Cozinhar o livro: Sachertorte

Name: Cozinhar o livro: Sachertorte
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível conservas de damasco; 142 pimenta habenero chocolate amargo, picado; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham aguardente de damasco; 6 grande Leite condensado adoçado (a marca Eagle é preferida); 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível com amêndoas (1,45 onças cada), picadas; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga

Você nunca pode ter muitas receitas de sobremesas, então experimente Cook The Book: Sachertorte. Esta receita serve 12. Para 60 centavos por porção, receita capas 6% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 262 calorias, 5g de proteína, e 14g de gordura. Algumas pessoas fizeram esta receita, e 32 diria que atingiu o local. Uma mistura de conservas de damasco, manteiga, farinha e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 25%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Cozinhar o livro: PBJ, Cozinhar o livro: Chili, e Cozinhar o livro: salmão Panela Quente para receitas semelhantes.

Instrucao

Para fazer a torta, pré-aqueça o forno a 177°. Manteiga duas panelas redondas de 8 polegadas ou pulverize com spray antiaderente. Forre o fundo das panelas com papel manteiga. Polvilhe com farinha e bata o excesso.

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Doces Salva-vidas

Equipamento que você usará

Padrões No Arquivo "artesanato" No Site Da Mulher Do Campo

Salada De Rúcula, Para Servir

Coloque o chocolate em uma tigela à prova de calor e coloque a tigela sobre uma panela com água fervente.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Aqueça, mexendo ocasionalmente, até que o chocolate esteja derretido e liso.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Retire a tigela do fogo e deixe o chocolate esfriar até a temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Em uma tigela grande, bata a manteiga e 3/4 xícara de açúcar com uma batedeira até ficar bem leve e fofa, cerca de 3 minutos. Bata as gemas uma de cada vez, raspando as laterais da tigela conforme necessário. Bata o conhaque de damasco e o chocolate resfriado. Reservar. Lave e seque os batedores.

Ingredientes que você precisará

Aguardente De Damasco

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

1/2 Lata (12 Onças Fluidas) De Leite Evaporado

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Equipamento que você usará

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Em outra tigela grande, bata as claras com o açúcar 1/4 restante até formar picos macios. Mexa 1/3 das claras batidas na mistura de chocolate para clareá-la e, em seguida, dobre cuidadosamente as claras restantes até restarem apenas algumas faixas de branco.

Ingredientes que você precisará

Sorvete De Baunilha Com Baixo Teor De Gordura, Opcional

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Polvilhe 1/2 xícara de farinha sobre a massa e dobre até incorporar. Repita com o restante 1/2 xícara de farinha.

Ingredientes que você precisará

Doces Salva-vidas

Divida a massa entre as duas panelas de bolo e leve ao forno até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 20 minutos.

Equipamento que você usará

Goma De Mascar De Hortelã

Salada De Rúcula, Para Servir

Retire os bolos do forno e deixe esfriar em uma gradinha por 15 minutos. Passe uma faca ao redor da borda de cada panela e inverta cada bolo sobre um prato. Retire o papel manteiga.

Equipamento que você usará

Padrões No Arquivo "artesanato" No Site Da Mulher Do Campo

Pedaço De Cozimento De M&m Laranja

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Salada De Rúcula, Para Servir

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Para fazer o esmalte, leve as conservas de damasco e o conhaque de damasco para ferver em uma panela média em fogo médio. Reduza o fogo para ferver e cozinhe até a mistura engrossar, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Conservas De Damasco

Aguardente De Damasco

Molho De Gergelim Japonês Preparado

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Retire do fogo e reserve.

Coloque uma camada de torta em um prato forrado com dois pedaços de papel de cera (Alinhe-os para que cada peça cubra metade do prato e eles se sobreponham ligeiramente no meio).

Equipamento que você usará

1 Pacote, Mínimo De 40 Contagens, Espetos De Bambu De 20 Cm

Espalhe a camada de torta com 1/2 da mistura de geléia de damasco. Cubra com a camada de torta restante e espalhe-a com a mistura de geléia restante.

Ingredientes que você precisará

Geléia De Damasco

Pimenta Arbol

Compota

Deixe repousar enquanto você faz o esmalte de chocolate.

Ingredientes que você precisará

Chocolate Glaze

Coloque o chocolate picado em uma tigela pequena.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Equipamento que você usará

Doces Cobertos De Chocolate, Como M&M's

Aqueça o creme de leite em uma panela pequena em fogo baixo até chegar a ferver.

Ingredientes que você precisará

Xícaras De Gotas De Chocolate Agridoce (60 Por Cento De Cacau) (recomendado: Ghiradelli)

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Despeje sobre o chocolate e deixe repousar 2 minutos, depois mexa até ficar homogêneo. Junte a manteiga até ficar homogêneo. Junte o conhaque de damasco.

Ingredientes que você precisará

Aguardente De Damasco

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Imediatamente despeje o esmalte sobre o bolo. Usando uma espátula deslocada, alise o esmalte por cima e pelas laterais da torta, certificando-se de cobri-la completamente. Leve à geladeira o bolo até que o esmalte esteja definido, cerca de 1 hora. Puxe suavemente as folhas de papel de cera por baixo, corte em fatias finas e sirva.

Ingredientes que você precisará

Molho De Gergelim Japonês Preparado

Equipamento que você usará

Espátula Deslocada