Doces De Ricota

Doces de ricota é um vegetariano acompanhamento. Esta receita serve 12 e custa 45 centavos por porção. Uma porção contém 313 calorias, 6g de proteína, e 20g de gordura. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 5 horas. Uma mistura de água, gema de ovo, ovo e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Com uma colher pontuação de 18%, este prato é bastante ruim. Tentar Bolos Recheados Com Ricota, Bolos de queijo doce e passas (Poale-n brau), e Grapefruit Brûlée & Sweet Ricottan e uma maravilhosa oferta de Scarletts doces para receitas semelhantes.

Instrucao

Leve o leite e as raspas para ferver em uma panela pequena e pesada e retire do fogo.

Ingredientes que você precisará

Leite

Equipamento que você usará

Panela

Misture a gema, o açúcar, o amido de milho e uma pitada de sal em uma tigela.

Ingredientes que você precisará

Maisena

Acucar

Sal

Gema

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Bata o leite e transfira a mistura para a panela.

Ingredientes que você precisará

Leite

Equipamento que você usará

Panela

Levar

Deixe ferver em fogo médio, mexendo sempre e ferva 1 minuto. Misture a baunilha, depois transfira para uma tigela limpa e leve ao creme frio, sua superfície coberta com papel manteiga (para evitar a formação de uma pele), até ficar fria, pelo menos 1 hora. Descarte as raspas.

Ingredientes que você precisará

Creme

Baunilha

Equipamento que você usará

Papel Manteiga

Levar

Tigela

Pulse ricota em um processador de alimentos até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Queijo Ricota

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Bata no creme. Misture a água da flor de laranja e a cidra. Refrigere até estar pronto para uso.

Ingredientes que você precisará

água Da Flor Alaranjada

Creme

Cidra

Equipamento que você usará

Levar

Pulse farinha, açúcar e sal no processador de alimentos limpo até combinado.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Acucar

Sal

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Adicione a manteiga e as raspas e o pulso até que a mistura se assemelhe a uma refeição grossa com alguns pedaços de manteiga do tamanho de uma ervilha.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Adicione as gemas e a água e o pulso até incorporar e a massa começar a formar grandes aglomerados.

Ingredientes que você precisará

Massa

Agua

Gema

Vire a massa em uma superfície de trabalho e divida em 4 porções. Com o calcanhar da mão, esfregue cada porção uma ou duas vezes em um movimento para a frente para ajudar a distribuir a gordura. Junte a massa, usando um raspador de massa ou banco, se tiver, e forme uma bola.

Ingredientes que você precisará

Massa

Equipamento que você usará

Raspador Massa

Generosamente manteiga muffin copos e topo da panela. Pressione 2 colheres de sopa de massa por baixo e para cima de cada copo de muffin em uma camada uniforme com dedos bem enfarinhados. Leve à geladeira até ficar firme, cerca de 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Massa

Equipamento que você usará

Forros Muffin

Frigideira

Enquanto isso, estenda a massa restante entre 2 folhas de papel manteiga em uma rodada de 9 polegadas (cerca de 1/8 de polegada de espessura) e transfira para uma assadeira, descartando a folha de papel superior.

Ingredientes que você precisará

Massa

Rolar

Equipamento que você usará

Papel Manteiga

Assadeira

Corte 12 tiras (1/2 de polegada de largura) e corte ao meio transversalmente para fazer 24 tiras no total. Refrigere até estar pronto para uso.

Montar e

Coloque uma escassa 2 colheres de sopa de recheio em cada copo de muffin e alise, em seguida, cruze 2 tiras em cima do recheio, aparando para caber.

Pincele a Cruz da pastelaria com a lavagem do ovo.

Ingredientes que você precisará

Ovo

Asse até que o recheio seja inchado e comece a rachar e as bordas estejam douradas, de 25 a 30 minutos.

Equipamento que você usará

Forno

Deixe esfriar na panela em um rack 10 minutos. Inverta um rack em cima da panela, depois vire a panela e remova. Vire os doces com o lado direito para cima e deixe esfriar completamente.

Equipamento que você usará

Frigideira

* A massa, em copos de muffin e em tiras na assadeira, pode ser resfriada, coberta com filme plástico, até 1 dia. * Os doces podem ser feitos 4 dias antes e refrigerados em um recipiente hermético. Leve à temperatura ambiente antes de servir.

Ingredientes que você precisará

Massa

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