Carne Assada Com Pó De Coentro

Name: Carne Assada Com Pó De Coentro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Quilograma olho de carne do assado redondo; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas caldo de carne, de preferência caseiro; 2 (inverno) farinha para todos os fins; 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal Kosher e pimenta moída na hora; 2 (inverno) azeite extra virgem; 1 1 libra de abobrinha, páprica doce; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) sementes inteiras de coentro, moídas grosseiramente

A carne assada com pó de coentro é uma livre de laticínios prato. Esta receita serve 8. Para $1.96 por porção, receita capas 20% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 48g de proteína, 17g de gordura, e um total de 361 calorias. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Vá até a loja e pegue o olho de carne de assado redondo, sal e pimenta kosher, farinha e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 76%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Coentros Porco Assado, Assado De Costela Em Pé Com Crostas De Coentro, e Salmão assado com cuscuz de coentro.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 35

Equipamento que você usará

Forno

Esfregue o assado com 1 colher de sopa do azeite. Em uma tigela pequena, misture as sementes de coentro moídas e a páprica com 2 colheres de chá de sal kosher e 1 colher de chá de pimenta. Esfregue a mistura de especiarias por todo o assado.

Ingredientes que você precisará

Coentro Moído

Sal Kosher

Tempero Seco Esfregar

Azeite

Pimentao

Pimenta

Equipamento que você usará

Tigela

Em uma assadeira média, aqueça as 1 colher de sopa restantes de azeite.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Equipamento que você usará

Assadeira

Adicione o assado e doure bem por todos os lados em fogo moderado, virando com pinças, cerca de 5 minutos. Vire o lado da gordura assada para cima.

Equipamento que você usará

Pinca

Transfira a panela para o forno e asse a carne por 35 minutos, ou até que um termômetro de leitura instantânea inserido na extremidade mais fina Registre 120 para carne média-rara.

Ingredientes que você precisará

Carne

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Forno

Frigideira

Transfira o assado para uma tábua de cortar e deixe descansar por 20 minutos.

Equipamento que você usará

Tabua

Coloque a assadeira no fogão em fogo alto.

Equipamento que você usará

Assadeira

Fogao

Adicione a farinha e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

Levar

Adicione o caldo e deixe ferver, mexendo, até que o molho tenha engrossado, 2 minutos. Tempere com sal e pimenta. Corte o assado com 1/4 de polegada de espessura e sirva com o molho.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta