Costeletas de porco com abóbora e sálvia

Name: Costeletas de porco com abóbora e sálvia
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ( beringelas) abóbora, descascada, cortada ao meio longitudinalmente e cortada transversalmente; 12 folhas frescas de sálvia; 1 Suco limão; 4 camarão e veias Sal Kosher; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira açúcar mascavo claro embalado; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha com baixo teor de sódio; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath noz-moscada ralada na hora; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira azeite extra virgem; 4 osso-em lombo de porco (t-osso) costeletas (3/4 a 1 polegada de espessura)

Costeletas de porco com abóbora e sálvia podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção deste prato contém cerca de 32g de proteína, 20g de gordura, e um total de 417 calorias. Esta receita amigável sem glúten, sem laticínios e fodmap serve 4 e custos $2.92 por porção. Esta receita de Foodnetwork tem 1 fãs. Se você tem sal kosher, folhas de sálvia, noz-moscada e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar a noz-moscada, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Noz-Moscada como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 40 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 76%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Costeletas de vitela com sálvia e polenta cremosa de abóbora, Costeletas De Porco Sálvia, e Costeletas De Porco Sálvia para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 425 graus F.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Misture 1/2 xícara de água, 2 colheres de sopa de sal, 1 colher de sopa de açúcar mascavo e 4 folhas de sálvia em uma panela pequena em fogo médio-alto, mexendo, até que o açúcar e o sal se dissolvam.

Ingredientes que você precisará

Pacote Milk Duds

1/2 Raminho De Alecrim

Tira De Casca De Limão

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Despeje a mistura em uma tigela grande e adicione 5 xícaras de água fria. Mergulhe as costeletas de porco na salmoura e leve à geladeira por 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Costeleta

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Pique 3 folhas de sálvia; Reserve. Misture as 5 folhas de sálvia restantes com a abóbora, 2 colheres de sopa de azeite, a noz-moscada e 1/2 colher de chá de sal.

Ingredientes que você precisará

1/2 Raminho De Alecrim

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

1 Bolo Inglês De Cranberry, Cortado Em Cubos De 1,25 Cm Para Render 2 Xícaras (ou Use 2 Xícaras De Sobras De Dinamarquês Ou Donuts Junto Com Cranberries Secas - Veja Abaixo)

Faca De Aparar

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Espalhe em uma assadeira e asse até ficar macio, 25 a 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Aqueça as 1 colher de sopa restantes de azeite em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Escorra a carne de porco e seque.

Ingredientes que você precisará

Óleo Vegetal, 1 Colher De Chá Por Wrap

Adicione à frigideira e cozinhe até que um termômetro de carne inserido lateralmente no centro Registre 140 graus F, 5 a 7 minutos por lado. Divida entre 4 placas.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o caldo de galinha e as 1 colher de sopa restantes de açúcar mascavo à frigideira; cozinhe, mexendo, até reduzir pela metade, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Ostras Salteadas Ou Frango Cozido Em Cubos, Para Servir

Pacote Milk Duds

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Retire do fogo e adicione o suco de limão, a sálvia picada reservada e sal a gosto.

Ingredientes que você precisará

Para Lubrificação De Inserção

1/2 Raminho De Alecrim

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Regue a carne de porco com o molho e sirva com a abóbora.

Ingredientes que você precisará

Faca De Aparar

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Óleo Vegetal, 1 Colher De Chá Por Wrap

Fotografia por Antonis Achilleos

Equipamento

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Molho Picante De óleo De Gergelim

Ingredientes

Dose:

1( beringelas)

abóbora, descascada, cortada ao meio longitudinalmente e cortada transversalmente 12

folhas frescas de sálvia 1

Suco limão 4camarão e veias

Sal Kosher 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

açúcar mascavo claro embalado 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha com baixo teor de sódio 0Pedaços de toffee de barra de Heath

noz-moscada ralada na hora 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

azeite extra virgem 4

osso-em lombo de porco (t-osso) costeletas (3/4 a 1 polegada de espessura)

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Costeletas de porco no menu? Tente emparelhar com Chardonnay, Pinot Noir e Riesling. Chardonnay combina com costeletas simples ou costeletas em um molho de manteiga ou creme, Riesling seco complementa adições doces como mostarda de mel ou maçãs, e pinot noir é uma aposta segura para pratos de porco em geral. Um vinho que você poderia experimentar é Lapis Luna Chardonnay. Tem 4,7 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 13 dólares.

Lapis Luna Chardonnay

Raspas de laranja, abacaxi maduro, torradas e baunilha no nariz. Encorpado, fresco e animado, com exuberantes sabores de pêssego branco e maçã madura, levando a um sabor salgado com manteiga.