Clássico Risoto Milanês

Name: Clássico Risoto Milanês
Prep time: 29 min
Cook time: 29 min
Total time: 29 min
Yield: 5
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Arroz Arborio; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) linguiça de porco sem casca; 1 cp. queijo parmesão ralado Corantes alimentares e açúcares coloridos, opcional; 1 Cebola Amarela Média Picada caldo de galinha sem sal (como Swanson); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham salsa de folha plana fresca picada; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) batatas russet, cerca de 6 onças cada; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham azeite extra virgem; 296 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1,5 onças Parmigiano-queijo Reggiano, ralado (cerca de; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) fios de açafrão, esmagados

A receita do risoto clássico milanês pode satisfazer seu desejo Mediterrâneo em cerca de 29 minutos. Para $1.92 por porção, você tem um prato principal que serve 5. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten tem 421 calorias, 13g de proteína, e 11g de gordura por porção. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Se você tem sal kosher, fios de açafrão, manteiga e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 44%. Esta pontuação é boa. Tentar Risoto alla milanese (Risoto de Estilo Milanês), Risoto milanês-estilo (Risottan alla Milanese), e Risoto Milanês para receitas semelhantes.

Instrucao

Leve o caldo para ferver em uma panela (não ferva). Mantenha quente em fogo baixo.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Aqueça um forno holandês em fogo médio.

Equipamento que você usará

4 Xícaras De Queijo Pepper Jack Ralado, Dividido

Adicione o óleo à panela; redemoinho para revestir.

Ingredientes que você precisará

Afinar-

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione a cebola; cozinhe 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Adicione o arroz, o sal e o açafrão; cozinhe 1 minuto, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Acafrao

Ervilhas Goya®

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Adicione o vinho; cozinhe 2 minutos ou até que o líquido seja absorvido, mexendo sempre. Mexa em 1 1/2 xícaras de caldo; cozinhe 4 minutos ou até que o líquido esteja quase absorvido, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione o estoque restante, 3/4 xícara de cada vez, mexendo quase constantemente até que cada porção seja absorvida antes de adicionar a próxima (cerca de 22 minutos no total); reserve 1/3 xícara de estoque na última adição.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Retire a panela do fogo. Misture o caldo reservado de 1/3 xícara, manteiga, pimenta e queijo. Cubra com salsa.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Equipamento

Cevada Perolada Branca

4 Xícaras De Queijo Pepper Jack Ralado, Dividido

Tomate Fatiado, Opcional

Ingredientes

Dose:

3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

Arroz Arborio 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

linguiça de porco sem casca 1cp. queijo parmesão ralado

Corantes alimentares e açúcares coloridos, opcional 1Cebola Amarela Média Picada

caldo de galinha sem sal (como Swanson)1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 2Crosta: migalhas de biscoito graham

salsa de folha plana fresca picada 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

batatas russet, cerca de 6 onças cada 2Crosta: migalhas de biscoito graham

azeite extra virgem 2961 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

1,5 onças Parmigiano-queijo Reggiano, ralado (cerca de 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

fios de açafrão, esmagados

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiano pode ser emparelhado com Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. Você poderia tentar Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,3 de 5 estrelas e um preço de cerca de 34 dólares por garrafa.