Frango assado saboroso de Jean-Georges Vongerichten

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente o frango assado saboroso de Jean-Georges Vongerichten. Uma porção deste prato contém aproximadamente 31g de proteína, 39g de gordura, e um total de 498 calorias. Esta receita serve 4 e custa US $1,63 Por porção. Esta receita é apreciada por 61 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 1 hora. Vá até a loja e pegue frango, salmoura, pimenta e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o limão, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos de Shortbread de Limão Com Cobertura de limão {uma homenagem à Tia Roxanne} como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 51%. Essa pontuação é sólida. Tentar Salada de couve de Jean-Georges Vongerichten com parmesão e limão, Mexilhões curry a la Jean-Georges, e Mexilhões cozidos no vapor de Jean Georges com capim-limão, manjericão tailandês, Chi para receitas semelhantes.

Instrucao

Para preparar a salmoura, esmague o tomilho, o manjericão e o alecrim com as mãos e caia em uma tigela grande e funda ou panela.

Ingredientes que você precisará

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione o konbu, limão, sal, açúcar e 1 galão de água quente. Mexa até que o sal e o açúcar se dissolvam. Coloque dentro de uma tigela grande de gelo e água (ou simplesmente leve à geladeira) e mexa até esfriar.

Ingredientes que você precisará

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Respingo De Vermute

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Mergulhe completamente o frango na salmoura. Cubra bem e leve à geladeira por 12 horas.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Para assar o frango, pré-aqueça o forno a 177°. Coloque uma gradinha em uma assadeira com aro.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Pedaço De Cozimento De M&m Laranja

Salada De Rúcula, Para Servir

Retire o frango da salmoura; descarte a salmoura. Use toalhas de papel para dar um tapinha no frango completamente seco. Recheie com limão, alho, tomilho, alecrim e manjericão. Truss o frango amarrando as pernas e prendendo as asas contra o corpo com barbante de cozinha. Use uma faca afiada para marcar cada perna e coxa com 3 cortes longos, cada ½ polegada de profundidade, para garantir que a carne escura seja cozida antes que o peito seque. Esfregue 1 colher de chá de óleo em todo o frango e coloque-o na grelha.

Ingredientes que você precisará

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Camarão Colossal, Com Cauda, Descascado E Limpo

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

3 Cabeças De Alho, Cortadas Ao Meio Horizontalmente

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Coloque no forno, lado da cavidade voltado para a frente

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Asse por 25 minutos, depois gire a panela e asse por 20 minutos a mais. Aumente a temperatura do forno para 191° e asse por 10 minutos a mais ou até que os sucos fiquem limpos quando você derruba o frango.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo