Cominho-Scented Samosas com hortelã Raita

Name: Cominho-Scented Samosas com hortelã Raita
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indianas, Asiáticas
Ingredients: 532 1 Lb Mafaldi Fresco se possível batata descascada picada do cozimento; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath linguiça de porco sem casca; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cenoura descascada picada; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath pimenta vermelha esmagada; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível coentro fresco picado; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira gengibre fresco descascado picado; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível hortelã fresca picada; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira molho de limão e pimenta; 1 Oreos Recheados Duplos canela em pó; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath coentro moído; 1 1 colher de sopa de orégano seco cominho à terra; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath açafrão moído; 1 1 colher de sopa de orégano seco sumo de limão fresco; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível iogurte natural com baixo teor de gordura; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola picada; 296 1 Lb Mafaldi Fresco se possível ervilhas congeladas, descongeladas; 16 lencol 16 (18 x 14 polegadas) folhas congeladas phyllo massa, descongelada; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath 5 balas de wafer Necco, divididas

Cominho-Scented Samosas com hortelã Raita pode ser apenas o hor d'oeuvre que você está procurando. Uma porção contém 244 calorias, 8g de proteína, e 6g de gordura. Para $1.06 por porção, receita capas 16% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8. É trazido a você por minhas receitas. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Se você tem sal, açafrão moído, azeite e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um vegetariano dieta. Muitas pessoas não gostaram muito deste prato indiano. No geral, esta receita ganha um solid spoonacular pontuação de 74%. Receitas semelhantes incluem Cominho-Scented Samosas com hortelã Raita, Salada de frango com cominho-cenoura perfumada Raita, e Salada Raita Cominho-Hortelã.

Instrucao

Para preparar samosas, cozinhe a batata e a cenoura em água fervente 8 minutos ou até ficar macia; escorra.

Ingredientes que você precisará

Cenoura

Batata

Agua

Aqueça o óleo em uma frigideira wok ou grande em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a cebola à panela; cozinhe 10 minutos ou até dourar levemente, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o gengibre, o alho e a pimenta vermelha; cozinhe 2 minutos, mexendo sempre. Junte o cominho e os próximos 5 ingredientes (através da cúrcuma); cozinhe 15 segundos, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Acafrao

Alho

Gengibre

Cominho

Adicione a mistura de batata, ervilhas, coentro e suco, mexendo bem para combinar; deixe esfriar um pouco.

Ingredientes que você precisará

Coentro

Batata

Suco

Ervilha

Coloque metade do recheio em um processador de alimentos; pulso até picado grosseiramente. Coloque o recheio picado em uma tigela. Repita o procedimento com o recheio restante.

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Tigela

Pré-aqueça o forno a 35

Equipamento que você usará

Forno

Coloque 1 folha de filo em uma tábua grande ou superfície de trabalho (cubra a massa restante para evitar a secagem); cubra levemente com spray de cozinha. Dobre a folha de phyllo ao meio longitudinalmente para formar um retângulo de 18 x 7 polegadas. Colher cerca de 3 colheres de sopa de enchimento na extremidade inferior do retângulo, deixando uma borda de 1 polegada. Dobre o canto inferior esquerdo sobre a mistura, formando um triângulo; continue dobrando para frente e para trás em um triângulo até o final da tira phyllo. Dobre as bordas sob o triângulo; cubra levemente a costura com spray de cozinha.

Ingredientes que você precisará

Spray De Cozinha

Massa

Equipamento que você usará

Tabua

Coloque triângulos, com o lado da costura para baixo, com 2 polegadas de distância em assadeiras revestidas com spray de cozinha. Repita o procedimento com o phyllo restante, spray de cozimento e enchimento para formar 16 samosas.

Ingredientes que você precisará

Spray De Cozinha

Equipamento que você usará

Assadeira

Asse a 350 por 13 minutos com 1 assadeira na grelha inferior e 1 assadeira na segunda grelha por cima. Gire as assadeiras; asse por mais 12 minutos ou até que as samosas estejam levemente douradas.

Equipamento que você usará

Assadeira

Forno

Para preparar raita, misture iogurte e hortelã.

Ingredientes que você precisará

Iogurte

Raita

Hortela

Sirva com samosas.

Equipamento

Frigideira

Processador De Alimentos

Ingredientes

Dose:

5321 Lb Mafaldi Fresco se possível

batata descascada picada do cozimento 1Pedaços de toffee de barra de Heath

linguiça de porco sem casca 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

cenoura descascada picada 1Pedaços de toffee de barra de Heath

pimenta vermelha esmagada 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

coentro fresco picado 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

gengibre fresco descascado picado 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

hortelã fresca picada 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

molho de limão e pimenta 1Oreos Recheados Duplos

canela em pó 2Pedaços de toffee de barra de Heath

coentro moído 11 colher de sopa de orégano seco

cominho à terra 0Pedaços de toffee de barra de Heath

açafrão moído 11 colher de sopa de orégano seco

sumo de limão fresco 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

iogurte natural com baixo teor de gordura 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola picada 2961 Lb Mafaldi Fresco se possível

ervilhas congeladas, descongeladas 16lencol

16 (18 x 14 polegadas) folhas congeladas phyllo massa, descongelada 1Pedaços de toffee de barra de Heath

5 balas de wafer Necco, divididas

Vinho recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiático pode ser emparelhado com Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. O melhor vinho para comida asiática depende da culinária e do prato - é claro - mas esses brancos ácidos combinam com uma série de refeições tradicionais, picantes ou não. Você poderia tentar ensaio Chenin Blanc mistura. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,7 de 5 estrelas e um preço de cerca de 12 dólares por garrafa.