Chilaquiles com ovos fritos

Name: Chilaquiles com ovos fritos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 794 Nozes do tipo que você quiser (picadas) tomates inteiros, escorridos; 7 guajillo seco ou chiles do Novo México; 9 grande 6 tortilhas de milho, esquartejadas ou 36 grandes tortilhas; 4 grande crosta de torta de migalhas (Keebler); 113 Nozes do tipo que você quiser (picadas) copo esfarelado queso fresco ou feta suave; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Coentro fresco picado; 5 dentes de alho, picados; 2 (pode ser ou desnatado) 1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas; 0 (pode ser ou desnatado) páprica doce defumada ou húngara; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal Kosher; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Cal cunhas; 113 Nozes do tipo que você quiser (picadas) copo Shredded Monterey Jack; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Rabanetes em fatias finas; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Óleo vegetal (para fritar); 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Cebola branca picada

Chilaquiles com ovos fritos é um sem glúten e vegetariano prato. Esta receita serve 4 e custa US $3,15 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 26g de proteína, 23g de gordura, e um total de 528 calorias. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Se você tem feta leve, cebola, sal kosher e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar os ovos, você pode seguir este prato principal com o Bolo de tomate de chocolate de Rose Levy Beranbaum com ganache misterioso como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 73%. Esta pontuação é boa. Tentar Chilaquiles Com Ovos Fritos, Chilaquiles Verdes com ovos fritos, e Chilaquiles e ovos para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque os pimentões em uma tigela média; cubra com 2 xícaras de água fervente.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Agua

Equipamento que você usará

Tigela

Deixe as pimentas de molho até amolecer, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Escorra, reservando o líquido de imersão. Descarte os caules e as sementes; coloque os pimentões no liquidificador.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Semente

Equipamento que você usará

Liquidificador

Adicione os tomates, os próximos 4 ingredientes e 1 xícara de líquido de imersão reservado; purê até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Panela

Adicione o purê (ele vai respingar) e deixe ferver. Reduza o fogo para médio e cozinhe, parcialmente coberto e mexendo ocasionalmente, até engrossar ligeiramente, cerca de 15 minutos (adicione mais líquido de imersão reservado se muito grosso). Misture o Mele tempere a gosto com sal e pimenta. Faça à frente: pode ser feito 3 dias à frente. Cubra e relaxe. Rewarm antes de usar.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Coloque uma gradinha em uma assadeira com aro.

Equipamento que você usará

Assadeira

Grade

Despeje o óleo em uma frigideira grande a uma profundidade de 1 1/2". Prop Termômetro fritar em frigideira com lâmpada submersa.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Frigideira

Aqueça em fogo médio-alto até que o termômetro Registre 177°. trabalhando em lotes, frite tortilhas, ocasionalmente girando com pinças, até ficar crocante, 2-3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Tortilha

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Pinca

Transfira as batatas fritas para a folha preparada e tempere com sal.

Ingredientes que você precisará

Batatas Fritas

Sal

Pré-aqueça o frango. Misture as batatas fritas e 1 xícara de molho em uma tigela grande.

Ingredientes que você precisará

Batatas Fritas

Molho

Equipamento que você usará

Frango

Tigela

Transfira metade das batatas fritas para um prato ou frigideira grande à prova de forno. Espalhe metade dos queijos sobre as batatas fritas. Cubra com as batatas fritas e queijos restantes, juntamente com 1/2 xícara a mais de molho. Grelhe até que o queijo esteja dourado e derretido, 4-5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Queijo