Cozinhar o livro: mexilhões Curry

Name: Cozinhar o livro: mexilhões Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Cebola Amarela Média Picada arroz branco cozido; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham Cebola Branca em cubos; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham folhas frescas picadas de coentro; 3 dentes de alho, picados; 1 apertar Pitada de canela em pó; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) gengibre moído; 158 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 6 um pouco de abobrinha picada Molho Piri-piri ou molho quente comprado em loja; 6 um pouco de abobrinha picada Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 3 Quilograma mexilhões, esfregados, descascados e enxaguados; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham bifes de tira de Nova York; 3 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente tomates, descascados, com núcleo, semeados e picados; 2 grande cebolas amarelas, picadas

Você nunca pode ter muitas receitas de hor d'oeuvre, então experimente cozinhar o livro: mexilhões Curry. Esta receita serve 6. Uma porção deste prato contém cerca de 33g de proteína, 23g de gordura, e um total de 608 calorias. Para $2.89 por porção, receita capas 35% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma mistura de cebola, molho picante, sal e pimenta kosher e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e pescatarian dieta. 10 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 92%. Esta pontuação é excelente. Receitas semelhantes incluem Cozinhe o livro Party Planner: Crostini com mexilhões, Cozinhe o livro: mexilhões cozidos no vapor com milho e xerez, e Cozinhe o livro: salada de ovo com cebola caramelizada.

Instrucao

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio até brilhar. Coloque as cebolas e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Afinar-

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto. Junte dois terços dos tomates e cozinhe por 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Alho Goya®

Polvilhe o curry em pó, gengibre e canela e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até perfumar, cerca de 1 minuto. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Cebola Branca Em Cubos

Sorvete De Baunilha E Nozes Adicionais

1 Xícara De Mirin Ou Saquê Doce

Descarte qualquer mexilhão que pareça pesado (o que significa que está cheio de areia), tenha conchas quebradas ou não feche quando for batido.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

(recomendado: Molho A1)

Despeje o vinho em uma panela espaçosa. Bata nos mexilhões, cubra bem e cozinhe em fogo alto, agitando a panela ocasionalmente, até que as conchas se abram, de 7 a 10 minutos. Jogue fora os mexilhões que se recusam a abrir e, em seguida, retire todos, exceto 18, de suas conchas. Coe o líquido do mexilhão.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

(recomendado: Molho A1)

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

1 Lata (11,3 Onças) De Néctar De Pêssego

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Adicione 1 1/2 xícaras do líquido de mexilhão à frigideira com a mistura de tomate, adicione o creme de leite e deixe ferver em fogo alto para engrossar um pouco. Se você preferir um curry de caldo, adicione mais líquido de mexilhão; se for um curry cremoso que você procura, reduza mais a mistura. Tempere com molho piri-piri, sal e pimenta a gosto. Retire a panela do fogo e junte os mexilhões sem casca.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Cebola Branca Em Cubos

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Coloque o arroz em 6 tigelas e cubra com os mexilhões.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

Ervilhas Goya®

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Decore cada um com mexilhões em suas conchas e tome banho com os tomates restantes e o coentro. Passe o molho piri-piri à mesa.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De óleo Vegetal

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Caixa De Espaguete Seco

(recomendado: Molho A1)

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Equipamento

Tomate Fatiado, Opcional

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Ingredientes

Dose:

1Cebola Amarela Média Picada

arroz branco cozido 2Crosta: migalhas de biscoito graham

Cebola Branca em cubos 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 2Crosta: migalhas de biscoito graham

folhas frescas picadas de coentro 3

dentes de alho, picados 1apertar

Pitada de canela em pó 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

gengibre moído 1581 Lb Mafaldi Fresco se possível

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)6um pouco de abobrinha picada

Molho Piri-piri ou molho quente comprado em loja 6um pouco de abobrinha picada

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 3Quilograma

mexilhões, esfregados, descascados e enxaguados 3Crosta: migalhas de biscoito graham

bifes de tira de Nova York 31 litro de leite integral, em temperatura ambiente

tomates, descascados, com núcleo, semeados e picados 2grande

cebolas amarelas, picadas

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Marisco funciona muito bem com Chardonnay, Muscadet e Riesling. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. O Rochioli Estate Chardonnay com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 42 dólares por garrafa.