Chipotle Bean Tostadas

Name: Chipotle Bean Tostadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira semente de erva-doce, levemente torrada; 1 ( beringelas) cebola picada; 1 1 libra de abobrinha, cominho à terra; 946 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Sobre de feijão pinto cozido, drenado, ou ou 2 latas de 15 onças; 4 (pode ser ou desnatado) Molho Tabasco Chipotle (definitivamente não use molho Tabasco regular, apenas o tipo Chipotle); 1 WES E Artes da Língua Inglesa Sal; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas óleo de amendoim ou óleo de canola; 12 tortilhas de milho; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas desintegrado Cotija Queso Seco (queijo de agricultores mexicanos) ou você pode usar queijo feta; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas tomate fresco finamente picado; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas rabanetes vermelhos em fatias finas; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas folhas de coentro vagamente embaladas; 1 WES E Artes da Língua Inglesa Alface, em fatias finas e polvilhada com vinagre e sal; 1 WES E Artes da Língua Inglesa Guacamole; 1 WES E Artes da Língua Inglesa Creme

Chipotle Bean tostadas leva aproximadamente aproximadamente 45 minutos do começo ao fim. Esta receita serve 4 e custa US $2,09 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 26g de proteína, 47g de gordura, e um total de 855 calorias. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e lacto ovo vegetariano dieta. Esta receita de simplesmente receitas requer azeite extra virgem, você pode usar queijo feta, tortilhas de milho e feijão pinto. É um orçamento amigável receita para os fãs de comida mexicana. 214 pessoas ficaram felizes por terem experimentado esta receita. Muitas pessoas realmente gostaram deste hor d'oeuvre. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 0%, o que é muito ruim (mas ainda corrigível). Se você gosta desta receita, dê uma olhada nessas receitas semelhantes: Feijão preto e Chipotle Tostadas com Crème Fraîche, Chipotle Chicken Tostadas, e Chipotle Shrimp Tostadas.

Instrucao

Cozinhe e amasse o feijão: Prepare o feijão refogando a cebola no óleo até amolecer em uma frigideira grande e de fundo grosso.

Ingredientes que você precisará

1 Pimentão Vermelho, 1 Polegada Em Cubos

Tomates Secos Ao Sol Em óleo, Escorridos E Cortados Em Cubos Pequenos

1/2 Xícara De Cebola Picada Finamente (cerca De 1/2 Cebola Pequena)

Equipamento que você usará

Nozes-pecãs PLANTERS® Finamente Picadas

Adicione o cominho moído e cozinhe por mais 30 segundos.

Ingredientes que você precisará

Cominho à Terra

Adicione o feijão, uma colher de chá de sal e um copo de água.

Ingredientes que você precisará

Tomates Secos Ao Sol Em óleo, Escorridos E Cortados Em Cubos Pequenos

1 Colher De Chá Mais 3/4 Xícara De Açúcar, Dividido

2 Colheres De Sopa De água, Mais Extra, Conforme Necessário

Use um espremedor de batatas para amassar o feijão na panela, até a consistência de purê de batatas (um pouco irregular). Cozinhe por alguns minutos em fogo médio até que a água seja absorvida.

Ingredientes que você precisará

Batatas Russet, Cada Uma Com Cerca De 3/4 Libra Cada, Bem Esfregadas

Tomates Secos Ao Sol Em óleo, Escorridos E Cortados Em Cubos Pequenos

1 Colher De Chá Mais 3/4 Xícara De Açúcar, Dividido

Equipamento que você usará

Masher Batata

Nozes-pecãs PLANTERS® Finamente Picadas

Junte o molho Chipotle Tabasco e tempere a gosto com mais sal, se necessário.

Ingredientes que você precisará

Molho Tabasco

óleo De Pimenta

2 Colheres De Sopa De água, Mais Extra, Conforme Necessário

Retire para um queimador quente do caminho, cubra.

Faça as cascas de tostada: para preparar as tortilhas, aqueça o forno a 200 ° F. Forre uma assadeira com papel toalha e coloque ao lado do fogão.

Ingredientes que você precisará

Tostada Shell

12 Azeitonas Maduras Sem Caroço, Picadas

Equipamento que você usará

Caramelos E Tootsie Roll Midgees

1 Xícara De Amora Sem Sementes Para Barrar

25 NABISCO® Ginger Snaps, Finamente Triturados (cerca De 1-1/2 Xícaras)

Aqueça 5 colheres de sopa de óleo em uma frigideira pequena em fogo médio alto, até que as bolhas se formem imediatamente quando você inserir a borda de uma tortilha nela.

Ingredientes que você precisará

12 Azeitonas Maduras Sem Caroço, Picadas

1/2 Xícara De Cebola Picada Finamente (cerca De 1/2 Cebola Pequena)

Equipamento que você usará

Nozes-pecãs PLANTERS® Finamente Picadas

Usando pinças, coloque uma tortilha no óleo quente e deixe cozinhar até dourar dos dois lados, cerca de 30 segundos por lado. Você pode usar uma espátula de metal para achatar a tortilha enquanto cozinha.

Ingredientes que você precisará

12 Azeitonas Maduras Sem Caroço, Picadas

1/2 Xícara De Cebola Picada Finamente (cerca De 1/2 Cebola Pequena)

Equipamento que você usará

1 Cebola Roxa, Descascada E Cortada Em Cubos De 2,5 Cm

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Use pinças para levantar a tortilha cozida da panela, permitindo que o excesso de óleo escorra dela, de volta para a panela.

