Carne Wellington com patê de ostra

Carne Wellington com patê de ostra requer cerca de 1 hora e 40 minutos do início ao fim. Este prato principal tem 1010 calorias, 39g de proteína, e 79g de gordura por porção. Para $6.08 por porção, receita capas 28% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Esta receita é típica da culinária escocesa. É trazido a você por Foodnetwork. Vá até a loja e pegue ostras, chalotas, manteiga e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar as migalhas de pão, você pode seguir este prato principal com o Pão De Banana Com Chocolate como sobremesa. No geral, esta receita ganha um muito boa pontuação spoonacular de 59%. Tentar Carne Wellington com patê de ostra, Melhor Carne Wellington, e Beef Wellington para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 450 graus F.

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Esfregue o lombo com sal e pimenta e pincele levemente com óleo.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Aqueça 1 colher de sopa de óleo e a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes Cada)

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Coloque o lombo na frigideira e leve ao mar todas as superfícies da carne, incluindo as pontas.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retire a carne da panela e reserve.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione mais óleo à panela, se necessário, e adicione as chalotas e o alho e refogue por 2 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione os cogumelos e refogue por 2 a 3 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Chalotas Picadas

Adicione as ostras e o xerez e cozinhe até que as ostras estejam opacas.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Colheres De Chá De Sal Marinho

Casca De Melancia Em Conserva, 1 Frasco

Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

Escorra qualquer líquido e misture a mistura com a farinha de rosca na tigela de um processador de alimentos. Processe até ficar bem misturado e quase liso. Forre uma peneira com várias camadas de gaze e coloque o patê nele. Deixe escorrer por 10 a 15 minutos. Se o patê parecer muito molhado, pegue a borda da gaze, torça-a e torça o excesso de líquido.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano-Reggiano Ralado Na Hora, Além De Mais A Gosto

Corte Em Cubos De 1/2 Polegada,

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Água Adicional

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Vinagrete De Verjuice

Abra a massa de massa folhada em uma superfície levemente enfarinhada para formar um retângulo com menos de 1/4 de polegada de espessura. Coloque um pouco de patê no centro da massa e espalhe-o para formar uma forma semelhante à do lombo.

Ingredientes que você precisará

Massa Folhada

9 Potes De Conserva Esterilizados De Meio Litro Com Tampas E Anéis

48 A 56 Balas Life Savers

Corte Em Cubos De 1/2 Polegada,

10 Pãezinhos Brancos

Coloque a carne no patê; em seguida, cubra a parte superior e as laterais da carne com o patê restante. Enrole a massa ao redor do lombo, sobrepondo as bordas para formar uma costura. Umedeça as bordas com água e aperte levemente para selar. Apare a camada superior de massa de ambas as extremidades e dobre as pontas nas laterais da carne, selando como antes. Vire cuidadosamente o lombo embrulhado em massa e coloque o lado da costura para baixo em uma assadeira levemente untada.

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes