Filé mignon grelhado com couve Toscana e chalota Confit

Name: Filé mignon grelhado com couve Toscana e chalota Confit
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Quilograma lombo de carne aparada; 6 dentes de alho em fatias finas; 907 pimenta habenero Couve Toscana, picada grosseiramente; 8 um pouco de abobrinha picada Sal Kosher e pimenta moída na hora; 5 Crosta: migalhas de biscoito graham azeite extra virgem; 8 um pouco de abobrinha picada Shallot Confit, para servir; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível raminhos embalados do tomilho do copo; 8 um pouco de abobrinha picada Óleo vegetal, para a grelha; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 xícara de cevada perolada branca

Filé mignon grelhado com couve Toscana e chalota Confit é um sem glúten, sem laticínios, inteiro 30, e cetogênico prato. Para $6.75 por porção, receita capas 43% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém cerca de 41g de proteína, 67g de gordura, e um total de 807 calorias. Esta receita serve 8. Será um sucesso no seu O Quarto De Julho evento. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Uma mistura de óleo vegetal, dentes de alho, confit de chalota e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 88%. Esta pontuação é espetacular. Receitas semelhantes incluem Lombo de porco Sous Vide com chalota-Apple Confit, Lombo de carne com molho de chalota, e Lombo De Carne Com Molho De Mostarda De Chalota.

Instrucao

Em uma assadeira grande de vidro ou cerâmica, misture 3 colheres de sopa de azeite com os raminhos de tomilho e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Tomilho Fresco Picado Ou 1-1/2 Colheres De Chá De Tomilho Seco, Dividido

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

1-1/2 Litros De Sorvete De Biscoito E Creme, Amolecido

Adicione o lombo e vire para revestir. Cubra o filé mignon com filme plástico e leve à geladeira durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Lombo

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Deixe repousar em temperatura ambiente por 1 hora antes de grelhar. Raspe os raminhos de tomilho.

Ingredientes que você precisará

Tomilho Fresco Picado Ou 1-1/2 Colheres De Chá De Tomilho Seco, Dividido

Acenda uma grelha. Lubrifique levemente a grelha. Tempere o filé mignon com sal e grelhe em fogo médio-quente, virando ocasionalmente, até dourar por toda parte e um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa do lombo registra 125 para carne média-rara, 20 a 25 minutos.

Ingredientes que você precisará

Lombo

água Para Permitir

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Afinar-

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Transfira o lombo para uma tábua e deixe descansar por 10 minutos.

Equipamento que você usará

Tabua

Enquanto isso, em uma frigideira grande e funda, aqueça as 2 colheres de sopa restantes de azeite até brilhar.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione o alho fatiado e cozinhe em fogo moderado, mexendo, até dourar, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Alho Goya®

Adicione a couve e a água da Toscana e cozinhe em fogo moderadamente alto, mexendo, até que a couve esteja macia, cerca de 10 minutos. Tempere com sal e pimenta e transfira para uma tigela.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

1 Xícara De Cevada Perolada Branca