Chilaquiles Rojos (Prato De Café Da Manhã Tradicional Mexicano)

Chilaquiles Rojos (prato de café da manhã tradicional mexicano) pode ser uma boa receita para expandir sua caixa de receita de refeição matinal. Para $3.28 por porção, receita capas 29% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 661 calorias, 28g de proteína, e 32G de gordura. Esta receita serve 4. 2 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Uma mistura de base de frango, chiles serrano, purê de tomate e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. É um muito caro receita para os fãs de comida mexicana. É trazido a você por Foodnetwork. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora e 5 minutos. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 67%, o que é bom. Tentar Frango Mexicano Chilaquiles Caçarola, Café Da Manhã Fácil Chilaquiles, e Café Da Manhã Chili Chilaquiles para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Grelhe os tomates, pimentões, alho e cebola até que tenham uma pele ligeiramente enegrecida. Não queime!

Ingredientes que você precisará

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Leve 6 xícaras de água para ferver com os vegetais enegrecidos até que estejam cozidos e macios por dentro.

Ingredientes que você precisará

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Despeje os vegetais com a água quente e um pouco de água fria adicionada em um processador de alimentos e processe. Não misture muito, você quer que a mistura seja robusta.

Ingredientes que você precisará

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Em uma panela grande, aqueça o óleo até fumar. Então (com cuidado!) adicione uma pequena quantidade da mistura de molho e deixe queimar por 1 minuto (isso é para um bom sabor esfumaçado). Em seguida, adicione lentamente o resto da mistura e tempere com sal e um pouco de base de frango.

Ingredientes que você precisará

Base De Frango

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Adicione o purê de tomate para colorir e misture bem.

Ingredientes que você precisará

2 1/2 Xícaras De Kefalotyri Ou Kasseri Ralado

Adicione o frango picado e cozinhe até que esteja aquecido.

Ingredientes que você precisará

Recipiente Cebola Picada

Adicione o coentro.

Ingredientes que você precisará

1 Kg Tortilhas De Milho

Adicione as batatas fritas e sirva imediatamente em 4 pratos. Cubra cada prato com um pouco de creme de leite, cebola fatiada, fresco queso e um raminho de coentro.

Ingredientes que você precisará

Queso Fresco

3 Pacotes (8 Onças Cada) De Queijo Cremoso Com Baixo Teor De Gordura, Em Cubos

1 Kg Tortilhas De Milho

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Molho De Peru Aquecido

Sirva com guacamole, feijão preto frito e pico de gallo ao lado.

Ingredientes que você precisará

Pico De Gallo

2 Xícaras De Frango (aprox. 6 Lombinhos Congelados)

Cachorro-quente, Grelhado

Equipamento

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Ingredientes

Dose:

4camarão e veias

Feijão preto refriado preparado, para servir 4camarão e veias

Base de frango, para tempero 85pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

coentro fresco picado, mais raminhos de coentro para servir 5cravo

alho, descascado 170pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

tortilla chips, tiras ou quadrados são os melhores 4camarão e veias

Guacamole preparado, para servir 42 colheres de chá de pimenta moída grosseira

oleo 1

cebola, cortada em rodelas 340pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

queijo fresco queso esfarelado ou queijo panela 4camarão e veias

Preparado pico de gallo salsa, para servir 10

tomates Roma maduros, esquartejados 4camarão e veias

Sal 8

Serrano chiles, esquerda inteira, hastes removidas 227pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

frango cozido e desfiado 170pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

3 pacotes (8 onças cada) de queijo cremoso com baixo teor de gordura, em cubos 170pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

2 1/2 xícaras de kefalotyri ou kasseri ralado 1

cebola branca, descascada e esquartejada

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Mexicano pode ser emparelhado com Pinot Noir, Riesling, e Rosé espumante. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. O Willamette Valley Vineyards Whole Cluster rosé de Pinot Noir com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 20 dólares por garrafa.