Ingredientes que você precisará

12 Azeitonas Maduras Sem Caroço, Picadas

1/2 Xícara De Cebola Picada Finamente (cerca De 1/2 Cebola Pequena)

Equipamento que você usará

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Nozes-pecãs PLANTERS® Finamente Picadas

Coloque a tortilha cozida nas toalhas de papel para absorver mais do óleo.

Ingredientes que você precisará

12 Azeitonas Maduras Sem Caroço, Picadas

1/2 Xícara De Cebola Picada Finamente (cerca De 1/2 Cebola Pequena)

Equipamento que você usará

Caramelos E Tootsie Roll Midgees

Polvilhe um pouco de sal em cada tortilha quente.

Ingredientes que você precisará

12 Azeitonas Maduras Sem Caroço, Picadas

2 Colheres De Sopa De água, Mais Extra, Conforme Necessário

Faça cada tortilha uma de cada vez dessa maneira. Ao encher uma assadeira, coloque a panela no forno para manter as tortilhas quentes.

Ingredientes que você precisará

12 Azeitonas Maduras Sem Caroço, Picadas

Equipamento que você usará

1 Xícara De Amora Sem Sementes Para Barrar

25 NABISCO® Ginger Snaps, Finamente Triturados (cerca De 1-1/2 Xícaras)

Adicione mais óleo conforme necessário. Monitore cuidadosamente a temperatura do óleo. Não deixe ficar muito quente, ou as tortilhas vão queimar, ou muito legal-eles não vão fritar batata frita o suficiente.

Ingredientes que você precisará

12 Azeitonas Maduras Sem Caroço, Picadas

1/2 Xícara De Cebola Picada Finamente (cerca De 1/2 Cebola Pequena)

Arrume as coberturas para servir: para servir, arrume o queijo, o coentro e os tomates em tigelas pequenas separadas. Coloque o feijão em uma travessa. Retire as tortilhas em lotes, mantendo o restante aquecido no forno.

Ingredientes que você precisará

12 Azeitonas Maduras Sem Caroço, Picadas

Uma Pitada De Sal A Gosto.

Boccacini De Mussarela Fresca, Cada Um Com 2,5 Cm De Diâmetro

2 A 4 Colheres De Sopa De Mistura Para Sopa De Cebola

Tomates Secos Ao Sol Em óleo, Escorridos E Cortados Em Cubos Pequenos

Equipamento que você usará

Queijo Provolone Em Cubos (1/2 Polegada)

25 NABISCO® Ginger Snaps, Finamente Triturados (cerca De 1-1/2 Xícaras)

Deixe as pessoas espalharem feijão em suas tortilhas e adicione polvilhe sobre o queijo, coentro e tomate para cada tostada.

Ingredientes que você precisará

12 Azeitonas Maduras Sem Caroço, Picadas

Uma Pitada De Sal A Gosto.

Boccacini De Mussarela Fresca, Cada Um Com 2,5 Cm De Diâmetro

Tostadas

2 A 4 Colheres De Sopa De Mistura Para Sopa De Cebola

1 Xícara De Chiffonade De Folhas De Couve

Tomates Secos Ao Sol Em óleo, Escorridos E Cortados Em Cubos Pequenos

Adições opcionais são alface fatiada, guacamole, creme azedo e salsa (embora com o chipotle, você provavelmente não precisa de mais calor).

Ingredientes que você precisará

1/4 Libra De Cogumelos Shiitake, Fatiados

Cachorro-quente, Grelhado

óleo De Pimenta

1-1/2 Xícaras De Pimentão Vermelho Picado

Faca De Descascar (use Com Um Adulto)

Equipamento

Nozes-pecãs PLANTERS® Finamente Picadas

Masher Batata

Caramelos E Tootsie Roll Midgees

1 Xícara De Amora Sem Sementes Para Barrar

Pimentões Vermelhos Doces (procure Pimentões De Formato Retangular Em Vez De Pimentões Pequenos E Redondos)

25 NABISCO® Ginger Snaps, Finamente Triturados (cerca De 1-1/2 Xícaras)

1 Cebola Roxa, Descascada E Cortada Em Cubos De 2,5 Cm

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Queijo Provolone Em Cubos (1/2 Polegada)

Ingredientes

Dose:

22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

semente de erva-doce, levemente torrada 1( beringelas)

cebola picada 11 libra de abobrinha,

cominho à terra 9466 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Sobre de feijão pinto cozido, drenado, ou ou 2 latas de 15 onças 4(pode ser ou desnatado)

Molho Tabasco Chipotle (definitivamente não use molho Tabasco regular, apenas o tipo Chipotle)1WES E Artes da Língua Inglesa

Sal 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

óleo de amendoim ou óleo de canola 12

tortilhas de milho 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

desintegrado Cotija Queso Seco (queijo de agricultores mexicanos) ou você pode usar queijo feta 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

tomate fresco finamente picado 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

rabanetes vermelhos em fatias finas 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

folhas de coentro vagamente embaladas 1WES E Artes da Língua Inglesa

Alface, em fatias finas e polvilhada com vinagre e sal 1WES E Artes da Língua Inglesa

Guacamole 1WES E Artes da Língua Inglesa

Creme

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante, Espumante

Pinot Noir, Riesling e Sparkling rosé são ótimas opções para Tostadas. Se você está servindo uma seleção de aperitivos, você não pode dar errado com estes. Ambos são muito comida amigável e complementar uma variedade de sabores. As Caves Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir com uma classificação de 4.8 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 45 dólares por garrafa.