Esaú's Hoppin' John

Name: Esaú's Hoppin' John
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Sulistas
Ingredients: 3 3 colheres de sopa mais 1-1/2 colher de chá de manteiga derretida; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) pacote de ervilhas secas ou ervilhas de olhos pretos; 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Caldo de galinha; 170 Nozes do tipo que você quiser (picadas) fatback; 2 ramo alecrim fresco; 2 ramo cortado em fatias, 1); 2 dentes de alho, picados; 3 dentes de alho, descascados; 3 (pode ser ou desnatado) sal kosher, dividido; 1 1 libra de abobrinha, 8 (U-12) camarões; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas arroz de grão curto não cozido; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) Cachinhos de presunto defumado; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cebola doce, finamente picada; 2 Cebola Amarela Média Picada água, dividida

O Hoppin ' John de Esaú é um sem glúten e sem laticínios receita com 8 porções. Uma porção contém 398 calorias, 20g de proteína, e 11g de gordura. Para 54 centavos por porção, receita capas 14% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Funciona bem como um prato principal barato para Reveillon. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. É trazido a você por minhas receitas. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Uma mistura de arroz de grão curto, ervilhas de olhos pretos, cebola e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar a água, você pode seguir este prato principal com o Melancia-Pêssego Slushies como sobremesa. Com uma colher pontuação de 52%, este prato é sólido. Tentar Hoppin John, Hoppin ' John, e Hoppin ' John para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque as ervilhas em um forno holandês; adicione água para cobrir 2 polegadas acima das ervilhas. Deixe ferver e ferva 1 minuto. Cubra, retire do fogo e deixe repousar 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

3 Potes (4 Onças Cada) De Pimientos Em Cubos, Escorridos

Equipamento que você usará

1 Libra De Coxas De Frango

Escorra as ervilhas e reserve.

Ingredientes que você precisará

3 Potes (4 Onças Cada) De Pimientos Em Cubos, Escorridos

Coloque os dentes de alho descascados e os próximos 3 ingredientes no centro de um filtro de café grande; traga os lados e amarre com barbante de cozinha. Coloque o saco de alho e erva de lado.

Ingredientes que você precisará

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

Cobertura Adicional De Chantilly E Migalhas De Wafer De Chocolate, Opcional

Equipamento que você usará

Barbante De Açougueiro

Refogue o fatback no forno holandês em fogo médio-baixo por 10 minutos ou até ficar crocante.

Ingredientes que você precisará

Fatback

Equipamento que você usará

1 Libra De Coxas De Frango

Remova o fatback, reservando gotejamentos no forno holandês e descarte.

Ingredientes que você precisará

Fatback

Equipamento que você usará

1 Libra De Coxas De Frango

Adicione o ham hock ao forno holandês e cozinhe por 5 minutos ou até que a pele fique crocante e a porção magra do ham hock esteja macia. (Use os dentes de um garfo para testar a sensibilidade.)

Ingredientes que você precisará

1 Pacote (10 Onças) De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

Equipamento que você usará

1 Libra De Coxas De Frango

Adicione a cebola e o alho picado; refogue 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Molho De Limão E Pimenta

20 Fatias Finas De Abobrinha

Adicione 6 xícaras de água. Deixe ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe, descoberto, 1 1/2 horas.

Ingredientes que você precisará

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Leve as 4 xícaras restantes de água para ferver em uma panela; misture o arroz e 2 colheres de chá de sal. Cubra, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até que o líquido seja absorvido. Reserve o arroz.

Ingredientes que você precisará

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Adicione ervilhas, saco de alho e erva, restante 1 colher de chá de sal e pimenta à mistura de presunto no forno holandês. Deixe ferver em fogo médio-alto. Reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, 45 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Pacote (10 Onças) De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

8 (U-12) Camarões

3 Potes (4 Onças Cada) De Pimientos Em Cubos, Escorridos

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

1 Libra De Coxas De Frango

Retire e descarte o saco de alho e ervas.

Ingredientes que você precisará

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

Mexa o arroz cozido na mistura de ervilha; cozinhe 5 minutos ou até aquecer, adicionando caldo, se necessário.

Ingredientes que você precisará

Arroz Cozido

Pacote De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

* Carne de porco salgada pode ser substituída.

Ingredientes que você precisará

Carne De Porco Salgada

Nota: Esaú usa um arroz de grão curto. Ele diz que você pode substituir 4 xícaras de arroz cozido de grãos longos, preparado de acordo com as instruções da embalagem, mas terá uma textura diferente.

Ingredientes que você precisará

Arroz De Grão Longo Cozido

Peras Asiáticas, Cada Uma, Lavadas

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Equipamento

1 Libra De Coxas De Frango

Barbante De Açougueiro

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Ingredientes

Dose:

3 colheres de sopa mais 1-1/2 colher de chá de manteiga derretida 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

pacote de ervilhas secas ou ervilhas de olhos pretos 8Ruibarbo picado fresco ou congelado

Caldo de galinha 170Nozes do tipo que você quiser (picadas)

fatback 2ramo

alecrim fresco 2ramo

cortado em fatias, 1)2

dentes de alho, picados 3

dentes de alho, descascados 3(pode ser ou desnatado)

sal kosher, dividido 11 libra de abobrinha,

8 (U-12) camarões 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

arroz de grão curto não cozido 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

Cachinhos de presunto defumado 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cebola doce, finamente picada 2Cebola Amarela Média Picada

água, dividida

Vinho recomendado: Riesling, Espumante, Zinfandel

Riesling, espumante e Zinfandel são ótimas opções para o sul. Em geral, existem algumas regras que o ajudarão a combinar vinho com comida do Sul. Riesling ou vinho branco espumante, ideal para comida, funcionará com muitos alimentos fritos, enquanto zinfandel é ótimo com pratos grelhados. Você poderia tentar Gunderloch Estate Riesling seco. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,3 de 5 estrelas e um preço de cerca de 15 dólares por garrafa.