Espargos grelhados com pimenta Zabaglione

Name: Espargos grelhados com pimenta Zabaglione
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 907 pimenta habenero 8 onças de presunto fatiado, presunto ibérico ou outro presunto de alta qualidade, cortado em cubos; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto Cerejas cristalizadas adicionais; 3 grande gema; 1 2 colheres de chá de alho em pó xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 6 camarão e veias Sal Kosher; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham azeite extra virgem; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham queijo Parmigiano-Reggiano ralado na hora; 1 Oreos Recheados Duplos pimenta moída na hora; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga sem sal, amolecida; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham vin santo ou outro vinho de sobremesa levemente doce

Espargos grelhados com pimenta Zabaglione pode ser apenas o prato que você está procurando. Esta receita sem glúten e primal serve 6 e custa $1.67 por porção. Uma porção contém 164 calorias, 7g de proteína, e 13g de gordura. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para O Quarto De Julho. Uma mistura de espargos, ovos, queijo parmigiano-reggiano e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 25 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 43%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Espargos Com Pimenta Preta-Pecorino Zabaglione, Fettuccine de pimenta preta com molho Chardonnay e espargos grelhados, e Fruta grelhada com limão Zabaglione.

Instrucao

Acenda uma grelha ou aqueça uma assadeira. Em uma tigela média à prova de calor, bata as gemas com o ovo e o Vin santo. Coloque a tigela sobre uma panela média de água fervente e bata vigorosamente os ovos em fogo moderado até que o molho mantenha picos firmes, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1/2 Lata (12 Onças Fluidas) De Leite Evaporado

Vin Santo

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Retire a tigela do molho do fogo.

Ingredientes que você precisará

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Em uma tigela pequena, misture a manteiga com o creme de leite e a pimenta.

Ingredientes que você precisará

Xícaras De Gotas De Chocolate Agridoce (60 Por Cento De Cacau) (recomendado: Ghiradelli)

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Bata a mistura de creme no molho, 1 colher de sopa de cada vez, até incorporar. Tempere o zabaglione com sal e mantenha aquecido.

Ingredientes que você precisará

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Em uma tigela grande, misture os aspargos com o azeite e tempere com sal. Grelhe os aspargos em fogo moderadamente alto, virando ocasionalmente, até ficarem carbonizados e crocantes, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Bifes De Tira De Nova York

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Transfira os aspargos para os pratos.

Ingredientes que você precisará

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Coloque a tigela de molho sobre a panela de água fervente e bata em fogo baixo até engrossar e apenas aquecer, cerca de 1 minuto. Coloque o molho sobre os aspargos, polvilhe com o Parmigiano-Reggiano e sirva.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano Reggiano