Costeletas de porco com cranberries
Costeletas de Porco com Cranberries é um prato principal sem glúten e sem laticínios. Esta receita serve 8 pessoas. Uma porção contém 441 calorias, 29g de proteína e 13g de gordura. Por US$ 2,6 por porção, esta receita cobre 18% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Esta receita do Taste of Home requer água, sal e pimenta, costeletas de lombo de porco e açúcar. É perfeito para o Natal. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora e 5 minutos. No geral, esta receita obtém uma pontuação colherada muito boa de 48%. Experimente costeletas de porco recheadas com cranberries, costeletas de porco com cranberries (Crock Pot) e costeletas de porco de cozimento lento com cranberries e alho-poró para receitas semelhantes.
Instrucao
Em uma panela grande, misture o açúcar e 1 1/2 xícara de água. Cozinhe e mexa em fogo médio até que o açúcar se dissolva. Leve para ferver; ferva, descoberto, por 5 minutos.
Adicione cranberries; cozinhe por mais 5 minutos ou até que as frutas estourem. Retire a espuma, se necessário. Junte o molho barbecue e a água restante; deixou de lado.
Tempere as costeletas de porco com sal e pimenta. Em uma frigideira grande em fogo médio, doure as costeletas dos dois lados no óleo; ralo.
Despeje o molho de cranberry sobre as costeletas. Cubra e cozinhe por 35-40 minutos ou até que um termômetro de carne marque 160°.
Retire as costeletas e mantenha aquecido.
Combine o amido de milho e a água fria até ficar homogêneo; adicione à frigideira. Leve para ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.
Sirva com costeletas de porco.
Vinho recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling
Pinot Noir, Chardonnay e Riesling são minhas principais opções para costeletas de porco. Chardonnay combina com costeletas simples ou costeletas em molho de manteiga ou creme, riesling seco complementa adições doces como mostarda com mel ou maçãs, e pinot noir é uma aposta segura para pratos de carne de porco em geral. Você poderia experimentar Lexème Pinot Noir. Os revisores gostam bastante, com uma classificação de 5 em 5 estrelas e um preço de cerca de 45 dólares por garrafa.
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Lexème Pinot Noir
equilibrado, delicado, suave