Costeletas De Porco Salgadas

Name: Costeletas De Porco Salgadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Ostras salteadas ou frango cozido em cubos, para servir; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Riesling seco; 6 dentes de alho, esmagados com o lado de uma faca grande; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas batatas russet, cerca de 6 onças cada; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas para temperar carne; 4 (inverno) 1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras); 2 (inverno) especiarias em conserva; 9 polegada grosso) costeletas de porco costela; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Alcaçuz amarelo e verde; 2 litro macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura

Esta receita serve 6. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten e sem laticínios tem 183 calorias, 3g de proteína, e 12g de gordura por porção. Para $1.19 por porção, receita capas 5% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Uma mistura de caldo de galinha, riesling, água qt e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 18%. Esta pontuação não é tão super. Receitas semelhantes incluem Costeletas De Porco Com Ervas, Guinness-Costeletas De Porco Salgadas, e Costeletas de porco salgadas com Gremolata.

Instrucao

Leve a água para ferver com sal kosher, sementes de mostarda, açúcar, temperos em conserva e alho e cozinhe por 15 minutos. Arrefecer salmoura completamente, em seguida, adicione costeletas e frio, coberto, 1 a 2 dias.

Ingredientes que você precisará

Especiarias Em Conserva

Mostarda

Sal Kosher

Alho

Salmoura

Acucar

Agua

Pré-aqueça o forno a 425 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Retire as costeletas da salmoura e seque.

Ingredientes que você precisará

Salmoura

Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira pesada de 12 polegadas em fogo moderadamente alto até ficar quente, mas não fumar, depois costeletas marrons em lotes, Sem aglomeração, virando uma vez, 3 a 4 minutos de cada lado. (

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o óleo 1 A 2 colheres de sopa de cada vez, conforme necessário entre os lotes.)

Ingredientes que você precisará

Oleo

Transfira as costeletas para uma assadeira e asse no meio do forno até que um termômetro de leitura instantânea inserido horizontalmente 2 polegadas no centro da carne (não toque no osso) Registre 68°, 15 a 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Osso

Carne

Equipamento que você usará

Assadeira

Termômetro Da Cozinha

Forno

Transfira as costeletas para uma travessa e deixe repousar, frouxamente coberto, 5 minutos antes de servir (não limpe a panela).

Equipamento que você usará

Frigideira

Coloque a panela em 2 queimadores e adicione os sucos de carne da Travessa junto com o vinho e o caldo e deglaze fervendo em fogo moderadamente alto, mexendo e raspando pedaços marrons, até reduzir para cerca de 1/2 xícara, cerca de 4 minutos. Tempere os sucos da panela com sal e pimenta e sirva com costeletas.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Caldo

Carne

Vinho

Equipamento que você usará

Frigideira

Equipamento

Forno

Frigideira

Assadeira

Termômetro Da Cozinha

Ingredientes

Dose:

1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Ostras salteadas ou frango cozido em cubos, para servir 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Riesling seco 6

dentes de alho, esmagados com o lado de uma faca grande 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

batatas russet, cerca de 6 onças cada 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

para temperar carne 4(inverno)

1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras)2(inverno)

especiarias em conserva 9polegada

grosso) costeletas de porco costela 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Alcaçuz amarelo e verde 2litro

macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir, e Riesling são minhas principais escolhas para costeletas de porco. Chardonnay combina com costeletas simples ou costeletas em um molho de manteiga ou creme, Riesling seco complementa adições doces como mostarda de mel ou maçãs, e pinot noir é uma aposta segura para pratos de porco em geral. O Foley Johnson Carneros Chardonnay com uma classificação de 4,6 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 23 dólares por garrafa.