Cordeiro Grego assado com tzatziki

Se você quiser adicionar mais Mediterraneo receitas para sua caixa de receitas, Cordeiro Grego assado com tzatziki pode ser uma receita que você deve tentar. Para $4.55 por porção, você tem um prato principal que serve 6. Uma porção deste prato contém cerca de 52g de proteína, 20g de gordura, e um total de 416 calorias. Muitas pessoas fizeram esta receita, e 122 diriam que atingiu o local. É trazido a você pela BBC Good Food. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 20 minutos. Se você tem perna de cordeiro, folha de tomilho, suco de limão e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 96%, o que é incrível. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nessas receitas semelhantes: Hambúrgueres de cordeiro gregos com molho Tzatziki, Sliders de Almôndega de cordeiro grego com Tzatziki, e Fácil grelhado Cornish Galinhas e abobrinha com marinada grega, Tzatziki e salada grega.

Instrucao

Amasse o alho até formar uma pasta com pilão e argamassa.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Equipamento que você usará

Argamassa E Pilão

Misture com o azeite, suco de limão, orégano, tomilho e louro e tempere com um pouco de sal e muita pimenta.

Ingredientes que você precisará

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Bifes De Tira De Nova York

Para 6 Pães De Hambúrguer, Divididos, Opcional

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Coloque o cordeiro em um prato grande de porcelana.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

Despeje a marinada sobre o cordeiro e massageie na carne. Deixe o Cordeiro por pelo menos 1 hora em temperatura ambiente, ou mais na geladeira, mas não mais do que durante a noite ou a carne ficará muito macia.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

Ervilhas Descascadas, Opcional

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Para cozinhar o Cordeiro, Acenda o churrasco ou aqueça o forno a 220C / 200C ventilador / gás

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

Equipamento que você usará

6 Colheres De Sopa De Licor De Creme Irlandês

Para cozinhar no churrasco, espere que as brasas fiquem cinzas, depois coloque o cordeiro na grelha e cozinhe por 15 minutos de cada lado para a carne que é rosa, ou 20 minutos de cada lado para bem feito. Para cozinhar no forno, coloque o cordeiro em uma assadeira rasa e asse por 30 minutos por rosa ou 40 minutos por bem feito, virando o cordeiro no meio. Deixe a carne descansar por 10 minutos antes de esculpir.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

6 Colheres De Sopa De Licor De Creme Irlandês

Enquanto isso, faça o tzatziki. Rale grosseiramente o pepino, polvilhe com uma pitada de sal e esprema todo o líquido. Dica em uma tigela com o iogurte, alho e hortelã, e misture bem. Corte o cordeiro em fatias grossas e sirva com o tzatziki embrulhado em pães achatados quentes.

Ingredientes que você precisará

Raminhos De Endro Colhidos

Tzatziki

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

1/4 Xícara De Iogurte De Morango

Ervilhas Descascadas, Opcional

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento

Argamassa E Pilão

6 Colheres De Sopa De Licor De Creme Irlandês

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Ingredientes

Dose:

alho 4Crosta: migalhas de biscoito graham

bifes de tira de Nova York 1

suco limão 1cp. queijo parmesão ralado

orégano seco 1cp. queijo parmesão ralado

folhas de tomilho 2

gordura de porco 1

perna de cordeiro, manteiga (ver guia passo a passo)1para cada um.

pão achatado, para servir 1

pepino, cortado ao meio e semeado 170pimenta habenero

pote iogurte grego 1pequeno

dente de alho, esmagado 1punhado

folhas de hortelã, picadas

Vinho recomendado: Agiorgitiko, Assyrtiko, Moschofilero

O grego funciona muito bem com Agiorgitiko, Assyrtiko e Moschofilero. Se você quiser ir grego com sua comida grega, assyrtiko e moschofilero são lindos vinhos brancos para combinar com frango, frutos do mar, etc. Agiorgitiko é um vermelho encorpado adequado para carnes assadas e cordeiro. O Skouras Saint George Agiorgitiko com uma classificação de 4.1 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 18 dólares por garrafa.