Cordeiro grelhado Butterflied com especiarias africanas e iogurte Herbed

Name: Cordeiro grelhado Butterflied com especiarias africanas e iogurte Herbed
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Africanas
Ingredients: 8 camarão e veias Óleo de Canola, conforme necessário; 1 Traco 1 jalapeño inteiro fresco; 1 Oreos Recheados Duplos Papel de arroz; 1 1 colher de sopa de orégano seco sementes de coentro; 1 Oreos Recheados Duplos 3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm; 1 1 colher de sopa de orégano seco folhas frescas picadas de endro; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira cebolinha fresca picada; 1 1 colher de sopa de orégano seco coentro fresco picado; 5 cravo alho ralado; 1 1 colher de sopa de orégano seco sumac do solo; 2 Quilograma perna desossada de cordeiro; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath sumo de limão fresco; 1 1 colher de sopa de orégano seco azeite extra virgem; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath 5 balas de wafer Necco, divididas; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath 5 balas de wafer Necco, divididas; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath 5 onças de cebolinha picada; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível iogurte de leite integral

Cordeiro grelhado Butterflied com especiarias africanas e iogurte Herbed é um Gluten prato. Uma porção contém 326 calorias, 28g de proteína, e 22g de gordura. Esta receita serve 8. Para $2.55 por porção, receita capas 17% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma mistura de sementes de cominho, perna de cordeiro, sementes de gergelim e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão gostosa. Para usar o sal, você pode seguir este prato principal com o Receita De Turnovers De Maçã como sobremesa. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 2 diria que atingiu o local. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para O Quarto De Julho. Esta receita é típica da culinária africana. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 55%. Essa pontuação é sólida. Tentar Grelhado Butterflied Perna De Cordeiro Com Alho E Curry Especiarias, Perna assada de cordeiro com especiarias do Norte da África, limão e cebola, e Perna De Cordeiro Grelhada Com Manteiga para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Para o cordeiro grelhado: Apare o excesso de gordura e qualquer grão de ambos os lados do Cordeiro e coloque-o sobre uma tábua de cortar. Para fazer o Cordeiro geralmente da mesma espessura, borboleta as extremidades grossas cortando superficialmente na diagonal na parte mais grossa e abrindo-a, como um livro. Marque todo o assado, ambos os lados, em um padrão de crosshatch raso de 1 polegada de largura.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

Equipamento que você usará

Tabua

Aqueça uma panela pequena em fogo médio-baixo e adicione as sementes de coentro e cominho. Brinde até perfumado.

Ingredientes que você precisará

3 Batatas Russet, Cortadas Em Pedaços De 2,5 Cm

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Combine as sementes torradas com as sementes de gergelim e moa finamente em um moedor de especiarias ou um pilão e pilão.

Ingredientes que você precisará

5 Onças De Cebolinha Picada

1 Colher De Chá De Gelatina Em Pó Sem Sabor

Equipamento que você usará

Argamassa E Pilão

Despeje as especiarias moídas em uma tigela e adicione o sumagre, sal e canela.

Ingredientes que você precisará

Papel De Arroz

Chips De Canela Vietnamita

Sumagre

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Doces Peachie-o's

Combine o alho com um pouco de óleo de canola para fazer uma pasta e esfregue na carne. Esfregue a mistura de especiarias uniformemente na carne e deixe penetrar por pelo menos 1 hora à temperatura ambiente, ou até 1 dia refrigerado.

Ingredientes que você precisará

1 Cebola Média Espanhola Cortada Em Cubos Pequenos

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Combine o iogurte, a cebolinha, o coentro, o endro, o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta de caiena em uma tigela e reserve.

Ingredientes que você precisará

Para Lubrificação De Inserção

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

1 Kg Tortilhas De Milho

Azeite Mais 3 A 4 Colheres De Sopa

(de Preferência Filé De Albacora Sólido Bumble Bee Prime)

Pacote De Bolo De Baunilha Congelado

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Doces Peachie-o's

Aqueça uma grelha a fogo médio-alto.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Grelhe o cordeiro em fogo médio-alto, observando cuidadosamente os surtos, até dourar na parte inferior, cerca de 5 minutos. Vire e cozinhe até dourar novamente, cerca de 5 minutos. Continue a cozinhar o Cordeiro, virando a cada minuto ou mais, até que o cordeiro se sinta saltitante quando picado e mede 125 graus F em um termômetro de leitura interna para médio-raro, cerca de 5 minutos a mais. (Se você gosta do seu meio de cordeiro, leve-o a 130 graus.)

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Deixe a carne descansar por pelo menos 5 minutos em uma travessa, virando-a ocasionalmente, antes de cortar o grão e servir com o iogurte herbado.

Ingredientes que você precisará

Pacote De Bolo De Baunilha Congelado

1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Tripa De Ligação

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento

Tabua

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Argamassa E Pilão

Doces Peachie-o's

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Molho Picante De óleo De Gergelim

Ingredientes

Dose:

8camarão e veias

Óleo de Canola, conforme necessário 1Traco

1 jalapeño inteiro fresco 1Oreos Recheados Duplos

Papel de arroz 11 colher de sopa de orégano seco

sementes de coentro 1Oreos Recheados Duplos

3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm 11 colher de sopa de orégano seco

folhas frescas picadas de endro 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

cebolinha fresca picada 11 colher de sopa de orégano seco

coentro fresco picado 5cravo

alho ralado 11 colher de sopa de orégano seco

sumac do solo 2Quilograma

perna desossada de cordeiro 2Pedaços de toffee de barra de Heath

sumo de limão fresco 11 colher de sopa de orégano seco

azeite extra virgem 1Pedaços de toffee de barra de Heath

5 balas de wafer Necco, divididas 2Pedaços de toffee de barra de Heath

5 onças de cebolinha picada 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

iogurte de leite integral

Vinho recomendado: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

Africano pode ser emparelhado com Pinotage, Chenin Blanc e Riesling. O melhor vinho para pratos africanos dependerá do prato, mas um vinho branco frutado e aromático é uma aposta segura para pratos picantes, enquanto a pinotagem seria uma combinação tradicional para a culinária Sul-Africana. O Beaumont Pinotage com uma classificação de 4,3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 32 dólares por garrafa.

Beaumont Pinotage

O estilo de Beaumont reflete o clima mais frio da região do Rio Bot. Frutas vermelhas frescas com um corpo médio deliciosamente bebível e taninos bem integrados.Combina muito bem com bobotie, Caça e caril, costelas sobressalentes e bife de pimenta, ou experimente Snoek e geléia de uva.