Chocolate-mergulhado Crème de Menthe Marshmallows

Name: Chocolate-mergulhado Crème de Menthe Marshmallows
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 64
Cuisine: Global
Ingredients: 170 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO Sobre chocolate agridoce, finamente picado; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Sobre o açúcar de confeiteiro para revestir pan e marshmallows; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xarope de milho leve; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira crème de menthe; 21 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO envelopes em pó Gelatina sem sabor; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível torrado e pistache; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath (cerca de 25 gotas) corante alimentar verde( de preferência orgânico), ou mais conforme desejado; 1 Oreos Recheados Duplos Suco de cranberry branco; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath 5 balas de wafer Necco, divididas; 64 camarão e veias Óleo vegetal para escovar pan; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira encurtamento vegetal, de preferência sem gorduras trans; 1 pequeno Escova de pastelaria; 1 (9 polegadas) assadeira quadrada;, peneira de malha fina; 4 batedeira de 1/2 litro ou maior equipada com o acessório do batedor; termômetro de doces; conjunto de gradinha sobre uma assadeira

Crème de Menthe Marshmallows pode ser uma boa receita para expandir seu repertório hor d'oeuvre. Esta receita faz 64 porções com 183 calorias, 0g de proteína, e 15g de gordura um. Para 21 centavos por porção, receita capas 1% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Uma mistura de óleo vegetal, açúcar de confeiteiro, creme de menthe e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. É trazido a você por Epicurious. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 7%. Esta pontuação é improvável. Tentar Chocolate-mergulhado Crème de Menthe Marshmallows, Crème De Menthe Marshmallows, e Creme de Menthe Chocolate Chip Brownies para receitas semelhantes.

Instrucao

Pincele o fundo e os lados de uma assadeira quadrada de 9 polegadas com óleo vegetal. Usando uma peneira pequena de malha fina, polvilhe a panela generosamente com açúcar de confeiteiro, eliminando qualquer excesso.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Em Pó

Vegetal

Equipamento que você usará

Cozimento

Peneira

Coloque 1/3 xícara de água e creme de menthe na tigela de uma batedeira equipada com o acessório do batedor.

Ingredientes que você precisará

Creme De Menthe

Agua

Equipamento que você usará

Batedeira

Levar

Tigela

Polvilhe a gelatina na tigela e mexa brevemente para garantir que toda a gelatina esteja em contato com água e creme de menthe.

Ingredientes que você precisará

Creme De Menthe

Gelatina

Agua

Equipamento que você usará

Tigela

Deixe amolecer enquanto você faz o xarope de açúcar.

Ingredientes que você precisará

Xarope Simples

Em uma panela pesada de 3 a 4 litros, misture o açúcar granulado, a calda de milho, o sal e 1/2 xícara de água.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Granulado

Xarope De Milho

Agua

Sal

Equipamento que você usará

Panela

Coloque em fogo moderado e deixe ferver, mexendo até que o açúcar se dissolva. Coloque um termômetro de doces no xarope de açúcar fervente e continue fervendo (a mistura pode espumar, então abaixe o fogo levemente, se necessário), sem mexer, até que o termômetro Registre 116° (estágio de bola macia).

Ingredientes que você precisará

Xarope Simples

Doce

Acucar

Equipamento que você usará

Termômetro Dos Doces

Termômetro Da Cozinha

Retire a panela do fogo e deixe repousar brevemente até que as bolhas se dissipem ligeiramente.

Equipamento que você usará

Panela

Com a batedeira em baixa velocidade, despeje a calda de açúcar quente na gelatina amolecida em uma corrente fina na lateral da tigela. Aumente gradualmente a velocidade da batedeira para alta e bata até que o marshmallow fique muito grosso e forme uma fita grossa quando o batedor for levantado, cerca de 5 minutos. Bata o extrato de hortelã-pimenta e o corante alimentar verde, adicionando mais para uma cor verde mais escura.

Ingredientes que você precisará

Cor Verde Do Alimento

Extrato De Hortelã-pimenta

Palitos Finos De Pretzel Ou Palitos De Dente

Xarope Simples

Gelatina

Equipamento que você usará

Liquidificador

Levar

Tigela

Raspe o marshmallow na panela preparada (ficará muito pegajoso) e use as pontas dos dedos molhadas para espalhá-lo uniformemente e alisar o topo.

Ingredientes que você precisará

Palitos Finos De Pretzel Ou Palitos De Dente

Espalhar

Equipamento que você usará

Frigideira

Deixe repousar, descoberto à temperatura ambiente, até que a superfície não fique mais pegajosa e você possa puxar suavemente o marshmallow para longe dos lados da panela com a ponta dos dedos, pelo menos 4 horas ou durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Palitos Finos De Pretzel Ou Palitos De Dente

Equipamento que você usará

Frigideira

Polvilhe uma tábua de cortar com açúcar de confeiteiro. Use uma espátula de borracha para puxar os lados do marshmallow da borda da panela (use a espátula para soltar o marshmallow do fundo da panela, se necessário) e inverta na tábua de corte. Polvilhe o topo com açúcar de confeiteiro.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Em Pó

Palitos Finos De Pretzel Ou Palitos De Dente

Equipamento que você usará

Tabua

ESPATULA

Frigideira

Pincele uma faca longa e fina ou uma faca de chef com óleo vegetal e poeira com açúcar de confeiteiro para evitar que grude; continue espanando a faca conforme necessário.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Em Pó

Vegetal

Equipamento que você usará

Faca

Corte longitudinalmente em 8 tiras, depois transversalmente em oitavos, para formar um total de 64 quadrados. (Para marshmallows retangulares, corte longitudinalmente em 8 tiras, depois transversalmente em quartos, para formar um total de 32 retângulos.) Cubra marshmallows, um de cada vez, em açúcar de confeiteiro, usando uma escova de pastelaria para escovar qualquer excesso.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Em Pó

Palitos Finos De Pretzel Ou Palitos De Dente

Equipamento que você usará

Pincel

Em uma tigela de metal seca colocada sobre uma panela de água mal fervendo, derreta o chocolate e encurtando, mexendo até ficar homogêneo. Trabalhando com um marshmallow de cada vez, pincele o marshmallow novamente para remover o excesso de açúcar de confeiteiro e mergulhe um lado liso cerca de 1/8 de polegada no chocolate para revesti-lo, raspando qualquer excesso de chocolate na borda da tigela.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Em Pó

Palitos Finos De Pretzel Ou Palitos De Dente

Encurtamento

2 Litros De Sorvete De Hortelã-pimenta Amolecido

Agua

Mergulho

Equipamento que você usará

Tigela

Frigideira

Transfira, com o lado do chocolate para cima, para uma gradinha colocada sobre uma assadeira e deixe repousar até que o chocolate esteja firme. Faça à frente: Marshmallows-sem chocolate-podem ser armazenados, em camadas entre folhas de papel encerado ou pergaminho em um recipiente hermético em local seco em temperatura ambiente fria, por 1 mês. Marshmallows mergulhados em Chocolate podem ser armazenados da mesma maneira, mas só serão mantidos por cerca de 2 dias.

Ingredientes que você precisará

Palitos Finos De Pretzel Ou Palitos De Dente

2 Litros De Sorvete De Hortelã-pimenta Amolecido

Equipamento que você usará

Assadeira