Caranguejo, abacate e manga rolo

Name: Caranguejo, abacate e manga rolo
Prep time: 27 min
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 abacate, semeado, descascado e cortado em fatias finas; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas sementes de gergelim preto; 4 (pode ser ou desnatado) tampas de cogumelo portobello, limpas e cortadas em fatias muito finas; 4 (pode ser ou desnatado) açúcar mascavo claro; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) carne de caranguejo, drenada e Tapada seca com toalhas de papel; 1 manga, descascada e cortada em fatias finas; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 pepino inglês, descascado, sem sementes e cortado em fatias finas; 4 lencol folhas torradas nori; 1 pimentão vermelho, cored, semeado e cortado em fatias finas; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinagre de arroz temperado; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas arroz de sushi de grão curto (recomendado: Kokuho Rose); 591 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 círculo de bolo de papelão (6 polegadas)

A ver a tua figura? Esta receita sem glúten, sem laticínios e pescatária tem 488 calorias, 20g de proteína, e 16g de gordura por porção. Esta receita serve 6 e custa US $3,75 por porção. 2 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 27 minutos. Se você tem abacate, sementes de gergelim, nori e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 79%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Salada de manga de caranguejo e abacate, Salada de caranguejo com abacate e manga, e Mango Crab Tower com abacate.

Instrucao

Equipamento especial: tapete de sushi de bambu

* Pode ser encontrado em mercados asiáticos especializados

Sugestão de serviço: wasabi, gengibre doce colhido, molho de soja

Ingredientes que você precisará

6 Pães De Gergelim, Divididos

Mistura De Salada De Repolho Tricolor

Wasabi

Em uma tigela média, misture a carne de caranguejo, maionese, suco de limão e açúcar.

Ingredientes que você precisará

Tampas De Cogumelo Portobello, Limpas E Cortadas Em Fatias Muito Finas

1 Pepino Inglês, Descascado, Sem Sementes E Cortado Em Fatias Finas

Crabmeat

Alcaçuz Amarelo E Verde

Equipamento que você usará

Torcer Cordas De Alcaçuz

Coloque um pedaço de filme plástico no tapete de sushi. Usando os dedos molhados, espalhe 1 1/4 xícaras do arroz uniformemente sobre o filme plástico para formar um retângulo um pouco menor que o tapete de sushi.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias Finas De Salame

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Equipamento que você usará

Como Queijos Para Tacos

Coloque uma folha de nori sobre o arroz. Organize 1/4 da mistura de caranguejo ao longo do centro do nori, deixando uma borda de 2 polegadas no topo. Cubra a mistura de caranguejo com 1/4 das fatias de abacate, 1/4 das fatias de manga e 1/4 das fatias de pimentão vermelho. Usando o tapete de sushi como guia, dobre o arroz sobre o recheio e enrole em um cilindro.

Ingredientes que você precisará

Mamão (havaiano), Cortado Em Cubos Pequenos

Fatias De Abacate

1 Abacaxi Branco Grande Ou Abacaxi Normal

Caranguejo

Nori

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Para 8 Ameixas

Remova o filme plástico. Repita com os ingredientes restantes.

Ingredientes que você precisará

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Equipamento que você usará

Como Queijos Para Tacos

Polvilhe cada rolo com as sementes de gergelim pretas.

Ingredientes que você precisará

Sementes De Gergelim Preto

Para 8 Ameixas

Para servir, usando uma faca afiada e úmida, corte cada cilindro em 6 pedaços (re-molhe a faca após cada fatia). Disponha os rolos de caranguejo em uma travessa e sirva com wasabi, gengibre doce em conserva e molho de soja.

Ingredientes que você precisará

Gengibre Em Conserva

6 Pães De Gergelim, Divididos

Wasabi

Para 8 Ameixas

Caranguejo

Equipamento que você usará

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho

* Pode ser encontrado em mercados asiáticos especializados

Coloque o arroz e a água em uma panela média em fogo alto. Leve a mistura para ferver. Cubra a panela e reduza o fogo para baixo. Cozinhe por 25 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Círculo De Bolo De Papelão (6 Polegadas)

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

Polvilhe o vinagre sobre o arroz e misture com um garfo.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Dijon Ou Mostarda Integral

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Transfira o arroz cozido para uma assadeira forrada com papel manteiga. Deixe o arroz esfriar completamente antes de usar.

Ingredientes que você precisará

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Equipamento que você usará

(como Chocodrops)

Cobertura De Baunilha Pillsbury® Cremosa Supreme®

Equipamento

Torcer Cordas De Alcaçuz

Como Queijos Para Tacos

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

(como Chocodrops)

Cobertura De Baunilha Pillsbury® Cremosa Supreme®

Ingredientes

Dose:

abacate, semeado, descascado e cortado em fatias finas 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

sementes de gergelim preto 4(pode ser ou desnatado)

tampas de cogumelo portobello, limpas e cortadas em fatias muito finas 4(pode ser ou desnatado)

açúcar mascavo claro 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

carne de caranguejo, drenada e Tapada seca com toalhas de papel 1

manga, descascada e cortada em fatias finas 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 pepino inglês, descascado, sem sementes e cortado em fatias finas 4lencol

folhas torradas nori 1

pimentão vermelho, cored, semeado e cortado em fatias finas 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinagre de arroz temperado 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

arroz de sushi de grão curto (recomendado: Kokuho Rose)5916 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 círculo de bolo de papelão (6 polegadas)

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling são ótimas opções para mariscos. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. Você poderia tentar Aubert Lauren Vineyard Chardonnay. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas e um preço de cerca de 139 dólares por garrafa.