Costelas curtas embrulhadas em folhas de figo com missão Fig Black Mole

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente costelas curtas embrulhadas em folhas de figo com mission Fig Black Mole. Esta receita sem glúten e sem laticínios serve 4 e custos $5.74 por porção. Uma porção contém 1043 calorias, 16g de proteína, e 33g de gordura. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Vá até a loja e pegue curto, use 4 pedaços de folhas de bananeira, raminhos de alecrim, e algumas outras coisas para fazê-lo hoje. Para usar a cebola, você pode seguir este prato principal com o Doces De Milho Cupcakes como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 6 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 65%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Figo Caseiro Newtons, Crostini De Figo Assado, e Paleo Almond Fig Quickbread.

Instrucao

Cozinhe costelas: Pré-aqueça o forno a 42

Ingredientes que você precisará

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Coloque costelas em uma ampla ovenproof 5-a 6-qt. panela com cebola, alho, tomilho, alecrim, folhas de louro, sal e água suficiente (cerca de 1 qt.) para quase cobrir a carne. Cubra a panela e asse por 1 hora. Vire as costelas, reduza o forno para 300, depois asse, coberto, até o garfo-macio, cerca de mais 3 horas. Descubra e deixe a carne repousar no líquido até esfriar o suficiente para manusear, cerca de 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)

Pernil De Vitela Carnudo, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

2 Xícaras De Dentes De Alho

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Enquanto isso, faça toupeira: em uma panela pequena, cozinhe o vinho e 2 colheres de sopa. vinagre em fogo médio-alto até reduzido para 1/2 xícara, 10 a 14 minutos. Misture os figos, o molho mole, 1 colher de sopa. melaço e caldo de 1/2 xícara. Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que os figos estejam macios quando perfurados, 50 minutos. Reserve até 1 hora ou leve à geladeira até ser usado.

Ingredientes que você precisará

4 Xícaras De Farinha De Trigo

1/4 Libra De Batatas Cerosas, Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

1 Pote (8 Onças) De Mel

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Cozinhe as folhas de figo em uma panela média de água fervente até ficarem flexíveis, cerca de 20 segundos.

Ingredientes que você precisará

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

1 Pote (8 Onças) De Mel

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Dreno.

Transfira as costelas para uma tábua. Deslize os ossos da carne e descarte. Apare e descarte a gordura.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Coloque 4 folhas de figo em uma superfície de trabalho, veia para cima. Centralize uma costela curta em cada folha. Enrole as folhas sobre as costelas, começando pelo fundo e dobrando as bordas; se necessário, adicione uma segunda folha a cada uma para cobrir a carne. Coloque os pacotes dobrados de lado para baixo em uma assadeira rasa untada.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

3/4 Xícara De Manjericão Fresco Picado

1 Pote (8 Onças) De Mel

Equipamento que você usará

6 Fatias De Molho De Cranberry Gelatinoso

Pré-aqueça o forno a 35

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Asse os pacotes até que a carne atinja 145 no centro em um termômetro de leitura instantânea, 25 a 30 minutos. Solte da panela com uma espátula, corte as folhas abertas no centro dos pacotes e dobre as bordas traseiras.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Enquanto isso, reaqueça a toupeira para ferver, mexendo; se necessário, adicione mais caldo para que a toupeira seja derramada. Ajuste o tempero com mais vinagre ou melaço. Para servir, defina pacotes em placas. Coloque um pouco de toupeira sobre a carne e arrume os figos ao lado das costelas. Espalhe batatas fritas, pontas de cacau e pepitas por cima e sirva com a toupeira restante e mais sal a gosto.

Ingredientes que você precisará

Cocoa Nibs

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada

4 Xícaras De Farinha De Trigo

Sementes De Abóbora

1/4 Libra De Batatas Cerosas, Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Molho De Peru Aquecido

1 Pote (8 Onças) De Mel

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

* Peça a um açougueiro para cortar costelas ao tamanho. Compre folhas de bananeira em mercados latinos (ou use folhas de Figueira de jardim). Encontre o negro toupeira em mercados latinos ou em oaxacanfoods.com (ou use molho ou pasta marrom mole Poblano, encontrado em mercearias bem abastecidas). Obter nibs cacau em amazon.com

Ingredientes que você precisará

Bananeira

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Cocoa Nibs

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

1 Pote (8 Onças) De Mel

Equipamento

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

6 Fatias De Molho De Cranberry Gelatinoso

Molho Picante De óleo De Gergelim

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Ingredientes

Dose:

22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

Sobre o vinagre balsâmico 4grande

para folhas de Figueira frescas, hastes aparadas, enxaguadas; ou use 4 (12-por 12-em.) pedaços descongelados congelados folhas de bananeira 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

Sobre caldo de carne 4

osso-em costelas curtas de carne*, 3/4 a 1 lb. um 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

Cabernet Sauvignon 2Pedaços de toffee de barra de Heath

cacao nibs 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

molho mole * (de preferência Oaxacan-style mole negro); ou use 1/4 xícara de pasta mole misturada com 3/4 xícara de caldo de carne 2

folhas de louro secas 4camarão e veias

MISSÃO FIG BLACK MOLE 8

figos de missão secos, caules aparados 2

dentes de alho, esmagados 1Oreos Recheados Duplos

batatas russet, cerca de 6 onças cada 11 colher de sopa de orégano seco

Sobre melaço 1tblsp. vinagre de vinho tinto

cebola picada grosseiramente 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

sementes de abóbora torradas salgadas (pepitas)4

raminhos de alecrim (7 a 8 pol. um)4camarão e veias

Sal 11 colher de sopa de orégano seco

COSTELAS SHOR 1grande grupo

raminhos de tomilho fresco 4camarão e veias

COBERTURA

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Costelas curtas de carne podem ser combinadas com Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir. Carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, cortes mais magros de carne vão bem com vermelhos leves ou médios, como pinot noir ou merlot, enquanto cortes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. O Matanzas Creek Alexander Valley Merlot com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 28 dólares por garrafa.