Curry Korma: carne de cabra com quiabo

Name: Curry Korma: carne de cabra com quiabo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indianas, Asiáticas
Ingredients: 227 pimenta habenero 1 cebola doce grande, picada grosseiramente; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Óleo de canola (ou qualquer óleo neutro); 6 cardamomo pods; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham coentro (opcional); 1 Oreos Recheados Duplos 3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham folhas frescas de hortelã; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) garam masala; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham ghee (manteiga clarificada; veja dicas); 1 cp. queijo parmesão ralado pasta de alho de gengibre (ver dicas); 2 Crosta: migalhas de biscoito graham amêndoas moídas; 1 E-mail:; 907 pimenta habenero carne de cabra; 454 pimenta habenero quiabo (ver dicas); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1-cebolas amarelas (cerca de 2 cebolas); 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) onças fluidas de água doce; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) E-mail:; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham iogurte; 2 chiles vermelhos secos; 1 Oreos Recheados Duplos Red chili powder; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) E-mail:; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 1-Sal; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) Â açafrão em pó

A receita Korma Curry: carne de cabra com quiabo pode satisfazer seu desejo indiano em aproximadamente 45 minutos. Este prato principal tem 381 calorias, 36g de proteína, e 20g de gordura por porção. Esta receita serve 6 e custa US $2,78 por porção. 8 pessoas ficaram felizes por terem tentado esta receita. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. Vá até a loja e pegue quiabo, sal, iogurte e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o iogurte natural, você pode seguir este prato principal com o Iogurte Congelado De Pêssego Saudável De 5 Minutos como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 76%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes são Cordeiro Korma Curry, Kaye Korma Curry, e Korma Curry Paste.

Instrucao

No dia anterior: lave bem a carne de cabra e seque com papel toalha.Extraia as sementes das vagens de cardamomo. Em um pilão e pilão, Moa as sementes de cardamomo. Esmagar todas as lêndeas e reunir cerca de 3/4 colher de chá cardamomo powder.In um liquidificador ou um mini-liquidificador se você tiver um, transforme as cebolas fritas em um puro liso.

Ingredientes que você precisará

Pó De Cardamomo

Cardamomo Pods

Cebolas Fritas

Café Quente E Forte

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Argamassa E Pilão

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Adicione cerca de 2-3 colheres de sopa de água para um fluxo mais suave. Set aside.In uma panela grande e profunda aquece o óleo. Frite as sementes de cominho.

Ingredientes que você precisará

3 Batatas Russet, Cortadas Em Pedaços De 2,5 Cm

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione a pasta de alho de gengibre, pimenta vermelha em pó, garam masala, cardamomo em pó, 1 colher de chá de páprica em pó e açafrão em pó. Assim que estiver dourado e perfumado, adicione os pedaços de carne. Mexa em fogo alto até que toda a umidade da carne tenha evaporado (cerca de 5 a 8 minutos).

Ingredientes que você precisará

Pasta De Alho De Gengibre

1 Colher De Chá De Orégano Seco E Mais Para Polvilhar

Pó De Cardamomo

Acafrao

Garam Masala

Onças Fluidas De água Doce

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Adicione cerca de 1 xícara de pasta de cebola frita, o molho de tomate e o iogurte. Cozinhe por cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Cebola Doce Grande, Picada Grosseiramente

1/4 Xícara De Iogurte De Morango

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Adicione cerca de 2 a 3 xícaras de água. Isso deve cobrir a carne de cabra. Deixe ferver completamente e abaixe o fogo para médio-baixo. Cubra com uma tampa em forma de cúpula para permitir que o vapor caia na panela. Cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo sempre.Tempere com sal. Deixe ferver mais uma vez, cubra com a tampa. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente. Leve à geladeira durante a noite (se possível).No dia seguinte: Pré-aqueça o forno para 191°.In uma argamassa e pilão, moer 3/4 colher de chá de fios de açafrão em um pó fino.re-aquecer o prato de cabra em cima do fogão.

