Ensopado de cordeiro e damasco

Name: Ensopado de cordeiro e damasco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) 1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras); 250 Nozes do tipo que você quiser (picadas) estufar pedaços de cordeiro; 1 cebola em fatias finas; 1 dente de alho, picado; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) gengibre picado; 2 (pode ser ou desnatado) Ras-el-hanout, Berbere ou outra mistura de especiarias do Oriente Médio; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) puré de tomate; 5 damascos secos macios, cortados pela metade; 300 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas caldo de legumes ou frango; 1 deixar cuscuz cozido, hortelã ou coentro e fatias de limão, para servir

O ensopado de cordeiro e damasco requer cerca de 45 minutos do início ao fim. Esta receita sem glúten, sem laticínios e 30 inteira serve 2 e custos $2.88 por porção. Uma porção contém 613 calorias, 26g de proteína, e 45g de gordura. Vá até a loja e pegue folhas de coentro, damascos, dente de alho e algumas outras coisas para fazer hoje. Esta receita é apreciada por 154 foodies e cozinheiros. É perfeito para Outono. Várias pessoas realmente gostaram deste prato principal. É trazido a você pela BBC Good Food. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 84%, o que é ótimo. Ensopado de cordeiro e Damasco, Ensopado Marroquino De Cordeiro e Damasco, e Cordeiro Damasco são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

Em uma panela de tamanho médio, aqueça 1 colher de sopa do óleo. Tempere a carne e frite brevemente até dourar.

Ingredientes que você precisará

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Retire da panela e adicione o óleo restante.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione a cebola, o alho e o gengibre e frite com um pouco de tempero. Cozinhe por 5 minutos até ficar macio, em seguida, adicione a mistura de especiarias, tomate puro, damascos e caldo, e retorne o cordeiro para a panela. Cozinhe delicadamente por 25 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pão Sírio, Aquecido Conforme As Instruções, Para Servir

2 Galinhas Da Cornualha (cerca De 1 1/4 Libra Cada)

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

Mistura De Salada De Repolho Tricolor

Boccacini De Mussarela Fresca, Cada Um Com 2,5 Cm De Diâmetro

20 Fatias Finas De Abobrinha

1 Libra De Macarrão Paccheri (tubo Grande) Com Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Feijão Branco, Encharcado E Cozido (reserve 1/3 Xícara De Líquido De Cozimento)

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Sirva com cuscuz quente, folhas de hortelã ou coentro e rodelas de limão.

Ingredientes que você precisará

Limão Cunha

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

Gengibre Cristalizado Picado E Hortelã Fresca Picada

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Equipamento

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Ingredientes

Dose:

2(inverno)

1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras)250Nozes do tipo que você quiser (picadas)

estufar pedaços de cordeiro 1

cebola em fatias finas 1

dente de alho, picado 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

gengibre picado 2(pode ser ou desnatado)

Ras-el-hanout, Berbere ou outra mistura de especiarias do Oriente Médio 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

puré de tomate 5

damascos secos macios, cortados pela metade 3006 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

caldo de legumes ou frango 1deixar

cuscuz cozido, hortelã ou coentro e fatias de limão, para servir

Vinho recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

O guisado funciona muito bem com Cabernet Sauvignon, Chablis e Malbec. Vinhos tintos encorpados como malbec e cabernet sauvignon são o acompanhamento perfeito para ensopado de carne. O ensopado de peixe provavelmente exige um vinho branco, como o chablis. Um vinho que você poderia experimentar é Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon. Tem 4,4 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 500 dólares.