Costeletas de porco com pastinaga assada, peras e batatas

Name: Costeletas de porco com pastinaga assada, peras e batatas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 6 peras Bartlett firmes, mas Maduras, esquartejadas longitudinalmente e com núcleo; 8 camarão e veias Vinagrete De Pão Cunhado; 12 dentes de alho, levemente esmagados; 8 camarão e veias Sal Kosher; 3 Raspas de limões, removidas com um descascador de legumes; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra virgem; 6 pastinaga, esquartejada longitudinalmente; 8 camarão e veias Pimenta moída na hora; 2 Quilograma costeletas de COSTELA de porco, 3/4 a 1 polegada de espessura; 4 grande raminhos de alecrim, cortados em comprimentos de 2 polegadas; 1 Quilograma Batatas Yukon Gold, fatiadas com 1/3 de polegada de espessura

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente costeletas de porco com pastinaga assada, peras e batatas. Esta receita serve 8 e custa US $4,28 por porção. Uma porção contém 884 calorias, 58g de proteína, e 38g de gordura. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. É uma boa opção se você estiver seguindo um livre de laticínios dieta. Se você tem pimenta, vinagrete de pão cunhado, sal kosher e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 86%. Esta pontuação é espetacular. Tentar Costeletas de porco assadas com batatas e peras, Costeletas de porco com peras assadas, sálvia e chalotas, e Lombo de porco assado com batata-doce e peras para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma assadeira grande, misture 3/4 xícara de azeite com o alho, alecrim, raspas de limão e 1/2 colher de chá de pimenta. Disponha as costeletas de porco na panela em uma única camada e vire para revestir. Deixe marinar as costeletas por 1 hora à temperatura ambiente ou por até 12 horas na geladeira; volte à temperatura ambiente antes de assar.

Ingredientes que você precisará

Prata Incomparável

5 Dentes De Alho Descascados, Cortados Ao Meio E Em Fatias Finas

Bifes De Tira De Nova York

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Pré-aqueça o forno a 425 e posicione as prateleiras na parte superior e inferior do forno.

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Retire as costeletas de Porco da marinada; raspe o alecrim, o limão e o alho e deixe a marinada escorrer de volta para a assadeira.

Ingredientes que você precisará

5 Dentes De Alho Descascados, Cortados Ao Meio E Em Fatias Finas

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Transfira as costeletas para uma travessa.

Adicione as pastinacas, peras e batatas à assadeira, tempere com sal e misture para cobrir com a marinada.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

Azeite De Oliva, Para Tostar

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Metades De Pera Em Calda

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Espalhe os legumes em 2 assadeiras grandes com bordas. Asse por cerca de 40 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os vegetais estejam macios; mude as assadeiras de cima para baixo e vire-as de frente para trás na metade da torrefação.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Pimenta Arbol

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Enquanto isso, aqueça 1 colher de sopa do azeite em cada um dos 2 grandes skillets. Tempere as costeletas de porco com sal, adicione-as aos skillets e cozinhe em fogo alto até dourar dos dois lados, cerca de 5 minutos no total. Coloque 4 costeletas de porco nos legumes em cada assadeira e asse por cerca de 5 minutos para carne levemente rosada.

Ingredientes que você precisará

5 Dentes De Alho Descascados, Cortados Ao Meio E Em Fatias Finas

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Bifes De Tira De Nova York

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Transfira as costeletas de porco e os legumes para uma travessa grande e sirva com o vinagrete de pão Cunhado.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Camarão Cozido, Cortado Ao Meio No Sentido Do Comprimento

5 Dentes De Alho Descascados, Cortados Ao Meio E Em Fatias Finas

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

2 Colheres De Chá Mais 1/2 Xícara De Açúcar, Divididas

Equipamento

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Ingredientes

Dose:

peras Bartlett firmes, mas Maduras, esquartejadas longitudinalmente e com núcleo 8camarão e veias

Vinagrete De Pão Cunhado 12

dentes de alho, levemente esmagados 8camarão e veias

Sal Kosher 3

Raspas de limões, removidas com um descascador de legumes 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite extra virgem 6

pastinaga, esquartejada longitudinalmente 8camarão e veias

Pimenta moída na hora 2Quilograma

costeletas de COSTELA de porco, 3/4 a 1 polegada de espessura 4grande

raminhos de alecrim, cortados em comprimentos de 2 polegadas 1Quilograma

Batatas Yukon Gold, fatiadas com 1/3 de polegada de espessura

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir e Riesling são minhas principais opções para costeletas de porco. Chardonnay combina com costeletas simples ou costeletas em um molho de manteiga ou creme, Riesling seco complementa adições doces como mostarda de mel ou maçãs, e pinot noir é uma aposta segura para pratos de porco em geral. Você pode experimentar Laguna Winery Russian River Chardonnay. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 29 dólares por garrafa.