Chicken-and-Andouille Sausage Gumbo

Name: Chicken-and-Andouille Sausage Gumbo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Crioulas, Cajun
Ingredients: 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) salsicha andouille, cortada em fatias de 1/4 de polegada de espessura; 2 3 colheres de sopa mais 1-1/2 colher de chá de manteiga derretida; 3 coxas de frango desossadas; 2 treinador pep classificado 200 correntes costelas de aipo, cortadas; 1 deixar Enfeite: aipo; 946 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Ostras salteadas ou frango cozido em cubos, para servir; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Arroz cozido quente; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) Tempero crioulo; 1 (pode ser ou desnatado) tomilho seco; 177 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas farinha para todos os fins; 3 dentes de alho, picados; 1 medio pimentão verde, picado; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cebolas verdes fatiadas; 1 1 libra de abobrinha, cerefólio fresco picado ou 1 colher de sopa de cerefólio seco; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas para 1/3 xícara de azeite puro; 1 ( beringelas) 20 fatias finas de abobrinha; 3 peitos de frango desossados e sem pele; 946 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura

A receita de salsicha de frango e Andouille Gumbo pode satisfazer seu desejo Crioulo em cerca de 45 minutos. Esta receita serve 6 e custa US $2,8 por porção. A ver a tua figura? Esta receita livre de laticínios tem 711 calorias, 41g de proteína, e 42g de gordura por porção. Esta receita das Minhas Receitas tem 1 fãs. Se você tem água, farinha, coxas de frango e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar a farinha, você pode seguir este prato principal com o Torta de maçã com molho de caramelo como sobremesa. Muitas pessoas não gostaram muito desse prato principal. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 54%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Frango e Andouille salsicha Gumbo, Frango Andouille Salsicha Gumbo, e Frango e Andouille salsicha Gumbo.

Instrucao

Salsicha andouille marrom em um forno holandês ove fogo médio, mexendo até desmoronar e não é mais rosa.

Ingredientes que você precisará

Salsicha Andouille

Equipamento que você usará

1 Libra De Coxas De Frango

Retire a linguiça, reservando pingando na panela. Deixe a salsicha de lado.

Ingredientes que você precisará

1 Quilo De Batatas Yukon Gold Pequenas, Esfregadas, Mas Não Descascadas

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Corte os peitos de frango e as coxas em pedaços de 1 polegada e doure em gotejamentos quentes em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Cebola Doce Ralada (ou Finamente Picada)

Retire o frango, reservando gotejamentos.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Meça gotejamentos, adicionando azeite suficiente para medir 1/2 xícara.

Ingredientes que você precisará

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

Aqueça a mistura no forno holandês em fogo médio-alto até ficar quente.

Equipamento que você usará

1 Libra De Coxas De Frango

Bata a farinha e cozinhe, mexendo sempre, 10 a 12 minutos ou até que o roux seja caramelo.

Ingredientes que você precisará

1/3 Xícara De Suco De Limão Fresco

Cozinha Profissional Lorann®

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Adicione a cebola picada e os próximos 3 ingredientes; cozinhe, mexendo sempre, atéos vegetais estão macios. Aos poucos, misture 4 xícaras de água e caldo; deixe ferver.

Ingredientes que você precisará

Pacote De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

20 Fatias Finas De Abobrinha

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Adicione o frango, o tempero crioulo e os próximos 3 ingredientes; reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

10 A 12 Camarões Grandes (21 A 25 Contagens), Descascados E Sem Veias, Com Cauda

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Adicione salsicha e cebolinha e cozinhe por 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Alface Americana, Cortada Em Pedaços De 5 Cm

1 Quilo De Batatas Yukon Gold Pequenas, Esfregadas, Mas Não Descascadas

Retire e descarte as folhas de louro; sirva sobre o arroz.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Manteiga Derretida

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Sirva com fil em pó e decore, se desejar.

Equipamento

1 Libra De Coxas De Frango

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Ingredientes

Dose:

454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

salsicha andouille, cortada em fatias de 1/4 de polegada de espessura 2

3 colheres de sopa mais 1-1/2 colher de chá de manteiga derretida 3

coxas de frango desossadas 2treinador pep classificado 200 correntes

costelas de aipo, cortadas 1deixar

Enfeite: aipo 9466 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Ostras salteadas ou frango cozido em cubos, para servir 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Arroz cozido quente 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

Tempero crioulo 1(pode ser ou desnatado)

tomilho seco 1776 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

farinha para todos os fins 3

dentes de alho, picados 1medio

pimentão verde, picado 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cebolas verdes fatiadas 11 libra de abobrinha,

cerefólio fresco picado ou 1 colher de sopa de cerefólio seco 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

para 1/3 xícara de azeite puro 1( beringelas)

20 fatias finas de abobrinha 3

peitos de frango desossados e sem pele 9466 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura

Vinho recomendado: Albarino, Vinho Rosa, Sauvignon Blanc

Albarino, vinho rosé e Sauvignon Blanc são as minhas principais opções para Cajun. Esses vinhos com baixo teor de tanino e baixo teor alcoólico complementarão o calor em pratos cajun picantes, em vez de fazer sua boca queimar mais. O Palácio de Fefinanes Albarino com uma classificação de 4.2 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 22 dólares por garrafa.