Cozinhe o livro: peito de Carne Defumada lenta

Name: Cozinhe o livro: peito de Carne Defumada lenta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Judaicas
Ingredients: 5 Quilograma peito de carne inteira; 8 carne bullion cubos; 1 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy); 1 Pedaços de toffee de barra de Heath azeitonas maduras sem caroço ou recheadas com pimentão, opcional; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath coentro moído; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath cebola branca picada (de 1 cebola grande ou 2 cebolas pequenas); 0 Pedaços de toffee de barra de Heath orégano seco; 1 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira onças fluidas de água doce; 10 camarão e veias Esfregar Molhado; 1 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 5 balas de wafer Necco, divididas; 1 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 mistura para bolo amarelo (tamanho de 2 camadas); 1 1 colher de sopa de orégano seco Molho Worcestershire

Cozinhe o livro: peito de Carne Defumada lenta pode ser apenas o prato principal que você está procurando. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten e sem laticínios tem 717 calorias, 95g de proteína, e 34g de gordura por porção. Esta receita serve 10 e custa US $5,66 por porção. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Será um sucesso no seu Hanukkah evento. Uma mistura de alho em pó, cubos de cebolinha, páprica e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Esta receita é típica da culinária judaica. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 83%. Essa pontuação é super. Receitas semelhantes incluem Cozinhe o livro: propagação de truta defumada, Cozinhe o livro: sopa de truta defumada, e Cozinhe o livro: presunto defumado com abacate e manteiga.

Instrucao

Construa um fogo (madeira ou uma combinação de carvão e madeira) para cozinhar indireto, situando as brasas em apenas um lado da grelha, deixando o outro lado vazio.

Equipamento que você usará

5 Peitos De Frango Desossados E Sem Pele, Cortados Em Cubos

Esmague os cubos de caldo de carne em uma tigela pequena e misture com o Worcestershire. Cubra todo o peito com a fricção molhada. Em uma tigela pequena, misture os ingredientes secos e cubra o peito com a fricção seca.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Lentilhas Secas

Feijão Verde Em Conserva

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Quando o fogão atingir 225 ° F, coloque o peito de carne, com o lado gordo para cima, no lado vazio da grelha e feche a tampa. Cozinhe por 7 a 8 horas, até que a temperatura interna do peito atinja 160 a 77°. Dois pequenos pedaços de madeira devem ser adicionados a cada hora para aumentar o sabor da fumaça.

Ingredientes que você precisará

Peito De Carne

Equipamento que você usará

5 Peitos De Frango Desossados E Sem Pele, Cortados Em Cubos

Dobre um pedaço grande de papel alumínio ao meio e coloque o peito no centro, com o lado gordo para baixo.

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Despeje 1 xícara de água sobre o peito enquanto levanta as bordas do papel alumínio para prender a água. Junte as bordas da folha e dobre, envolvendo todo o peito e coloque no fogão por mais 2 horas, até que a temperatura interna do peito atinja 185 a 88°.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Deixe a carne descansar na folha sem ser perturbada por 1 a 2 horas.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Retire o peito do papel alumínio e corte o grão. Salve os sucos de carne coletados no papel alumínio e regue sobre as fatias de peito.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Tripa De Ligação

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Equipamento

5 Peitos De Frango Desossados E Sem Pele, Cortados Em Cubos

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Ingredientes

Dose:

5Quilograma

peito de carne inteira 8

carne bullion cubos 12 colheres de chá de pimenta moída grosseira

com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy)1Pedaços de toffee de barra de Heath

azeitonas maduras sem caroço ou recheadas com pimentão, opcional 0Pedaços de toffee de barra de Heath

coentro moído 1Pedaços de toffee de barra de Heath

cebola branca picada (de 1 cebola grande ou 2 cebolas pequenas)0Pedaços de toffee de barra de Heath

orégano seco 12 colheres de chá de pimenta moída grosseira

onças fluidas de água doce 10camarão e veias

Esfregar Molhado 12 colheres de chá de pimenta moída grosseira

5 balas de wafer Necco, divididas 12 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 mistura para bolo amarelo (tamanho de 2 camadas)11 colher de sopa de orégano seco

Molho Worcestershire

Vinho recomendado: Isabel, Tempranillo, Zinfandel

Peito de carne funciona muito bem com Shiraz, Tempranillo e Zinfandel. Todos esses vinhos tintos podem lidar com o sabor carnudo e esfumaçado do peito. Se você está falando de peito judeu tradicional, você vai querer procurar um vinho tinto kosher. Você poderia tentar Tournon Mathilda Shiraz. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4 de 5 estrelas e um preço de cerca de 16 dólares por garrafa.