Ingredientes que você precisará

Acafrao

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Argamassa E Pilão

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Adicione a pasta de cebola frita restante; adicionará doçura natural ao prato.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Adicione o açafrão ao molho adoçado.

Ingredientes que você precisará

Acafrao

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

Adicione cerca de xícara de água na argamassa e pilão para coletar qualquer pó de açafrão restante (o açafrão é muito caro, então não o desperdice!).

Ingredientes que você precisará

Acafrao

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Argamassa E Pilão

Despeje o líquido de açafrão no molho. Engrossar o molho com amêndoa flour.In uma panela pequena, derreta o ghee com as pimentas inteiras secas. Assim que o ghee derreter, adicione o colorau restante.

Ingredientes que você precisará

Padeiros Ou Açúcar Ultrafino

Onças Fluidas De água Doce

Acafrao

1 Xícara De Alho Picado

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Ghee

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Transfira o ghee para o prato de cabra. Deixe em fogo baixo por mais 2 minutos.Preparando o quiabo: apare as hastes do quiabo, mas não as remova completamente; você não quer furar os vegetais. Lave-os, retire o máximo de água possível e regue com metade do suco de limão. Set aside.In uma panela separada, cozinhe o quiabo em água fervente por cerca de 4 minutos até que eles mudem de cor; escorra e seque em toalhas de papel.

Ingredientes que você precisará

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Ghee

Quiabo

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Corte cada quiabo em terços. Tempere com sal.Tempo de montagem: certifique-se de cobrir a alça da panela com papel alumínio (para que não derreta) ou que a panela seja à prova de forno.Ajuste o tempero do curry.

Ingredientes que você precisará

Cebola Amarela, Descascada, Ralada

Cebola Branca Em Cubos

Quiabo

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione o quiabo, a hortelã e o coentro ao molho.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde, Cortada Em Pedaços De 2,5 Cm

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Quiabo

Polvilhe com pimenta preta.Sele a panela com uma folha de alumínio e cubra a panela.

Ingredientes que você precisará

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Coloque no fogão em fogo alto por cerca de 2-3 minutos. O vapor deve escapar da panela. Transfira imediatamente para o forno quente e asse por cerca de 8-10 minutos.

Equipamento que você usará

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Retire do forno. Deixe definir por pelo menos 15 minutos. Não remova a tampa.

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Sirva quente com um pouco de açafrão e arroz basmati com sabor de manteiga ou roti (pão achatado Indiano).Bon apptit!

Ingredientes que você precisará

Arroz Basmati

Roti

Acafrao

1 C. De Cebola Picada

Equipamento

Argamassa E Pilão

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Ingredientes

Dose:

227pimenta habenero

1 cebola doce grande, picada grosseiramente 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

Óleo de canola (ou qualquer óleo neutro)6

cardamomo pods 2Crosta: migalhas de biscoito graham

coentro (opcional)1Oreos Recheados Duplos

3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm 2Crosta: migalhas de biscoito graham

folhas frescas de hortelã 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

garam masala 2Crosta: migalhas de biscoito graham

ghee (manteiga clarificada; veja dicas)1cp. queijo parmesão ralado

pasta de alho de gengibre (ver dicas)2Crosta: migalhas de biscoito graham

amêndoas moídas 1

E-mail: 907pimenta habenero

carne de cabra 454pimenta habenero

quiabo (ver dicas)1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

1-cebolas amarelas (cerca de 2 cebolas)2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

onças fluidas de água doce 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

E-mail: 2Crosta: migalhas de biscoito graham

iogurte 2

chiles vermelhos secos 1Oreos Recheados Duplos

Red chili powder 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

E-mail: 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1-Sal 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

Â açafrão em pó

Vinho recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Cintilante

Gruener Veltliner, Riesling e Sparkling rosé são ótimas opções para indianos. O melhor vinho para comida indiana vai depender do prato, é claro, mas essas picaretas podem ser servidas refrigeradas e ter alguma doçura para complementar o tempero e sabores complexos de uma grande variedade de pratos tradicionais. O Pratsch Organic Gruner Veltliner com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 13 dólares por garrafa.