Francês em um Flash: salmão crocante com lentilhas du Puy e duas mostarda Crème Fraîche

Francês em um Flash: salmão crocante com lentilhas du Puy e duas mostarda Crème Fraîche
Francês em um Flash: salmão crocante com lentilhas du Puy e duas mostarda Crème Fraîche pode ser apenas o Mediterraneo receita que você está procurando. Esta receita serve 4. Este prato principal tem 634 calorias, 45g de proteína, e 29g de gordura por porção. Para $5.4 por porção, receita capas 45% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Vá até a loja e pegue mostarda de grãos, lentilhas du puy, salsa de folhas recém-planas e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o creme fraiche você pode seguir este prato principal com o Torta De Pêssego E Creme Fraiche como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e pescatarian dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 81%. Essa pontuação é ótima. Tentar Francês em um Flash: Chaussons aux Pommes com canela Crème Fraîche, Francês em um Flash: Crème Fraîche Cupcakes com Provence lavanda glacê, e Francês em um Flash: Bernadette's Poisson à la Crème para receitas semelhantes.

Instrucao

1
Comece fazendo as lentilhas. Em fogo médio-baixo, refogue as cenouras e a chalota em 1 colher de sopa de azeite. Tempere-os com as folhas de tomilho, sal e pimenta e cozinhe por 5 minutos, até que estejam apenas suando e macios e perfumados.
Ingredientes que você precisará
1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas
Bifes De Tira De Nova YorkBifes De Tira De Nova York
Gordura De PorcoGordura De Porco
LentilhaLentilha
2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco
Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De EspessuraNabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura
Mais 2 Colheres De Sopa De água GeladaMais 2 Colheres De Sopa De água Gelada
2
Adicione as lentilhas e tempere novamente com sal e pimenta.
Ingredientes que você precisará
Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se DesejarBifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar
LentilhaLentilha
3
Aumente o fogo para alto e despeje o vinho branco. Mexa e cozinhe até que o vinho seja absorvido.
Ingredientes que você precisará
Peitos De Faisão Se )Peitos De Faisão Se )
(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)
4
Adicione o estoque ou a água. Cubra e deixe ferver. Uma vez que a água ferve, reduza o fogo para baixo, mantenha-se coberto e cozinhe por cerca de 25 minutos, até que as lentilhas estejam macias, mas ainda tenham uma boa mordida e mantenham sua forma.
Ingredientes que você precisará
LentilhaLentilha
Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para ServirAbobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir
Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 PolegadaPastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada
5
Escorra o excesso de líquido e misture com as 1 colher de sopa restantes de azeite e a salsa. Ajuste os temperos conforme necessário.
Ingredientes que você precisará
Cebola Amarela, Descascada, RaladaCebola Amarela, Descascada, Ralada
Bifes De Tira De Nova YorkBifes De Tira De Nova York
1/4 Xícara De Gordura De Porco1/4 Xícara De Gordura De Porco
6
Para o salmão, tempere os filés com sal e pimenta dos dois lados e pinte a manteiga macia no lado da pele do salmão. Use tudo isso, mesmo que pareça excessivo. É isso que torna a pele tão crocante e perfeita.
Ingredientes que você precisará
Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se DesejarBifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar
Morango A PéMorango A Pé
Maionese E Mais, Conforme NecessárioMaionese E Mais, Conforme Necessário
7
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione as 2 colheres de sopa de azeite. Quando brilhar, adicione cuidadosamente o salmão, com a pele voltada para baixo. Ele vai espirrar um pouco, então solte o salmão na panela lentamente e longe de você. Cozinhe por 5 minutos, depois vire e cozinhe por 3 minutos, ou até alcançar o cozimento desejado.
Ingredientes que você precisará
Bifes De Tira De Nova YorkBifes De Tira De Nova York
Maionese E Mais, Conforme NecessárioMaionese E Mais, Conforme Necessário
Equipamento que você usará
1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo
1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas
8
Enquanto o salmão cozinha, prepare o creme de mostarda fraîche. Misture o creme fraîche, 2 Mostardas e raspas de limão e tempere com sal e pimenta.
Ingredientes que você precisará
Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se DesejarBifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar
Creme FraicheCreme Fraiche
Prata IncomparávelPrata Incomparável
8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto
Maionese E Mais, Conforme NecessárioMaionese E Mais, Conforme Necessário
9
Para servir este prato, coloque um monte de lentilhas em um prato e perca o salmão por cima. Coloque o creme fraîche sobre o peixe quente e deixe derreter no filé e nas lentilhas.
Ingredientes que você precisará
Creme FraicheCreme Fraiche
LentilhaLentilha
Maionese E Mais, Conforme NecessárioMaionese E Mais, Conforme Necessário
Doce De Polvo BriteDoce De Polvo Brite
10
Sirva mais molho ao lado.
Ingredientes que você precisará
4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos
11
Decore com algumas fatias de limão, alguns galhos frescos de tomilho e algumas azeitonas misturadas.
Ingredientes que você precisará
Massa De Pão De MilhoMassa De Pão De Milho
Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para DecorarFatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar
1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas
DificuldadeRigido
Pronto Em45 m.
Dose4
Pontuação De Saúde56
Revista