Cha Ca Thang Long: peixe aneto vietnamita com açafrão

Name: Cha Ca Thang Long: peixe aneto vietnamita com açafrão
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Vietnamitas, Asiáticas
Ingredients: 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível nÆ ° á c máºm molho; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Â óleo de canola; 907 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO filetes de peixe-gato; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath Â Red chili powder; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível coentro combinado, hortelã Vietnamita (rau thÆ¡m), pepino ralado e alface; 1 Oreos Recheados Duplos molho de peixe; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins; 1 1 colher de sopa de orégano seco farinha para todos os fins (opcional); 1 monte endro fresco; 1 polegada galanga fresca (ou gengibre); 3 cravo alho fresco; 3 chiles verdes frescos (opcional); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível E-mail:; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath Sal Kosher; 2 limao; 1 pequeno 3 xícaras de lascas de madeira de carvalho ou nogueira-pecã, ou 6 pedaços grandes, deixados de molho em água fria por pelo menos 1 hora e até 4 horas; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath cebola branca picada (de 1 cebola grande ou 2 cebolas pequenas); 1 Oreos Recheados Duplos açúcar de Palma ralado; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível O que Ã © um site WordPress?; 454 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO pacote macarrão de arroz vermicelli (bÃºn em Vietnamita); 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira chalotas em cubos; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath açafrão em pó

A receita Cha Ca Thang Long: peixe de endro vietnamita com açafrão pode satisfazer seu desejo Vietnamita por perto 45 minutos. Esta receita sem laticínios e pescatária serve 6 e custos $4.12 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 32G de proteína, 27g de gordura, e um total de 849 calorias. 21 pessoas ficaram felizes por terem tentado esta receita. Funciona bem como um prato principal muito caro. Uma mistura de chiles, galanga, açúcar de Palma e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 79%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Peixe Açafrão vietnamita com macarrão de arroz, endro e Cham Nuoc, Tilápia vietnamita com açafrão e endro, e Tilápia Vietnamita Com Açafrão E Endro.

Instrucao

Preparando o galanga: limpe o pedaço de galanga e remova qualquer sujeira. Descasque a raiz galangal com a ponta de uma colher, corte-a e corte em tiras de Juliana. Reservar.Preparando o peixe: lave o peixe e seque com papel toalha.

Ingredientes que você precisará

Galanga

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Corte os filés em palitos retangulares de 1 polegada de espessura.

Coloque em um prato raso. Tempere o peixe com cebola em pó, 2 dentes de alho, açafrão em pó, chalotas, galanga, açúcar de Palma e pimenta vermelha em pó. Atira bem.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Orégano Seco E Mais Para Polvilhar

Acafrao

Cebola Branca Picada (de 1 Cebola Grande Ou 2 Cebolas Pequenas)

Açúcar De Palma

Galanga

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Doce De Polvo Brite

Regue com 1 colher de sopa de óleo. Deixe marinar o peixe por não mais de 30 minutos.Seque o peixe mais uma vez e remova qualquer umidade. Tempere com sal Kosher.

Ingredientes que você precisará

Batatas Russet, Cerca De 6 Onças Cada

Doce De Polvo Brite

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Misture bem.

Transfira alguns palitos de peixe de cada vez para um prato. Usando uma peneira de malha fina, polvilhe um pouco de farinha (se usado) sobre os palitos de peixe e sacuda o excesso de farinha.Cozinhar o peixe aneto: em uma frigideira, aqueça o óleo e frite o alho restante até dourar.

Ingredientes que você precisará

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Açúcar Vermelho Grosso

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Doce De Polvo Brite

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Retire o alho e reserve. Uma vez que o óleo tem um bom sabor de alho, agite suavemente o excesso de farinha de cada vara de peixe mais uma vez.

