Cardamomo-Creme De Café
Uma porção deste prato contém cerca de 4g de proteína, 112g de gordura, e um total de 1180 calorias. Para $4.03 por porção, receita capas 8% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Vá até a loja e pegue açúcar, gemas, amido de milho e algumas outras coisas para fazer hoje. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 14%. Esta pontuação não é tão incrível. Receitas semelhantes incluem Creme De Cereja E Cardamomo, Crepes de cardamomo de limão com creme de ruibarbo de morango, e Café Cardamomo.
Instrucao
Em uma panela não reativa, leve o leite, a fava de baunilha, os grãos de café triturados e o cardamomo para ferver em fogo médio. Desligue imediatamente o fogo e reserve para infundir por 15 minutos. Enquanto isso, em uma batedeira equipada com um acessório de batedor (ou usando uma batedeira), bata as gemas, o açúcar e o sal até ficar amarelo pálido e fofo. Com o misturador funcionando a baixa velocidade, misture o amido de milho e, em seguida, despeje gradualmente a mistura de leite quente, misturando-a à medida que avança.
Coe a mistura através de uma peneira fina de volta para a panela, para alisá-la e remover as especiarias.
Mexendo sempre, cozinhe em fogo médio-alto até engrossar e ferver. Quando a mistura engrossar, o batedor deixará marcas de trilha no fundo da panela e a mistura terá algumas bolhas grandes fervendo até o topo. Cozinhe até que nenhum sabor ou sentimento de amido permaneça.
Retire do fogo e junte a manteiga até derreter.
Despeje em 4 xícaras de creme, ramekins ou canecas e leve à geladeira, descoberto, pelo menos 2 horas ou durante a noite.
Sirva gelado, colocando um grão de café inteiro no centro de cada porção.