Espargos grelhados com ovo escalfado, Parmigiano e raspas de limão

Name: Espargos grelhados com ovo escalfado, Parmigiano e raspas de limão
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 monte espargos (lápis ou padrão); 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas rúcula lavada do bebê; 4 grande ovos orgânicos; 1 azeite extra-virgem, 2 voltas da panela mais um pouco para regar cacho de espinafre fresco (cerca; 4 para 5 cubos de gelo; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal Kosher; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) 1 chalota ralada ou picada; 1 limão, zested; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Azeite extra-virgem de alta qualidade; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Parmigiano ralado-Reggiano; 4 fatia pão italiano rústico; 3 (inverno) vinagre branco

Espargos grelhados com ovo escalfado, Parmigiano e raspas de limão podem ser apenas o prato que você está procurando. Esta receita serve 4 e custa US $2,37 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 19g de proteína, 32G de gordura, e um total de 426 calorias. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para O Quarto De Julho. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Se você tem raspas de limão, rúcula de bebê, sal kosher e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 48%. Essa pontuação é sólida. Tentar Salada de Primavera de aspargos, rampas, ervilhas e ervilhas, com ovo escalfado e vinagrete de raspas de limão, Espargos Com Pão Ralado E Raspas De Limão, e Gemelli Com Aspargos, Ricota, Rúcula E Raspas De Limão para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça uma assadeira ou grelha em fogo médio-alto.

Equipamento que você usará

Repolho Roxo Cozido, Disponível No Corredor De Alimentos Especiais

Castanhas D'água, Juliana

Segurando a ponta e o caule de cada lança de aspargos, encaixe os aspargos onde ele se quebrará naturalmente. Descarte as pontas. Misture os aspargos com óleo e sal a gosto. Grelhe os aspargos até ficarem ligeiramente carbonizados e maleáveis por todos os lados, 2 a 3 minutos para lápis ou 5 a 7 minutos para o padrão.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Sopa De Pimentão Vermelho Torrado Em Cubos

(tubo Grande)

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Retire para uma travessa e reserve em temperatura ambiente. Grelhe cada fatia de pão até ficar crocante e levemente carbonizada dos dois lados. Esfregue cada pedaço de pão vigorosamente com o dente de alho cru. Reserve com os aspargos.

Ingredientes que você precisará

Tomates Secos Ao Sol De Uma Jarra

2 Colheres De Sopa De Pimentão Vermelho Torrado Em Cubos

Concentrado De Limonada Descongelada, Dividido

Baguete De Pão Francês Fatiado E Torrado

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Encha uma tigela com água fria da torneira e os cubos de gelo. Esta será a área de retenção para os ovos depois de terem sido escalfados. Mantenha a tigela perto do fogão.

Ingredientes que você precisará

Gelatina Gelatina Sabor Morango Da Marca Jell-O

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

(Keebler)

Equipamento que você usará

Pimentões Vermelhos Doces (procure Pimentões De Formato Retangular Em Vez De Pimentões Pequenos E Redondos)

Para Escovar E Fritar

Encha uma panela média dois terços do caminho com água.

Ingredientes que você precisará

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Adicione o vinagre branco e deixe ferver. Reduza o fogo no queimador até que as bolhas na água tenham diminuído. Quebre suavemente e solte cada ovo na água. Cozinhe os ovos por 3 a 4 minutos. Quando terminar, as claras serão cozidas e as gemas estarão quentes, mas ainda líquidas. Usando uma escumadeira, retire os ovos da panela e coloque na tigela de água fria. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Vinagre Branco Destilado

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Variedades De Cogumelos

(Keebler)

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Para Escovar E Fritar

Para montar a salada: misture a rúcula com metade do suco de limão, um fio de azeite e uma pitada de sal. Misture delicadamente a salada até ficar coberta com o limão e o azeite.

Ingredientes que você precisará

1 Chalota Ralada Ou Picada

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

Peitos De Frango Assados

Cascas De Limão

(tubo Grande)

Adicione mais suco de limão e óleo, se necessário. PROVA! A salada deve ser vestida e saborosa, mas não encharcada. Divida a rúcula entre 4 placas individuais. Disponha os aspargos em cima da rúcula em cada prato.

Ingredientes que você precisará

1 Chalota Ralada Ou Picada

2 Colheres De Sopa De Pimentão Vermelho Torrado Em Cubos

Peitos De Frango Assados

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Enquanto veste a salada, leve a panela com água para ferver. Retorne delicadamente os ovos à panela até aquecer, 1 a 2 minutos. Quando os ovos estiverem quentes, retire-os da panela com uma escumadeira e seque suavemente em um pano de prato para remover o excesso de água. Coloque imediatamente 1 ovo em cima dos aspargos em cada prato.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Sopa De Pimentão Vermelho Torrado Em Cubos

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

(Keebler)

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