Curry De Carne Picante

Name: Curry De Carne Picante
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indianas, Asiáticas
Ingredients: 907 pimenta habenero haste de carne (cada um com cerca de 2 polegadas de espessura); 1 chile amarelo suave longo (como banana chile); 25 longo fresco coentro hastes; 2 polegada Stoli Vanilla (opcional para dar um toque especial); 1 Oreos Recheados Duplos fleur De sel ou sal kosher grosso; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham creme de coco; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) sementes de coentro; 1 Oreos Recheados Duplos 3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível molho de peixe (como Nam pla ou nuoc nam); 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas frescas de coentro; 2 polegada galanga fresca ou gengibre fresco descascado, em fatias finas; 6 dentes de alho, descascados; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) maça do solo; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham capim-limão picado ou ralado; 8 polegada fundo longo de talos de capim-limão; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível açúcar de Palma; 10 pequeno chiles vermelhos secos (como chiles de árbol), originados; 1 ( beringelas) cebola vermelha, picada; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível amendoim torrado salgado, esmagado, mais; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível amendoins torrados salgados inteiros para enfeitar; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) sementes de cardamomo (de 2 vagens inteiras de cardamomo verde); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível tangerina fresca ou suco de tangelo; 1 Cebola Amarela Média Picada leite de coco sem açúcar; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham óleo vegetal, dividido; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada; 1 anis estrela inteira

A receita de Curry de carne picante pode satisfazer seu desejo indiano em aproximadamente 45 minutos. A ver a tua figura? Esta receita livre de laticínios tem 742 calorias, 27g de proteína, e 61g de gordura por porção. Esta receita serve 8. Para $4.52 por porção, receita capas 35% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Se você tem longos caules de coentro, creme de coco, sal kosher Grosso e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o sal kosher grosso, você pode seguir este prato principal com o Salty sweet Granolan and Coconut Yogurt {Sugar Rush Gift Edition # 4} como sobremesa. Funciona bem como um prato principal muito caro. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 76%. Esta pontuação é boa. Tentar Caril De Carne Tailandesa Picante, Caril De Carne Tailandesa Picante, e Caril Goiano com vinagre: carne Vindaloo para receitas semelhantes.

Instrucao

Combine os primeiros 6 ingredientes em uma tigela média.

Equipamento que você usará

Vinagrete De Verjuice

Adicione água fria para cobrir e escorra.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Coloque as especiarias em wok grande ou frigideira. Seco-assado em fogo médio-baixo até secar e perfumado, mexendo sempre, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Chips De Canela Vietnamita

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

Transfira a mistura para o moedor de especiarias.

Adicione sal e maça; moer em pó fino. Faça à frente: a mistura de especiarias pode ser feita 1 semana à frente. Guarde hermeticamente à temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

Pão Sírio, Aquecido Conforme As Instruções, Para Servir

Maça Do Solo

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Coloque os pimentões em uma tigela pequena; adicione água fria para cobrir.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Alho Picado

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Vinagrete De Verjuice

Deixe de molho 30 minutos.

Escorra, reservando o líquido de imersão.

Combine caules de coentro, cebola, alho, galanga e capim-limão em wok grande ou frigideira. Seco-assado em fogo médio até ligeiramente carbonizado e perfumado, mexendo sempre, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Elixir G

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde, Cortada Em Pedaços De 2,5 Cm

Galanga

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

Adicione 3/4 xícara de água. Cubra wok e cozinhe até que a galanga esteja macia, cerca de 35 minutos; esfrie em wok.

Ingredientes que você precisará

Galanga

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

Raspe a mistura de galanga no processador.

Ingredientes que você precisará

Galanga

Adicione chiles vermelhos drenados. Misture, adicionando bastante líquido de imersão chile reservado por colheres de sopa para formar pasta lisa. Misture a mistura de especiarias. Faça à frente: pode ser feito 1 semana à frente.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Alho Picado

Pão Sírio, Aquecido Conforme As Instruções, Para Servir

Transfira para a tigela, cubra e leve à geladeira.

