Costeletas de cordeiro com alecrim e uvas

Name: Costeletas de cordeiro com alecrim e uvas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham alecrim fresco picado; 4 cravo alho, cortado em fatias finas; 4 um pouco de abobrinha picada Pimenta preta moída fresca; 1 Oreos Recheados Duplos 1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas; 8 costeletas de lombo de cordeiro, com cerca de 1 1/4 polegadas de espessura (cerca de 3 libras ao todo); 2 Crosta: migalhas de biscoito graham bifes de tira de Nova York; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível uvas vermelhas (de cerca de um cacho de 1 Libra); 4 um pouco de abobrinha picada Sal

Costeletas de cordeiro com alecrim e uvas podem ser apenas o prato principal que você está procurando. A ver a tua figura? Esta receita de homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal tem 828 calorias, 38g de proteína, e 66g de gordura por porção. Esta receita serve 4 e custa US $6,47 por porção. Esta receita das Minhas Receitas tem 1 fãs. Uma mistura de vinho, mel, pimenta fresca e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 63%. Essa pontuação é sólida. Tentar Costeletas De Cordeiro Alecrim, Costeletas De Cordeiro De Alecrim, e Costeletas De Cordeiro De Alecrim para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma frigideira grande de aço inoxidável ou antiaderente, aqueça o óleo em fogo moderadamente alto. Tempere as costeletas de cordeiro com 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta.

Ingredientes que você precisará

8 Chalotas Grandes

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Afinar-

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Coloque as costeletas na panela e polvilhe 1 1/2 colheres de sopa do Alecrim nos espaços entre as costeletas. Cozinhe as costeletas por 5 minutos. Vire e polvilhe o alho entre as costeletas. Cozinhe as costeletas até que sejam feitas ao seu gosto, 3 a 5 minutos a mais para raras médias.

Ingredientes que você precisará

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

Alho Goya®

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Retire as costeletas e o alho e mantenha em um local quente.

Ingredientes que você precisará

Alho Goya®

Despeje todas, exceto 2 colheres de sopa da gordura da panela.

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione as uvas e as restantes 1 1/2 colheres de sopa de alecrim à panela. Reduza o fogo e cozinhe, mexendo sempre, até que as uvas amoleçam, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

Uva

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione o vinho à panela e cozinhe por 2 minutos. Junte o alho e os sucos do Cordeiro, o mel, 1/8 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta.

Ingredientes que você precisará

Alho Goya®

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

Ervilhas Descascadas, Opcional

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Sirva o Cordeiro coberto com as uvas e o molho.

Ingredientes que você precisará

Uva

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Ervilhas Descascadas, Opcional

Variação: no lugar das costeletas de lombo, você pode usar costeletas de ombro de cordeiro, com cerca de uma polegada de espessura (cerca de dois quilos ao todo). Cozinhe-os um pouco menos do que as costeletas de lombo.

Ingredientes que você precisará

Ombro Cordeiro

Recomendação de vinho: Cabernet sauvignon é clássico com cordeiro, mas um cabernet Europeu terá um sabor austero contra o molho ligeiramente doce aqui. Em vez disso, experimente um Cabernet da Califórnia ou do Estado de Washington, que será frutado o suficiente para se misturar com a doçura.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Ervilhas Descascadas, Opcional