Cozinhe o livro: peito de Carne Defumada lenta

Name: Cozinhe o livro: peito de Carne Defumada lenta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Judaicas
Ingredients: 5 Quilograma peito de carne inteira; 8 carne bullion cubos; 1 Crosta: migalhas de biscoito graham com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy); 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) fatias de meia-lua de pepino inglês; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) coentro moído; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) ombro; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) orégano seco; 1 Crosta: migalhas de biscoito graham onças fluidas de água doce; 10 um pouco de abobrinha picada Esfregar Molhado; 1 Crosta: migalhas de biscoito graham 1/2 xícara de vinho marsala doce; 1 Crosta: migalhas de biscoito graham 1 mistura para bolo de chocolate comprada em loja, como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, assada de acordo com as instruções da caixa; 1 cp. queijo parmesão ralado Molho Worcestershire

Cozinhe o livro: peito de Carne Defumada lenta pode ser apenas o prato principal que você está procurando. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten e sem laticínios tem 717 calorias, 95g de proteína, e 34g de gordura por porção. Esta receita serve 10 e custa US $5,66 por porção. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Será um sucesso no seu Hanukkah evento. Uma mistura de alho em pó, cubos de cebolinha, páprica e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Esta receita é típica da culinária judaica. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 83%. Essa pontuação é super. Receitas semelhantes incluem Cozinhe o livro: propagação de truta defumada, Cozinhe o livro: sopa de truta defumada, e Cozinhe o livro: presunto defumado com abacate e manteiga.

Instrucao

Construa um fogo (madeira ou uma combinação de carvão e madeira) para cozinhar indireto, situando as brasas em apenas um lado da grelha, deixando o outro lado vazio.

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Esmague os cubos de caldo de carne em uma tigela pequena e misture com o Worcestershire. Cubra todo o peito com a fricção molhada. Em uma tigela pequena, misture os ingredientes secos e cubra o peito com a fricção seca.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Lentilhas Secas

Feijão Verde Em Conserva

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Quando o fogão atingir 225 ° F, coloque o peito de carne, com o lado gordo para cima, no lado vazio da grelha e feche a tampa. Cozinhe por 7 a 8 horas, até que a temperatura interna do peito atinja 160 a 77°. Dois pequenos pedaços de madeira devem ser adicionados a cada hora para aumentar o sabor da fumaça.

Ingredientes que você precisará

Peito De Carne

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Dobre um pedaço grande de papel alumínio ao meio e coloque o peito no centro, com o lado gordo para baixo.

Equipamento que você usará

1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®

Despeje 1 xícara de água sobre o peito enquanto levanta as bordas do papel alumínio para prender a água. Junte as bordas da folha e dobre, envolvendo todo o peito e coloque no fogão por mais 2 horas, até que a temperatura interna do peito atinja 185 a 88°.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®

Deixe a carne descansar na folha sem ser perturbada por 1 a 2 horas.

Ingredientes que você precisará

água Para Permitir

Equipamento que você usará

1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®

Retire o peito do papel alumínio e corte o grão. Salve os sucos de carne coletados no papel alumínio e regue sobre as fatias de peito.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Tripa De Ligação

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Equipamento que você usará

1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®

Equipamento

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®

Ingredientes

Dose:

5Quilograma

peito de carne inteira 8

carne bullion cubos 1Crosta: migalhas de biscoito graham

com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy)1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

fatias de meia-lua de pepino inglês 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

coentro moído 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

ombro 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

orégano seco 1Crosta: migalhas de biscoito graham

onças fluidas de água doce 10um pouco de abobrinha picada

Esfregar Molhado 1Crosta: migalhas de biscoito graham

1/2 xícara de vinho marsala doce 1Crosta: migalhas de biscoito graham

1 mistura para bolo de chocolate comprada em loja, como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, assada de acordo com as instruções da caixa 1cp. queijo parmesão ralado

Molho Worcestershire

Vinho recomendado: Isabel, Tempranillo, Zinfandel

Peito de carne funciona muito bem com Shiraz, Tempranillo e Zinfandel. Todos esses vinhos tintos podem lidar com o sabor carnudo e esfumaçado do peito. Se você está falando de peito judeu tradicional, você vai querer procurar um vinho tinto kosher. Você poderia tentar Tournon Mathilda Shiraz. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4 de 5 estrelas e um preço de cerca de 16 dólares por garrafa.