Cozinhar o livro: Fleisher's Spareribs

Uma porção contém 198 calorias, 4g de proteína, e 3G de gordura. Para $1.55 por porção, receita capas 18% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 2. 60 pessoas tentaram e gostaram desta receita. Se você tem alho em pó, caiena, açúcar mascavo e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 2 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 77%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Cozinhar o livro: Fleisher's Secret Chicken Rub, Cozinhar o livro: mel Spareribs, e Cozinhe o livro: Spareribes assados no forno esfumaçados.

Instrucao

Faça um tempero esfregar combinando o sal, pimenta, açúcar mascavo, páprica, alho em pó, cebola em pó, mostarda em pó, caiena e sementes de aipo em uma tigela pequena. Isso faz cerca de 1 ½ xícaras. Cubra as costelas com a fricção uniforme e espessa. Não tenha medo de dar-lhes uma crosta agradável.

Ingredientes que você precisará

Fatias De Meia-lua De Pepino Inglês

Sementes De Aipo

Ombro

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

1 Fatia De Pancetta De 2,5 Cm De Espessura, Picada Finamente

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Onças Fluidas De água Doce

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

1/2 Pacote De Massa Folhada Congelada (1 Folha), Descongelada

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Coloque as costelas em um recipiente grande o suficiente para segurá-las, cubra com papel alumínio ou filme plástico, transfira para a geladeira e deixe esfriar por 30 minutos a 12 horas.

Ingredientes que você precisará

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Camarão Salteado

Fleisher gosta de usar um método indireto de cozinhar para as costelas, lentamente no forno a 121° por 3 horas—ou até que a carne retire facilmente o osso, o que ocorrer primeiro—ou aproximadamente na mesma temperatura e tempo em um gás ou grelhador a carvão.

Ingredientes que você precisará

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Equipamento que você usará

Flocos Vegetais

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Corte as costelas e sirva. Fleisher não sente que essas costelas precisam de mais nada, mas você sempre pode servi-las com molho de churrasco para mergulhar.

Ingredientes que você precisará

Bacon Defumado Duas Vezes, Cortado Em Cubos Pequenos