Focaccia da semente do funcho com azeitonas de Kalamata

Name: Focaccia da semente do funcho com azeitonas de Kalamata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 867 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (sobre) farinha de pão; 5 Pedaços de toffee de barra de Heath sal grosso; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath Pitada de sal para ferver a água; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath sementes de erva-doce, esmagadas; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeitonas Kalamata sem caroço; 2/3 xícara picada, 1/3 xícara esquartejada; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham bananas, cortadas em fatias de 1/4 de polegada de espessura; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham bifes de tira de Nova York; 296 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha não branqueada para todos os fins; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível água morna (105°F A 115 ° F); 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível água morna (95 ° F a 100°F); 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível água fria (85°F a 90°F)

A receita de Focaccia de sementes de erva-doce com azeitonas Kalamatan pode satisfazer seu desejo Mediterrâneo em torno de 45 minutos. Este pão tem 339 calorias, 10g de proteína, e 7g de gordura por porção. Para 47 centavos por porção, receita capas 9% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8. Esta receita da Epicurious tem 1 fãs. Vá até a loja e pegue água morna, azeitonas kalamatan; 2/3 xícara, fermento e algumas outras coisas para fazer hoje. É uma boa opção se você estiver seguindo um vegetariano dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 40%. Esta pontuação é boa. Tentar Salada de laranja de erva-doce com azeitonas Kalamatan e Microgreens, Rosemary e Kalamata Focaccia, e Kalamatan Olive and Rosemary Focaccia para receitas semelhantes.

Instrucao

Misture a farinha e o fermento em uma tigela de 8 a 10 xícaras. Usando colher de pau, misture 3/4 xícara de água; bata até formar uma massa macia e lisa, cerca de 3 minutos. Raspe os lados da tigela. Cubra com plástico; deixe repousar 30 minutos. Relaxe durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Massa

Farinha Para Todos Os Fins

Agua

Levedura

Equipamento que você usará

Colher

Tigela

Deixe repousar à temperatura ambiente 30 minutos antes de continuar.

Mexa 1/4 xícara de água morna e fermento em tigela grande.

Ingredientes que você precisará

Agua

Levedura

Equipamento que você usará

Tigela

Deixe repousar 5 minutos.

Adicione o starter e 1 xícara mais 2 colheres de sopa de água fria. Usando colher de pau, misture o starter e a água 1 minuto (a mistura parecerá leitosa e espumosa).

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Colher

Misture 1 1/2 colheres de sopa de óleo, 4 colheres de chá de sal, leite e erva-doce.

Ingredientes que você precisará

Funcho

Leite

Sal

Oleo

Adicione 3 1/3 xícaras de farinha de pão, cerca de 1 xícara de cada vez, misturando até formar uma massa pegajosa muito macia.

Ingredientes que você precisará

Farinha De Pão

Massa

Sove a massa suavemente sobre a superfície enfarinhada até que a massa se junte, mas ainda fique pegajosa, polvilhando com mais farinha e soltando a massa da superfície com raspador de massa, cerca de 5 minutos. Volte para a mesma tigela. Cubra com plástico; deixe descansar até ficar mais firme e menos pegajoso, cerca de 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Massa

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

Tigela

Sove a massa suavemente sobre a superfície enfarinhada até ficar macia e elástica, polvilhando com farinha para evitar que grude, cerca de 5 minutos. Empurre a massa para fora para um quadrado de 12 polegadas.

Ingredientes que você precisará

Massa

Farinha Para Todos Os Fins

Polvilhe com 2/3 xícara de azeitonas picadas; dobre a massa sobre as azeitonas. Amasse delicadamente para distribuir azeitonas; forma em bola.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Massa

Óleo tigela grande com 1/2 colher de sopa de óleo.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione a massa; vire para revestir. Cubra com filme plástico.

Ingredientes que você precisará

Massa

Envolver

Equipamento que você usará

Plastico

Deixe a massa crescer até quase dobrar de volume, cerca de 1 hora. Descobrir; dobre as bordas da massa em direção ao centro. Vire a massa, liberando um pouco de ar, mas esvaziando o mínimo possível. Cubra; deixe crescer até quase dobrar, cerca de 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Massa

Coloque o rack no terço inferior do forno; pré-aqueça a 425 ° F. óleo assadeira de 17x11 polegadas e forre com papel manteiga. Vire a massa na panela. Sem esvaziar a massa, estique suavemente e empurre a massa para cobrir a panela. Se a massa voltar, deixe descansar 5 minutos e depois estique. Repita o repouso e o alongamento até que a massa permaneça no lugar. Pressione azeitonas esquartejadas sobre a superfície. Retire a massa com as pontas dos dedos em vários lugares.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Massa

Oleo

Equipamento que você usará

Papel Manteiga

Assadeira

Forno

Frigideira

Deixe crescer até inchado, cerca de 20 minutos.

Polvilhe a massa com 1 colher de chá de sal.

Ingredientes que você precisará

Massa

Sal

Coloque a panela no forno. Pulverize o forno com água 8 vezes. Fechar a porta 1 minuto. Abra e pulverize várias vezes mais. Feche a porta; asse focaccia 15 minutos. Reduza a temperatura do forno para 350 ° F.

Ingredientes que você precisará

Focaccia