Costela curta refogada em Pasilla Chile Pozole

Costelas curtas refogadas em Pasilla Chile Pozole requer aproximadamente 2 horas e 30 minutos do início ao fim. Para $3.24 por porção, receita capas 22% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 680 calorias, 18g de proteína, e 46g de gordura. Esta receita serve 8. Funciona bem como um prato principal muito caro. 2 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Se você tiver caldo de carne, sal e pimenta, coentro moído e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o cominho de chão, você pode seguir este prato principal com o Mousse De Chocolate Marroquino como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um livre de laticínios dieta. É trazido a você por Foodnetwork. Com uma colher pontuação de 63%, este prato é muito bom. Tentar Chile-Costelas Curtas Refogadas, Chile-Costelas Curtas Refogadas, e Citrus-and-Chile-costelas curtas refogadas para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque a farinha com o coentro, cominho, alho em pó e mostarda moída em um prato raso e misture bem com uma colher de pau. Polvilhe generosamente as costelas curtas com sal e pimenta e, em seguida, drague os dois lados na farinha temperada, um por um, certificando-se de sacudir o excesso de farinha.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Mostarda Em Pó

Doces Salva-vidas

Fatias De Meia-lua De Pepino Inglês

Passas Douradas, Moídas Grosseiramente

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada

Açúcar Vermelho Grosso

Equipamento que você usará

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

Em um forno holandês grande em fogo médio, adicione 2 colheres de sopa de óleo. Quando o óleo fuma, adicione as costelas curtas em lotes. Doure as costelas curtas até que uma crosta dourada comece a se formar, cerca de 5 minutos de cada lado. Uma vez marrom, reserve e continue até que todas as costelas estejam marrons, adicionando mais óleo conforme necessário. Reserve as costelas.

Ingredientes que você precisará

Passas Douradas, Moídas Grosseiramente

3/4 De Xícara Mais 3 Colheres De Sopa De Gordura Vegetal

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Tablete De Manteiga, Mais 3 Colheres De Sopa Derretidas Para Pincelar

Enquanto as costelas curtas estão dourando, aqueça uma frigideira de ferro fundido em fogo médio-alto. Quando a frigideira estiver quente, adicione os pimentões pasilla e brinde até que comecem a fumar, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Passas Douradas, Moídas Grosseiramente

1 Xícara De Alho Picado

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retire os chiles e mergulhe na água quente. Deixe em infusão até ficarem macios e maleáveis, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Alho Picado

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Retire da água e bata no liquidificador com 1/4 xícara de água fervente. Reserve o purê.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Adicione as cenouras, o alho, a cebola e o aipo ao forno holandês. Cozinhe até os vegetais caramelizarem, cerca de 15 minutos. Deglaze a panela com o vinho tinto e, em seguida, adicione os tomates, caldo de carne, canjica e purê de pasilla chile reservado. Leve toda a mistura para ferver. Comece a adicionar todas as costelas curtas douradas de volta à panela. Cubra e cozinhe até que as costelas curtas mal comecem a cair do osso, cerca de 1 hora e 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Lombo De Porco, Dividido Ao Meio

Pedaços De Legumes Do Tamanho De Uma Mordida

Passas Douradas, Moídas Grosseiramente

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

5 Libras De Costela Curta Com Osso

4 Tomates Vermelhos Médios

Gordura De Porco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Hominy

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

Equipamento que você usará

1 Tablete De Manteiga, Mais 3 Colheres De Sopa Derretidas Para Pincelar

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Tempere com sal, pimenta, coentro e salsa; decore com uma rodela de limão e sirva.

Ingredientes que você precisará

Cal Cunha

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde, Cortada Em Pedaços De 2,5 Cm

1/4 Xícara De Gordura De Porco

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

1 Tablete De Manteiga, Mais 3 Colheres De Sopa Derretidas Para Pincelar

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Salada De Rúcula, Para Servir

Ingredientes

Dose:

7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

Pedaços de legumes do tamanho de uma mordida 907pimenta habenero

costelas curtas de carne, limpas, excesso de gordura removido e cortado em pedaços de 2 polegadas 2

cenouras, descascadas e picadas 1monte

aipo, picado 6

pasilla chiles secas, semeadas e semeadas 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha para todos os fins 12 colheres de chá de alho em pó

coentro fresco picado 12 colheres de chá de alho em pó

salsa fresca picada 2cravo

alho, esmagado 1Oreos Recheados Duplos

fatias de meia-lua de pepino inglês 1Oreos Recheados Duplos

coentro moído 1Oreos Recheados Duplos

cominho à terra 907pimenta habenero

canjica branca ou pozole, drenada 8camarão e veias

Fatias de limão, para enfeitar 1Oreos Recheados Duplos

sementes de mostarda moídas 8camarão e veias

Azeite, para dourar 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

5 libras de costela curta com osso 8camarão e veias

Sal e pimenta-do-reino moída na hora 2

tomates, esquartejados 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

agua 1

cebola branca, picada grosseiramente

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são minhas principais escolhas para costelas curtas de carne. Carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, cortes mais magros de carne vão bem com vermelhos leves ou médios, como pinot noir ou merlot, enquanto cortes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. O Matanzas Creek Alexander Valley Merlot com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 28 dólares por garrafa.