Cozinhar o livro: azeite Gelato

Name: Cozinhar o livro: azeite Gelato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 10 grande gema; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 828 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 3/4 xícara mais 2 colheres de sopa de leite evaporado; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra-virgem, mais extra para chuviscar; 1 Oreos Recheados Duplos mais 2 colheres de sopa de água gelada; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível com amêndoas (1,45 onças cada), picadas; 1 feijão de baunilha, dividido ou 1 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha

Cozinhe o livro: O Gelato de azeite pode ser apenas a sobremesa que você está procurando. Para $2.77 por porção, receita capas 24% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 3. Uma porção contém 1060 calorias, 20g de proteína, e 73g de gordura. Esta receita de Serious Eats tem 286 fãs. Vá até a loja e pegue açúcar, sal, leite e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e vegetariano dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 74%. Essa pontuação é sólida. Tentar Cozinhar o livro: Gelato de Crema, Cozinhar o livro: Chocolate Stout Gelato, e Cozinhe o livro: bolo cítrico de azeite para receitas semelhantes.

Instrucao

Misture o leite e o creme em uma panela grande de fundo grosso e leve para ferver em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

3/4 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De Leite Evaporado

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Retire do fogo.

Se estiver usando um feijão de baunilha, raspe as sementes do feijão com uma faca e adicione as sementes ao leite quente. Cubra e deixe em infusão por 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Claras De Ovos Pasteurizadas (de Caixa), Em Temperatura Ambiente

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

3/4 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De Leite Evaporado

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Adicione 3/4 xícara de açúcar ao leite e leve para ferver em fogo médio, mexendo para dissolver o açúcar.

Ingredientes que você precisará

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

3/4 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De Leite Evaporado

Enquanto isso, bata as gemas, o restante 1/4 xícara de açúcar e o sal juntos em uma tigela média à prova de calor. Bata gradualmente cerca de 1 xícara da mistura de leite quente, depois retorne a mistura à panela e cozinhe, mexendo sempre com uma espátula resistente ao calor ou uma colher de pau, até que o creme Registre 85° em um termômetro de leitura instantânea.

Ingredientes que você precisará

1/2 Lata (12 Onças Fluidas) De Leite Evaporado

3 3/4 Colheres De Sopa De Farinha De Trigo

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

3/4 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De Leite Evaporado

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

Molho Picante De óleo De Gergelim

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Coe imediatamente o creme através de uma peneira de malha fina em uma tigela à prova de calor. Junte o extrato de baunilha, se estiver usando, e leve à geladeira em um banho de gelo, mexendo ocasionalmente, até ficar frio. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 6 horas ou, de preferência, durante a noite.

Ingredientes que você precisará

(recomendado: Pillsbury Grands! Biscoitos)

3 3/4 Colheres De Sopa De Farinha De Trigo

Respingo De Vermute

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Congele o gelato em uma sorveteira de acordo com as instruções do fabricante, parando para adicionar o azeite na metade do processo de congelamento. Coloque em um recipiente para freezer e congele por pelo menos 1 hora antes de servir. (O gelato é melhor servido no dia em que é feito.)

Ingredientes que você precisará

Sorvete