Ingredientes que você precisará

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Açúcar Vermelho Grosso

Doce De Polvo Brite

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Coloque o peixe no óleo, certificando-se de que os palitos de peixe não se toquem. Agite a panela para garantir que o peixe não grude no fundo da panela e que esteja totalmente revestido com óleo. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos (dependendo da espessura do bife) até dourar levemente, vire cada peça (eu uso pauzinhos que acho mais fácil de manobrar; você pode usar um turner de peixe com fenda) e frite o outro lado por mais 2-3 minutos até ficar crocante e levemente dourado. Mexa a panela novamente.

Ingredientes que você precisará

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Doce De Polvo Brite

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Bala De Gelatina De Fatias De Laranja, Cortada Em Fatias Finas Para O Nariz

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque os palitos de peixe em uma toalha de papel. Repita até que todos os palitos estejam used.In na mesma frigideira, adicione as cebolas verdes e as fatias de cebola. Refogue até dourar.

Ingredientes que você precisará

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione metade da quantidade de endro fresco, mexa e cozinhe por um minuto até ficar perfumado. Retorne os palitos de peixe e o alho frito à frigideira. Tempere com um fio de molho de peixe. e cubra com o endro restante. Desligue o fogo e polvilhe com amendoim. Mexa a panela para deixar todos os sabores se misturarem. Ajustar seasoning.To verifique o "doneness", corte um pedaço de peixe ao meio; a cor do interior deve ser branca e opaca. Se ainda estiver claro para translúcido, coloque - o de volta na frigideira.Tempo de montagem: em uma tigela, misture a alface, as ervas vietnamitas e o pepino. Atira bem.Quando estiver pronto para servir, coloque os verdes em cada tigela individual.

Ingredientes que você precisará

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Molho De Peixe

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Raminhos De Endro Colhidos

Um Punhado De Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

1 Pacote (8 Onças) De Biscoitos Para Chá (como Marie Biscuits)

Verde

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Adicione o macarrão de aletria e cubra com o peixe endro e algumas fatias de pimenta do chile (se usado).

Ingredientes que você precisará

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Doce De Polvo Brite

Sirva quente com fatias de limão, chiles verdes fatiados e molho tradicional de molho de pasta de camarão Hanói (mm ruc, que tem um gosto muito forte-vou postar a receita no fim de semana) ou nc mm ao lado.Tradicionalmente, este prato também é servido com bolachas de arroz pontilhadas de gergelim preto.Aprecie com um copo alto de gengibre gelado e bebida de capim-limão.Bon apptit!

Ingredientes que você precisará

Licor De Romã Ou Suco De Cranberry

Bolachas De Arroz

2 Colheres De Sopa De Grama De Bengala Dividida (chana Dal)

Belacan

Cal Cunha

Elixir G

Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

5 Onças De Cebolinha Picada

Equipamento

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Bala De Gelatina De Fatias De Laranja, Cortada Em Fatias Finas Para O Nariz

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Ingredientes

Dose:

4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

nÆ ° á "" c máºm molho 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

Â óleo de canola 907pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

filetes de peixe-gato 1Pedaços de toffee de barra de Heath

Â Red chili powder 7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

coentro combinado, hortelã Vietnamita (rau thÆ¡m), pepino ralado e alface 1Oreos Recheados Duplos

molho de peixe 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha para todos os fins 11 colher de sopa de orégano seco

farinha para todos os fins (opcional)1monte

endro fresco 1polegada

galanga fresca (ou gengibre)3cravo

alho fresco 3

chiles verdes frescos (opcional)1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

E-mail: 2Pedaços de toffee de barra de Heath

Sal Kosher 2

limao 1pequeno

3 xícaras de lascas de madeira de carvalho ou nogueira-pecã, ou 6 pedaços grandes, deixados de molho em água fria por pelo menos 1 hora e até 4 horas 2Pedaços de toffee de barra de Heath

cebola branca picada (de 1 cebola grande ou 2 cebolas pequenas)1Oreos Recheados Duplos

açúcar de Palma ralado 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

pacote macarrão de arroz vermicelli (bÃºn em Vietnamita)32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

chalotas em cubos 1Pedaços de toffee de barra de Heath

açafrão em pó

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Peixe no menu? Tente emparelhar com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Um vinho que você pode experimentar é Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Tem 4,7 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 46 Dólares.