Costela assada com tomilho e Marsala

Costela assada com tomilho e Marsala leva cerca de 3 horas e 20 minutos do princípio ao fim. Para $10,21 por porção, você adquire um prato principal que serve 6. Uma porção deste prato contém cerca de 63g de proteína, 126g de gordura, e um total de 1491 calorias. 366 pessoas experimentaram e gostaram desta receita. Vá até a loja e pegue araruta, carne assada com costela, sal kosher e algumas outras coisas para fazer hoje. Dia Dos Namorados será ainda mais especial com esta receita. É trazido a você pela Foodnetwork. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e cetogénico dieta. Com uma colher pontuação 75%, este prato é sólido. Receitas semelhantes são Costela assada com tomilho e Marsala, Costela com Marsala-molho de cogumelos, e Costela assada com tomilho Au Jus.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Para a carne: deixe a carne repousar à temperatura ambiente antes de assar, 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Carne

Coloque uma grelha no centro do forno. Pré-aqueça o forno a 425 graus F.

Equipamento que você usará

Forno

Misture o tomilho, o sal, a pimenta e o alho numa tigela pequena. Faça fendas de 1 polegada de comprimento e 1/2 polegada de profundidade em toda a carne usando uma faca. Esfregue a mistura de alho nas fendas e no resto da carne.

Ingredientes que você precisará

Alho

Pimenta

Tomilho

Carne

Sal

Tempero Seco Esfregar

Equipamento que você usará

Faca

Tigela

Coloque a carne, com o lado gordo para cima, numa assadeira rasa. Asse por 45 minutos. Cubra a carne com papel alumínio e continue a assar até que um termômetro de carne inserido diretamente no centro da carne Registre 145 graus F por meio de raro, 65 a 75 minutos.

Ingredientes que você precisará

Carne

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Assadeira

Aluminio

Coloque o assado em uma assadeira e tenda com papel alumínio. Deixe descansar por 20 minutos.

Equipamento que você usará

Assadeira

Aluminio

Combine todos os sucos da carne descansada com o caldo, marsala, araruta e tomilho em uma panela média. Deixe ferver, mexendo sempre. Reduza o fogo e cozinhe até engrossar, 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Araruta

Creme De Leite, Mais 1/3 Xícara De Creme De Leite, Resfriado

Caldo

Tomilho

Carne

Equipamento que você usará

Panela

Junte a manteiga até ficar homogénea e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Manteiga

Equipamento que você usará

Levar

Despeje o molho em uma jarra de servir. Corte o assado em fatias de 1/2 polegada de espessura e arrume em uma travessa.

Ingredientes que você precisará

Molho

Sirva o molho ao lado.

Ingredientes que você precisará

Molho

Equipamento

Forno

Faca

Tigela

Termômetro Da Cozinha

Ingredientes

Dose:

32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

araruta 1Pedaços de toffee de barra de Heath

linguiça de porco sem casca 1Oreos Recheados Duplos

linguiça de porco sem casca 11 colher de sopa de orégano seco

tomilho fresco picado 3cravo

alho, picado 11 colher de sopa de orégano seco

batatas russet, cerca de 6 onças cada 2Pedaços de toffee de barra de Heath

batatas russet, cerca de 6 onças cada 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de carne com baixo teor de sódio 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

doce marsala 3kg

carne de bovino assado com costela, trussed 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

manteiga sem sal, à temperatura ambiente, cortada em pedaços de 1/2 de polegada

Vinho recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

A costela funciona muito bem com Pinot Noir, Merlot e Cabernet Sauvignon. Carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, cortes de carne mais magros combinam bem com tintos leves ou médios, como pinot noir ou merlot, enquanto cortes mais gordos podem lidar com um vermelho forte, como cabernet sauvingnon. Um vinho que pode provar é o Seaglass ros7 de Pinot Noir. Tem 4, 4 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 12 dólares.

SeaGlass Rosa de Pinot Noir

Um belo reflexo do terroir costeiro intocado do Condado de Monterey, o Ros7 abre com morangos silvestres perfumados e pétalas de rosa secas no nariz. Os sabores de cereja suculenta e framboesa madura são equilibrados pela acidez refrescante e um acabamento nítido e limpo. Este vinho vibrante é um parceiro de menu diversificado, combinando excepcionalmente bem com presunto e bolos de melão ou caranguejo com aioli picante.