Collards cítricos com passas Redux

Name: Collards cítricos com passas Redux
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Sulistas
Ingredients: 2 grandes cachos collard greens, costelas removidas, cortadas em uma chiffonade, enxaguadas e drenadas; 2 cravo alho, picado; 1 1 colher de sopa de orégano seco azeite extra virgem; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível suco de laranja espremido na hora; 158 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 pau de canela (1-1/2 polegada)

Collards cítricos com passas Redux pode ser apenas o Sul receita que você está procurando. Uma porção contém 144 calorias, 4g de proteína, e 4G de gordura. Para 60 centavos por porção, receita capas 19% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Vá até a loja e pegue suco de laranja, passas, azeite e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um homem das cavernas, sem glúten, primal E inteiro 30 dieta. Funciona bem como acompanhamento. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 92%. Essa pontuação é tremenda. Receitas semelhantes incluem Collards Cítricos Com Passas Redux, Collards cítricos com passas, e Acelga Cítrica Com Passas.

Instrucao

Em uma panela grande em fogo alto, leve 3 litros de água para ferver e adicione 1 colher de sopa de sal.

Ingredientes que você precisará

Agua

Sal

Equipamento que você usará

Pote

Adicione as collards e cozinhe, descoberto, por 8 a 10 minutos, até amolecer. Enquanto isso, prepare uma tigela grande de água gelada para esfriar as collards.

Ingredientes que você precisará

Agua

Couve

Equipamento que você usará

Tigela

Retire as collards do fogo, escorra e mergulhe-as na tigela de água fria para parar de cozinhar e definir a cor dos verdes.

Ingredientes que você precisará

Couve

Verde

Agua

Equipamento que você usará

Tigela

Escorra pressionando suavemente as verduras contra uma peneira.

Ingredientes que você precisará

Verde

Equipamento que você usará

Coador

Em uma frigideira de tamanho médio, misture o azeite e o alho e leve o fogo para médio. Refogue por 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Alho

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a couve, as passas e 1/2 colher de chá de sal. Refogue por 3 minutos, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Couve

Passa

Sal

Adicione o suco de laranja e cozinhe por mais 15 segundos. Não cozinhe demais (collards deve ser verde brilhante). Tempere com sal adicional a gosto, se necessário, e sirva imediatamente. (Isso também faz um recheio saboroso para quesadillas.)

Ingredientes que você precisará

Sumo De Laranja

Couve

Sal

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O corte de chiffonade é usado para produzir fios muito finos de ervas frescas folhosas, bem como verduras e outros vegetais folhosos. Primeiro, remova quaisquer hastes resistentes que impeçam a folha de ser enrolada firmemente (reserve-as para estoques ou saladas). Em seguida, empilhe várias folhas, enrole-as widthwise em um cilindro apertado e corte transversalmente com uma faca afiada, cortando as folhas em tiras finas.

Ingredientes que você precisará

Verde

Ervas Frescas

Rolar

Equipamento que você usará

Faca

Da Vegan Soul Kitchen: Cozinha Afro-Americana fresca, saudável e criativa de Bryant Terry. Copyright © 2009 por Bryant Terry. Publicado pela Da Capo Press, membro do Grupo Perseus Books. Reimpresso com permissão.

Equipamento

Ingredientes

Dose:

2grandes cachos

collard greens, costelas removidas, cortadas em uma chiffonade, enxaguadas e drenadas 2cravo

alho, picado 11 colher de sopa de orégano seco

azeite extra virgem 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

suco de laranja espremido na hora 1581 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 pau de canela (1-1/2 polegada)

Vinho recomendado: Riesling, Espumante, Zinfandel

Riesling, espumante e Zinfandel são ótimas opções para o sul. Em geral, existem algumas regras que o ajudarão a combinar vinho com comida do Sul. Riesling ou vinho branco espumante, ideal para comida, funcionará com muitos alimentos fritos, enquanto zinfandel é ótimo com pratos grelhados. Um vinho que você poderia tentar é relaxar Riesling. Tem 4,1 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 10 dólares.