Costeletas de porco com abóbora e sálvia

Name: Costeletas de porco com abóbora e sálvia
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ( beringelas) abóbora, descascada, cortada ao meio longitudinalmente e cortada transversalmente; 12 folhas frescas de sálvia; 1 Suco limão; 4 um pouco de abobrinha picada Sal Kosher; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham açúcar mascavo claro embalado; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha com baixo teor de sódio; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) noz-moscada ralada na hora; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham azeite extra virgem; 4 osso-em lombo de porco (t-osso) costeletas (3/4 a 1 polegada de espessura)

Costeletas de porco com abóbora e sálvia podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção deste prato contém cerca de 32g de proteína, 20g de gordura, e um total de 417 calorias. Esta receita amigável sem glúten, sem laticínios e fodmap serve 4 e custos $2.92 por porção. Esta receita de Foodnetwork tem 1 fãs. Se você tem sal kosher, folhas de sálvia, noz-moscada e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar a noz-moscada, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Noz-Moscada como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 40 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 76%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Costeletas de vitela com sálvia e polenta cremosa de abóbora, Costeletas De Porco Sálvia, e Costeletas De Porco Sálvia para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 425 graus F.

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Misture 1/2 xícara de água, 2 colheres de sopa de sal, 1 colher de sopa de açúcar mascavo e 4 folhas de sálvia em uma panela pequena em fogo médio-alto, mexendo, até que o açúcar e o sal se dissolvam.

Ingredientes que você precisará

Chocolate Meio Amargo Ou Chocolate Amargo Picado

Couve-de-bruxelas, Ou Couve-napa, Cortada Em Tiras De 2,5 Cm De Espessura

1 Mistura Para Bolo De Chocolate Comprada Em Loja, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Assada De Acordo Com As Instruções Da Caixa

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Despeje a mistura em uma tigela grande e adicione 5 xícaras de água fria. Mergulhe as costeletas de porco na salmoura e leve à geladeira por 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

5 Dentes De Alho Descascados, Cortados Ao Meio E Em Fatias Finas

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Pique 3 folhas de sálvia; Reserve. Misture as 5 folhas de sálvia restantes com a abóbora, 2 colheres de sopa de azeite, a noz-moscada e 1/2 colher de chá de sal.

Ingredientes que você precisará

Couve-de-bruxelas, Ou Couve-napa, Cortada Em Tiras De 2,5 Cm De Espessura

Bifes De Tira De Nova York

1 Bolo Inglês De Cranberry, Cortado Em Cubos De 1,25 Cm Para Render 2 Xícaras (ou Use 2 Xícaras De Sobras De Dinamarquês Ou Donuts Junto Com Cranberries Secas - Veja Abaixo)

Faca De Aparar

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Espalhe em uma assadeira e asse até ficar macio, 25 a 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pão De Nozes E Passas

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Aqueça as 1 colher de sopa restantes de azeite em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Escorra a carne de porco e seque.

Ingredientes que você precisará

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Adicione à frigideira e cozinhe até que um termômetro de carne inserido lateralmente no centro Registre 140 graus F, 5 a 7 minutos por lado. Divida entre 4 placas.

Ingredientes que você precisará

água Para Permitir

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione o caldo de galinha e as 1 colher de sopa restantes de açúcar mascavo à frigideira; cozinhe, mexendo, até reduzir pela metade, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Feijão Refrito, Bem Aquecido, Adicione Um Pouco De Caldo De Galinha Ou água Para Obter Uma Consistência Lisa E Cremosa

Chocolate Meio Amargo Ou Chocolate Amargo Picado

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Retire do fogo e adicione o suco de limão, a sálvia picada reservada e sal a gosto.

Ingredientes que você precisará

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Couve-de-bruxelas, Ou Couve-napa, Cortada Em Tiras De 2,5 Cm De Espessura

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Regue a carne de porco com o molho e sirva com a abóbora.

Ingredientes que você precisará

Faca De Aparar

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Fotografia por Antonis Achilleos

Equipamento

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Cevada Perolada Branca

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Tomate Fatiado, Opcional

Molho Picante De óleo De Gergelim

Ingredientes

Dose:

1( beringelas)

abóbora, descascada, cortada ao meio longitudinalmente e cortada transversalmente 12

folhas frescas de sálvia 1

Suco limão 4um pouco de abobrinha picada

Sal Kosher 2Crosta: migalhas de biscoito graham

açúcar mascavo claro embalado 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha com baixo teor de sódio 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

noz-moscada ralada na hora 3Crosta: migalhas de biscoito graham

azeite extra virgem 4

osso-em lombo de porco (t-osso) costeletas (3/4 a 1 polegada de espessura)

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Costeletas de porco no menu? Tente emparelhar com Chardonnay, Pinot Noir e Riesling. Chardonnay combina com costeletas simples ou costeletas em um molho de manteiga ou creme, Riesling seco complementa adições doces como mostarda de mel ou maçãs, e pinot noir é uma aposta segura para pratos de porco em geral. Um vinho que você poderia experimentar é Lapis Luna Chardonnay. Tem 4,7 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 13 dólares.

Lapis Luna Chardonnay

Raspas de laranja, abacaxi maduro, torradas e baunilha no nariz. Encorpado, fresco e animado, com exuberantes sabores de pêssego branco e maçã madura, levando a um sabor salgado com manteiga.