Croissant

Name: Croissant
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 14 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO envelopes fermento seco ativo; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível manteiga, amolecida; 2 grande crosta de torta de migalhas (Keebler); 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins, dividida; 158 1 Lb Mafaldi Fresco se possível biscoitos de aveia com tâmaras, grosseiramente esfarelados; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath 5 balas de wafer Necco, divididas; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira açúcar, dividido; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível água morna (105° a 115°)

Croissants requer aproximadamente 45 minutos do início ao fim. Esta receita vegetariana serve 24 e custa 17 centavos por porção. Uma porção contém 180 calorias, 3g de proteína, e 11g de gordura. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Ele funciona bem como um muito orçamento amigável hor d'oeuvre. Se você tem fermento ativo, leite, água morna e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. É trazido a você por minhas receitas. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 16%, o que não é tão excelente. Tentar Croissant, Croissant, e Croissant para receitas semelhantes.

Instrucao

Pressione a manteiga em um retângulo de 10 x 8 polegadas em papel encerado; resfrie.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Papel De Cera

Misture o fermento, 1 colher de sopa de açúcar e água em um copo medidor líquido de 2 xícaras; deixe repousar 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Acucar

Agua

Levedura

Equipamento que você usará

Copo De Medição

Aqueça o leite para 105 a 11

Ingredientes que você precisará

Leite

Misture a mistura de fermento, leite morno, 2 colheres de sopa restantes de açúcar, 2 xícaras de farinha e os próximos 3 ingredientes em uma tigela grande. Bata a mistura em velocidade média com uma batedeira elétrica até ficar homogêneo. Aos poucos, misture a farinha restante suficiente para fazer uma massa macia.

Ingredientes que você precisará

Massa

Farinha Para Todos Os Fins

Acucar

Levedura

Leite

Equipamento que você usará

Misturador Da Mão

Tigela

Vire a massa em uma superfície enfarinhada e amasse até ficar homogêneo e elástico (cerca de 10 minutos).

Ingredientes que você precisará

Massa

Coloque em uma tigela bem untada, virando para o topo da graxa.

Equipamento que você usará

Tigela

Cubra e deixe crescer em um local quente (85), livre de correntes de ar, 1 hora ou até dobrar a granel.

Perfure a massa para baixo. Cubra com filme plástico e massa fria 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Massa

Soco

Envolver

Equipamento que você usará

Plastico

Perfure a massa; vire para uma superfície levemente enfarinhada e enrole em um retângulo de 24 x 10 polegadas.

Ingredientes que você precisará

Massa

Soco

Rolar

Coloque o retângulo de manteiga gelada no centro do retângulo de massa e dobre cuidadosamente a massa sobre a manteiga. Aperte as bordas para selar.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Massa

Enrole a massa em um retângulo de 18 x 10 polegadas; dobre em terços, começando com o lado curto. Cubra e leve à geladeira por 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Massa

Rolar

Repita o procedimento de enrolar e dobrar duas vezes, resfriando a massa 30 minutos de cada vez. Enrole a massa em papel alumínio e leve à geladeira por 8 horas.

Ingredientes que você precisará

Massa

Envolver

Equipamento que você usará

Aluminio

Divida a massa em 4 porções iguais.

Ingredientes que você precisará

Massa

Enrole 1 porção em um círculo de 12 polegadas em uma superfície levemente enfarinhada e corte em 6 fatias (mantenha a massa restante gelada).

Ingredientes que você precisará

Massa

Rolar

Enrole cada cunha firmemente, começando na extremidade larga.

Ingredientes que você precisará

Rolar

Coloque, aponte para baixo, em assadeiras untadas, enrolando suavemente os rolos em formas crescentes. Cubra e deixe crescer em um local quente, livre de correntes de ar, 30 minutos ou até dobrar a granel.

Ingredientes que você precisará

Rolar

Equipamento que você usará

Assadeira

Asse em forno a 425 por 8 minutos ou até dourar levemente. Esfrie os croissants levemente em assadeiras e transfira para as prateleiras para esfriar. Repita o procedimento com as porções restantes da massa.

Ingredientes que você precisará

Chantilly Em Lata Ou Cobertura Batida

Massa

Equipamento que você usará

Assadeira

Forno

Coloque 2 ou 3 pequenos retângulos de uma barra de chocolate ao leite na extremidade larga de cada cunha de massa croissant e enrole cada cunha. Proceda conforme indicado na receita.

Ingredientes que você precisará

Chocolate

Chantilly Em Lata Ou Cobertura Batida

Massa

Leite

Rolar

Espalhe 1 colher de chá de conservas de morango ou damasco uniformemente sobre cada cunha de massa, deixando uma borda de 1/4 de polegada; enrole e prossiga conforme indicado na receita.

Ingredientes que você precisará

Conservas De Damasco