Carne Assada refogada em vinho tinto

Carne assada assada em vinho tinto leva cerca de 3 horas e 45 minutos do começo ao fim. Esta receita faz 6 porções com 720 calorias, 56g de proteína, e 38g de gordura um. Para $5.55 por porção, receita capas 39% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 662 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Funciona bem como um prato principal. Se você tem tomates enlatados, por meio de espremedor de alho, aipo e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. É trazido a você simplesmente receitas. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 0%, o que é improvável. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nessas receitas semelhantes: Vinho tinto-assado assado, Carne assada em vinho tinto, e Carne Assada Em Vinho Tinto.

Instrucao

Salgue o assado e deixe descansar à temperatura ambiente enquanto prepara os legumes: se o assado for muito gordo, corte um pouco da gordura. Mas é importante manter um pouco de gordura, pois isso manterá o assado úmido enquanto refogado. Em muitos supermercados, os assados de chuck já serão devidamente aparados.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Salgue bem o assado e reserve em temperatura ambiente enquanto prepara todos os outros vegetais.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Despeje um pouco de água em um forno holandês ou outra panela pesada com tampa. Coloque a panela em fogo médio e adicione a pancetta em cubos. Assim que a água começar a ferver, abaixe o fogo para médio-baixo e lentamente nítidas até o bacon, a água permite que parte da gordura da carne de porco para processar sem que queimem o bacon.

Ingredientes que você precisará

2 Pitadas Generosas De Garam Masala

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Equipamento que você usará

1 Tablete De Manteiga, Mais 3 Colheres De Sopa Derretidas Para Pincelar

Quando a pancetta estiver crocante e marrom, retire-a com uma escumadeira e reserve.

Ingredientes que você precisará

2 Pitadas Generosas De Garam Masala

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Doure o assado por todos os lados: pré-aqueça o forno a 149°. seque o assado com uma toalha de papel, aumente o fogo para médio e doure todos os lados da panela.

Ingredientes que você precisará

Carne Assada

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Refogue os legumes picados: assim que a carne dourar, retire-a para uma tigela e adicione a cebola, a cenoura e o aipo.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Gordura De Porco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

2 Envelopes De Goya Sazon Com Coentro E Urucum

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Vinagrete De Verjuice

Polvilhe sal sobre os legumes enquanto eles cozinham. Aumente o fogo para médio-alto e refogue por 2-3 minutos.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Adicione a pasta de tomate e mexa bem, refogue por mais 1-2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir

Adicione o alho e cozinhe mais um minuto.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Adicione os tomates, a pancetta, as ervas, o vinho e o assado. Cubra e cozinhe: aumente o fogo para alto e adicione os tomates, a pancetta, as ervas e o vinho tinto. Aninhe a carne assada na panela, cubra, coloque no forno a 149° e cozinhe por 3 horas. No meio do caminho, use pinças para virar a carne assada.

Ingredientes que você precisará

Carne Assada

2 Pitadas Generosas De Garam Masala

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

Equipamento que você usará

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Coe e reduza o molho:

Ingredientes que você precisará

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Retire a panela do forno e transfira a carne para uma tigela grande; tenda com papel alumínio para se aquecer. Deixe o líquido assentar na panela por alguns minutos, se quiser, retire um pouco da gordura com uma colher rasa e larga. Se você tiver um liquidificador de imersão, use-o para misturar o conteúdo da panela. Se você não fizer isso, use um batedor para ajudar a quebrar os legumes.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Equipamento que você usará

Liquidificador De Imersão

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Vinagrete De Verjuice

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Ferva o molho até que seja reduzido para cerca de 3 1/2 xícaras. Coe o líquido através de um grande filtro de malha fina, pressionando sólidos com espátula para extrair o máximo de líquido possível; você deve ter algumas xícaras de molho tenso.

Ingredientes que você precisará

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Adicione os sucos acumulados da tigela em que você tem a carne. Ferva o molho novamente até que tenha reduzido para 1 1/2 xícaras. Tempere o molho a gosto com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar