Espetos de vieiras grelhadas com pimenta cremosa e vinagrete de alho com pão ralado torrado

Name: Espetos de vieiras grelhadas com pimenta cremosa e vinagrete de alho com pão ralado torrado
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. pimentas de cereja, picadas; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada Mostarda Dijon; 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada salsa fresca de folhas planas finamente picada; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath tomilho fresco finamente picado; 3 cravo alho, finamente picado; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada sumo de limão fresco; 1 Oreos Recheados Duplos raspas de limão finamente raladas; 112 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 2 pimentões chipotle grandes em molho adobo, picados finamente, mais 2 colheres de sopa de molho adobo; 4 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada azeite, dividido; 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne; 4 camarão e veias Sal e pimenta-do-reino moída na hora; 16 vieiras do mar, tapadas secas; 4 2 colheres de sopa de manteiga derretida good white bread, crusts removed and finely processed; 4 2 colheres de sopa de manteiga derretida good white bread, crusts removed and finely processed

Espetos de vieiras grelhadas com pimenta cremosa e vinagrete de alho com pão ralado torrado podem ser uma boa receita para expandir sua caixa de receitas de hor d'oeuvre. Por US$ 1,92 por porção, esta receita cobre 13% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita rende 4 porções com 443 calorias, 11g de proteína e 36g de gordura cada. 1 pessoa fez esta receita e faria de novo. Vá até a loja e compre vieiras, vinagre de vinho tinto, azeite e algumas outras coisas para fazer hoje. É perfeito para o 4 de julho. É trazido a você pela Foodnetwork. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 25 minutos. É uma boa opção se você segue uma dieta pescatariana e sem laticínios. No geral, esta receita obtém uma pontuação não tão boa de 39%. Vieiras com Salada de Trigo Rachado, Vinagrete de Tahine com Pimentão Vermelho Assado e Limões Grelhados, Espetos de Vieiras com Pimenta e Coentro com Salada de Estragão e Espargos Assados com Pão Ralado de Manteiga de Alho e Amêndoas Torradas são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Coloque no liquidificador a maionese, o pimentão cereja, o vinagre, 2 colheres de sopa de salsa, a mostarda, o suco de limão, 2 colheres de sopa de azeite, o tomilho e o alho. Tempere com sal e pimenta e bata até ficar bem homogêneo. Deixou de lado.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

2 Pimentões Chipotle Grandes Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

2 Pacotes (3 Onças) De Biscoitos Champanhe

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Aqueça as 2 colheres de sopa de óleo restantes em uma frigideira média em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione a farinha de rosca e cozinhe até dourar levemente.

Ingredientes que você precisará

1 A 2 Pimentas Malaguetas, Sem Sementes E Picadas

Retire do fogo e junte 1 colher de sopa de salsa restante e as raspas de limão. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Prata Incomparável

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Pré-aqueça a grelha para grelhar direto em fogo alto.

Equipamento que você usará

Flocos Vegetais

Espete 2 ou 3 vieiras em 2 espetos para que fiquem planas.

Ingredientes que você precisará

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Equipamento que você usará

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

Pincele ambos os lados com azeite e polvilhe com sal e pimenta. Grelhe as vieiras até ficarem bem caramelizadas de um lado, cerca de 3 minutos. Vire e cozinhe por mais 30 segundos ou mais.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Flocos Vegetais

Retire para uma travessa, regue com o vinagrete e polvilhe com o pão ralado.

Ingredientes que você precisará

1 A 2 Pimentas Malaguetas, Sem Sementes E Picadas

1 Libra De Camarão Cozido, Cortado Ao Meio No Sentido Do Comprimento

Equipamento

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Camarão Salteado, Descascado

Flocos Vegetais

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

Ingredientes

Dose:

591 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

pimentas de cereja, picadas 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

Mostarda Dijon 33 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

salsa fresca de folhas planas finamente picada 2Pedaços de toffee de barra de Heath

tomilho fresco finamente picado 3cravo

alho, finamente picado 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

sumo de limão fresco 1Oreos Recheados Duplos

raspas de limão finamente raladas 1121 Lb Mafaldi Fresco se possível

2 pimentões chipotle grandes em molho adobo, picados finamente, mais 2 colheres de sopa de molho adobo 43 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

azeite, dividido 33 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne 4camarão e veias

Sal e pimenta-do-reino moída na hora 16

vieiras do mar, tapadas secas 42 colheres de sopa de manteiga derretida

good white bread, crusts removed and finely processed 42 colheres de sopa de manteiga derretida

good white bread, crusts removed and finely processed

Vinho recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Chenin Blanc

Pinot Noir, Chardonnay e Chenin Blanc são minhas principais opções para vieiras. Chardonnay e chenin blanc combinam perfeitamente com vieiras grelhadas ou tostadas. Se suas vieiras forem combinadas com bacon ou outras carnes curadas, experimente um pinot noir levemente gelado. O Williams Selyem Russian River Valley Pinot Noir com uma classificação de 4,9 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 110 dólares por garrafa.

Williams Selyem Russian River Valley Pinot Noir

Aromas de cereja vermelha, doce de morango e pétalas de rosa desbotadas parecem cantar nos registros mais agudos desta oferta atraente. Notas de raiz de beterraba, ervas secas e especiarias de madeira oferecem algumas notas graves para completar esta maravilhosa suíte orquestral. Com ar, os aromas intensificam-se com notas de cereja Morello. O paladar é muito denso na entrada com forte mineralidade até o final. Os taninos são de granulação extremamente fina e lembram o chá do Ceilão. O Pinot Noir Russian River Valley 2015 é um clássico e destaca a elegância e o poder de uma região de cultivo verdadeiramente excelente. O Pinot Noir para esta mistura foi proveniente principalmente de nosso vinhedo Drake Estate e do vinhedo Williams Selyem Estate.