Equipamento que você usará

Vinagrete De Verjuice

Pré-aqueça o forno a 177°. Char Yellow chile diretamente sobre a chama de gás ou em frango até enegrecer por todos os lados. Coloque em saco de papel 10 minutos. Descasque, semeie e corte o chile.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Alho Picado

Equipamento que você usará

6 Colheres De Sopa De Tapenade De Azeitonas Preparada

Aqueça 3 colheres de sopa de óleo em panela grande refratária em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Polvilhe a carne com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Adicione ao pote; selar até dourar, cerca de 2 minutos por lado.

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Transfira a carne para o prato.

Ingredientes que você precisará

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Adicione leite de coco, caules de coentro, molho de peixe, açúcar de Palma e capim-limão à mesma panela. Volte a carne para a panela e leve para ferver. Cubra e coloque a panela no forno. Refogue a carne até ficar macia o suficiente para se afastar do osso, cerca de 2 1/2 horas.

Ingredientes que você precisará

1 Cebola Roxa Média A Grande, Cortada Em Cubos

Molho De Peixe

Elixir G

Açúcar De Palma

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde, Cortada Em Pedaços De 2,5 Cm

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

Equipamento que você usará

6 Colheres De Sopa De Tapenade De Azeitonas Preparada

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Transfira a carne para o prato e deixe esfriar. Coe o líquido refogado da panela na tigela. Corte a carne em fatias finas.

Ingredientes que você precisará

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Vinagrete De Verjuice

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Aqueça o restante 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-baixo.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione a pasta de curry. Mexa até aquecer e perfumar, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Caril

Adicione 1 1/2 xícaras de líquido refogado reservado e leve para ferver.

Adicione o chile assado, o suco de tangerina e os amendoins esmagados, depois a carne. Cozinhe até que o molho cubra a carne, cerca de 5 minutos. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Sumo De Tangerina

Alho Escaldado

1 Xícara De Alho Picado

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Transfira o curry de carne para uma tigela rasa.

Ingredientes que você precisará

Cebola Branca Em Cubos

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Equipamento que você usará

Vinagrete De Verjuice

Decore com amendoins inteiros e folhas de coentro.

Ingredientes que você precisará

Coentro Fresco

Alho Escaldado

Regue com creme de coco.

Ingredientes que você precisará

Creme De Coco

Equipamento

Vinagrete De Verjuice

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

Para Temperar (os Poblanos Variam Em Seu Picante

6 Colheres De Sopa De Tapenade De Azeitonas Preparada

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Ingredientes

Dose:

907pimenta habenero

haste de carne (cada um com cerca de 2 polegadas de espessura)1

chile amarelo suave longo (como banana chile)25

longo fresco coentro hastes 2polegada

Stoli Vanilla (opcional para dar um toque especial)1Oreos Recheados Duplos

fleur De sel ou sal kosher grosso 3Crosta: migalhas de biscoito graham

creme de coco 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

sementes de coentro 1Oreos Recheados Duplos

3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

molho de peixe (como Nam pla ou nuoc nam)1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas frescas de coentro 2polegada

galanga fresca ou gengibre fresco descascado, em fatias finas 6

dentes de alho, descascados 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

maça do solo 2Crosta: migalhas de biscoito graham

capim-limão picado ou ralado 8polegada

fundo longo de talos de capim-limão 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

açúcar de Palma 10pequeno

chiles vermelhos secos (como chiles de árbol), originados 1( beringelas)

cebola vermelha, picada 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

amendoim torrado salgado, esmagado, mais 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

amendoins torrados salgados inteiros para enfeitar 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

sementes de cardamomo (de 2 vagens inteiras de cardamomo verde)591 Lb Mafaldi Fresco se possível

tangerina fresca ou suco de tangelo 1Cebola Amarela Média Picada

leite de coco sem açúcar 4Crosta: migalhas de biscoito graham

óleo vegetal, dividido 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada 1

anis estrela inteira

Vinho recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Cintilante

Gruener Veltliner, Riesling e Sparkling rosé são minhas principais opções para indianos. O melhor vinho para comida Indiana vai, dependendo do prato, é claro, mas essas escolhas podem ser servida gelada, e ter alguma doçura para complementar o tempero e sabores complexos de uma grande variedade de pratos tradicionais. O Nikolaihof Hefeabzug Gruner Veltliner com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 32 dólares por garrafa.