Camarão Siciliano e cuscuz de Michael Lomonaco

Name: Camarão Siciliano e cuscuz de Michael Lomonaco
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível amêndoas descascadas, moídas grosseiramente; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível sumo de molusco engarrafado; 4 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham bifes de tira de Nova York; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola pequena, cortada em cubos (cerca de; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath flocos de pimenta vermelha esmagados; 1 apertar Pitada de fios de açafrão; 454 pimenta habenero camarão pequeno fresco, descascado e desviado, conchas reservadas para caldo; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir

O camarão Siciliano e o cuscuz de Michael Lomonaco podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção deste prato contém aproximadamente 26g de proteína, 13g de gordura, e um total de 281 calorias. Para $3.47 por porção, receita capas 17% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Esta receita é apreciada por 49 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue amêndoas, azeite, sal e pimenta kosher e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 30 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 66%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Camarão Cajun de Michael com Quinoa, Cuscuz Siciliano com caldo de peixe (cuscus con brodo di pesce), e Massa Siciliana Com Camarão E Creme De Amêndoa.

Instrucao

Despeje o suco de molusco em uma panela de tamanho médio e leve para ferver suavemente em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Batatas Russet (cerca De 2 A 3 Médias), Descascadas E Cortadas Em Pedaços

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione as cascas de camarão e abaixe o fogo para manter uma fervura. Cozinhe por 20 minutos. Descarte as conchas.

Ingredientes que você precisará

(recomendado: Molho A1)

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Despeje o óleo em uma panela grande em fogo baixo.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione a cebola e cozinhe até amolecer, mas não dourar, cerca de quatro minutos.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Adicione o açafrão, a pasta de tomate, 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta e os flocos vermelhos de chile. Cozinhe, mexendo sempre com uma colher de pau, até ficar muito perfumado, cerca de dois minutos.

Ingredientes que você precisará

Cebola Espanhola, Cortada Em Cubos De 1 Polegada

Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir

Acafrao

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

Despeje o caldo de marisco e mexa o fundo da panela para desalojar os pedaços dourados. Deixe ferver em fogo alto e, em seguida, reduza o fogo para uma fervura forte. Mexa o cuscuz e cozinhe até que a maior parte do líquido seja absorvida, cerca de dois minutos.

Ingredientes que você precisará

Marisco

6 Folhas Externas De Um Radicchio Grande

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Tempere o camarão cru com uma pitada de sal e pimenta e mexa no cuscuz. Cubra a panela e deixe o camarão cozinhar até ficar firme e rosa, cerca de quatro minutos. Quando terminar, desligue o fogo.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

6 Folhas Externas De Um Radicchio Grande

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Divida a mistura entre quatro tigelas grandes.

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Decore cada um com uma colher de sopa das amêndoas moídas. Ajuste o tempero, se necessário.

Ingredientes que você precisará

Chantilly E Amêndoas Fatiadas Torradas

Cebola Amarela, Descascada, Ralada

Equipamento

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Ingredientes

Dose:

591 Lb Mafaldi Fresco se possível

amêndoas descascadas, moídas grosseiramente 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

sumo de molusco engarrafado 4camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 2Crosta: migalhas de biscoito graham

bifes de tira de Nova York 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola pequena, cortada em cubos (cerca de 0Pedaços de toffee de barra de Heath

flocos de pimenta vermelha esmagados 1apertar

Pitada de fios de açafrão 454pimenta habenero

camarão pequeno fresco, descascado e desviado, conchas reservadas para caldo 2Crosta: migalhas de biscoito graham

Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc são minhas principais opções para camarão. Estes vinhos brancos crocantes funcionam bem com camarão preparado de várias maneiras, seja grelhado, frito ou em molho de alho. O Caposaldo Pinot Grigio com uma classificação de 4.5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 10 dólares por garrafa.