Ensopado de carne de refogado lento com cogumelos

Name: Ensopado de carne de refogado lento com cogumelos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (pode ser ou desnatado) Chinês cinco especiarias; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 berinjela grande, descascada e cortada em rodelas de 1/2 polegada (você precisará de pelo menos 8 rodelas); 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Sobre carne gorda ou caldo de galinha; 2 (inverno) fecula; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas porto ou xerez creme; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinho tinto seco; 3 ou 4 fatias muito finas (Quarto de tamanho) descascadas gengibre fresco; 1 1 libra de abobrinha, tomilho seco ou 2 colheres de chá de folhas frescas de tomilho; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cebolinha fresca picada ou cebolinha; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) cogumelos (1 - a 1 1/2-in.- tampas largas); 2 (inverno) manteiga ou azeite; 227 Nozes do tipo que você quiser (picadas) cebola (sobre, descascada e finamente picada; 1 laranja (2 1/2 dentro. largo), enxaguado; 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta; 2 (inverno) 6 pães de gergelim, divididos; 2 Quilograma costelas curtas de carne desossada e aparada com gordura ou mandril

Você nunca pode ter muitas receitas de sopa,então experimente o ensopado de carne com cogumelos. Esta receita sem glúten e sem laticínios serve 8 e custos $1.26 por porção. Uma porção contém 122 calorias, 3g de proteína, e 4G de gordura. Uma mistura de sal e pimenta, cebolinha, laranja e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Outono. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 36%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Fogão lento ensopado de carne com cogumelos, Ensopado de Carne cozido lento (com cogumelos e legumes), e Ensopado de carne de fogão lento com cogumelos Shiitake para receitas semelhantes.

Instrucao

Lave a carne; corte em comprimentos de 3 a 4 polegadas (para mandril, cerca de 1 pol. Grosso e 1 1/2 dentro. largo) e coloque em um fogão lento de 5 a 6 litros.

Ingredientes que você precisará

Carne

Com um descascador de legumes, pare a parte laranja da casca da laranja e corte-a; Salve a laranja para outros usos. Em uma panela de 1 1/2 a 2 litros, misture a casca, a cebola, 1 xícara de caldo, vinho, Porto, vinagre, molho de soja, tomilho, gengibre e cinco especiarias. Deixe ferver em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

Molho De Soja

Vegetal

Vinagre

Gengibre

Laranja

Caldo

Cebola

Tomilho

Porta

Vinho

Equipamento que você usará

Descascador

Frigideira

Despeje o líquido sobre a carne. Vire o fogão lento para alto, cubra e cozinhe até que a carne fique muito macia quando perfurada, 5 a 6 horas.

Ingredientes que você precisará

Carne

Enxágüe e escorra os cogumelos; corte e descarte as pontas do caule.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Corte os cogumelos ao meio longitudinalmente e coloque em uma frigideira de 10 a 12 polegadas; adicione a manteiga.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Manteiga

Equipamento que você usará

Frigideira

Retire e descarte a gordura do líquido na panela elétrica. Concha 1 xícara de líquido em panela com cogumelos. Mexa os cogumelos muitas vezes em fogo alto até que o líquido tenha evaporado e os cogumelos estejam levemente dourados, de 13 a 17 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Equipamento que você usará

Concha

Frigideira

Com uma escumadeira, levante a carne dos sucos na panela elétrica e coloque em uma única camada em uma caçarola rasa (cerca de 9 por 13 pol.).

Ingredientes que você precisará

Carne

Equipamento que você usará

Escumadeira

Despeje os cogumelos sobre a carne.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Carne

Asse em forno normal ou de convecção 375 até que a carne esteja quente e dourada, 12 a 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Carne

Equipamento que você usará

Forno

Enquanto isso, meça o líquido restante do fogão lento. Se menos de 2 xícaras, adicione o caldo de carne para fazer 2 xícaras, despeje em uma panela de 2 a 3 litros e deixe ferver em fogo alto; se houver mais, despeje na panela e deixe ferver, mexendo ocasionalmente, até reduzir para 2 xícaras, 8 a 12 minutos. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho com 1/4 xícara de água.

Ingredientes que você precisará

Caldo De Carne