

Grelhe ou grelhe o camarão 2-3 minutos de cada lado, até ficar cozido.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Retire dos espetos, arrume em quatro pratos e regue com o molho de coentro quente.

Ingredientes que você precisará

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

Sirva com um bolo de feijão preto.

Molho De Coentro

Ingredientes que você precisará

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Coloque a chalota, as raspas de laranja e o suco, o vinho, o vinagre e o coentro em uma panela pequena e deixe ferver em fogo médio. Cozinhe até que o líquido seja reduzido para 2 ou 3 colheres de sopa. Enquanto ainda estiver quente, bata a manteiga amolecida pela colher até que o molho seja emulsionado (parecerá espesso e cremoso). Junte o coentro picado e tempere com sal e pimenta a gosto. Cubra e mantenha quente em fogo baixo.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Pão Branco, Fatiado Finamente (cerca De 18 Fatias)

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde, Cortada Em Pedaços De 2,5 Cm

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Raspas De Chocolate Branco Para Assar

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Gosto

Livro, usando o banco de dados de nutrição do USDA

De Crescent City Cooking por Susan Spicer Copyright (c) 2007 por Susan Spicer Publicado por Knopf.Susan Spicer nasceu em Key West, Flórida, e viveu na Holanda até os sete anos de idade, quando sua família se mudou para Nova Orleans. Ela mora lá desde então, e é dona de dois restaurantes, Bayona e Herbsaint. Este é o seu primeiro livro de receitas.Paula Disbrowe foi a ex-Chef Cowgirl no Hart & Hind Fitness Ranch em Rio Frio, Texas. Antes disso, ela passou dez anos trabalhando como escritora de alimentos e Viagens. Seu trabalho apareceu no The New York Times, Food & Wine e Saveur, entre outras publicações importantes.

Ingredientes que você precisará

Ranch Dressing

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Salada De Rúcula, Para Servir

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Para Temperar (os Poblanos Variam Em Seu Picante

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Ingredientes

Dose:

12 colheres de chá de alho em pó

2 colheres de chá de sal picante 227pimenta habenero

feijão preto, colhido limpo e enxaguado 5Crosta: migalhas de biscoito graham

manteiga, amolecida 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

Caiena 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1 colher de chá de orégano seco e mais para polvilhar 2Crosta: migalhas de biscoito graham

coentro picado 12 colheres de chá de alho em pó

azeite ou óleo de milho, mais para fritar 1ramo

Creme de leite e coentro como enfeite 1

dente de alho, picado 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

coentro moído 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

cominho à terra 12 colheres de chá de alho em pó

1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas 2Crosta: migalhas de biscoito graham

bifes de tira de Nova York 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

costeletas de porco, abertas ao meio e finamente batidas 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

raspas de laranja ralada 1pequeno

sino verde ou pimenta poblano, finamente picada 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

mais 2 colheres de sopa de água gelada 4camarão e veias

Sal e pimenta 1( beringelas)

chalota, finamente picada 2Crosta: migalhas de biscoito graham

vinagre vinho xerez 161 litro de leite integral, em temperatura ambiente

ou camarão sem cabeça grande, descascado e desviado (deixando as caudas intactas)1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

peitos de faisão se )1pequeno

cebola amarela, finamente picada

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

O camarão funciona muito bem com Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc. Estes vinhos brancos crocantes funcionam bem com camarão preparado de várias maneiras, seja grelhado, frito ou em molho de alho. Você poderia tentar Maysaran Arsheen Pinot Gris. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 18 dólares por garrafa.